盒装小甜点制作,盒装小甜点制作方法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盒装小甜点制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盒装小甜点制作的解答，让我们一起看看吧。怎么烧好吃的酒酿圆子？吉士丁片的吃法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盒装小甜点制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盒装小甜点制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么烧好吃的酒酿圆子？
2. 吉士丁片的吃法？
3. 牛轧糖在家怎么制作啊？

怎么烧好吃的酒酿圆子？

用料 小圆子 一包 酒酿 一碗 白砂糖 三大勺 藕粉 三包 枸杞 适量 步骤

1 锅中水煮开，倒入小圆子，轻轻搅拌，防止圆子粘底，大火煮 步骤

2 见有小圆子开始上浮，转中火，加入酒酿、枸杞 步骤

3 等圆子全部浮起，转小火加入砂糖并搅拌 步骤

4 藕粉冷水调开，缓缓倒入锅中，同时不断搅拌 步骤

5 转大火，煮滚，关火即成。 小贴士 关于原料： （1）我喜欢用桂冠或是龙凤的小圆子，这两个牌子的小圆子口感很好，比自家做的好吃。 （2）酒酿建议自己做，我家从来都是。下厨房里@夏天 有一个酒酿菜谱，应该很靠谱。若要超市买，建议买那种软塑料盒装的，酒酿中间有个洞的那种；千万别买玻璃瓶装（一大罐水的那种）难吃死了！各位厨子要是用这种酒酿，还是不要用我这个菜谱做了吧！ （3）辅料中最重要的是藕粉。没有藕粉用玉米淀粉也行。酒酿圆子不勾芡就是坑爹。 （4）装饰的话，桂花、枸杞都可以，若用桂花的话是最后放，不然一煮，香气全没了。打个蛋也可以，但我觉得会有蛋腥气，破坏了酒酿圆子小姐的清新之感。其实酒酿和蛋也有一腿，他俩的故事详见《桂圆酒酿水铺蛋》 关于步骤： （1）很多菜谱都说等小圆子全部浮起来以后才加酒酿，其实这样一来，酒酿的香气就不能全部散发出来，所以步骤2是整道甜品好吃与否的关键所在。 （2）最后一步调入藕粉后要大火煮开的原因是，藕粉煮开后颜色才会清亮。 关于分量： 熟悉我的厨子都知道，我从来都是大手笔。这次，算是小意思，十人份的。

吉士丁片的吃法？

1/5

把吉利丁片剪成小块，用冰水浸泡，（常温水浸泡吉利丁会有少许融化沥水时就捞不出了）

2/5

准备好250ml的果汁，盒装的现榨的都可以，也可以放些果肉，(今天家里材料不全，我用的是橙味的美年达给大家做示范）

3/5

把泡软的吉利丁沥干水，放在碗里隔水加热到融化，融化成水状就好了，不要煮沸会影响吉利丁凝固。

4/5

把融化的吉利丁慢慢倒进果汁里边倒边快速搅拌

5/5

把搅拌好的果汁放进冰箱冷藏2-3个小时，美味的布丁就好了

把吉利丁片分成小块，然后放在冰水中。

02

把泡软的吉利丁片沥干，然后放在碗里隔水加热，至溶化成水。

03

把自己喜欢的果汁取适量放于容器中或者把煮沸的牛奶冷却取适量放于容器中，再把溶化的吉利丁片水倒入里面，然后快速搅匀。

04

把搅匀后的溶液装瓶，此时可以加入自己喜欢的水果丁，然后放于冰箱中冷冻3到4小时即可食用。

你说的是吉利丁片吧，吉利丁片都是用于甜品，慕斯烘培这方面的多。现在市面的吉利丁片都是需要用冷水浸泡，浸泡四五分钟变软就轻轻挤出多余的水分，然后放进牛奶加热融化就信了，可以制作你想要的慕斯或者甜品，但是加入的吉利丁片要注重比例，不能少，少了就凝固不了了。

牛轧糖在家怎么制作啊？

你好，你的问题我来答。嘿嘿一起交流吧！

牛轧糖的由来有3种说法：

1）说是在1441年意大利人克雷莫纳发明的。在一个地方贵族的婚宴上，新人获赠一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果。

2）另有一说为中国明朝举人商辂为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方，始成为外国最受欢迎的糖果之一。

3）还有一说牛轧糖是十字军东征带回的战利品。数百年来，牛轧糖从东方飘荡到西方，再从西方红回东方。牛轧糖在数百年前的法国点心界占有一席之地，法国国王路易十五拜访西班牙皇室，不是带著黄金或珠宝，而是带了42公斤的牛轧糖，足以证明牛轧糖在当时的价值。牛轧糖，在法国又叫做Nougat，法国人在11、12世纪十字军出征时，从东方带回牛轧糖 ，原本的配方是核桃、蜂蜜，但是法国人决定再加入开心果、杏仁和樱桃。可口的牛轧糖，很快在法国掀起一阵热潮，迄今，南法的城市，每年都要生产2000公吨的牛糖，是生产量最大的城市。

材料准备：无糖棉花糖180g 奶粉60g 黄油50g 饼干160g 花生碎60g（炒过的花生） 蔓越莓50g葡萄干20g 坚果15g（可以自己搭配喜欢果干）

1）开锅小火（最好用不粘锅）放入黄油，黄油融化后放入棉花糖，用硅胶铲搅拌直到棉花糖融化。

2）倒入奶粉，紧接着倒入饼干、花生碎、蔓越莓、葡萄干、坚果。然后用铲迅速搅拌使食材混合在一起。

3）继续小火，最好让棉花糖均匀的包裹果干。倒入撒好奶粉的[_a***_]中。用擀面杖挤压塑性。

4）放凉了切成你想要的形状就制作好了。

到此，以上就是小编对于盒装小甜点制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于盒装小甜点制作的3点解答对大家有用。