做甜点小饼的教程,做甜点小饼的教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做甜点小饼的教程的问题，于是小编就整理了1个相关介绍做甜点小饼的教程的解答，让我们一起看看吧。奶油小饼家常做法？奶油小饼家常做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做甜点小饼的教程的问题，于是小编就整理了1个相关介绍做甜点小饼的教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶油小饼家常做法？

奶油小饼家常做法？

原料:低筋面粉125克、芒果1个、鲜奶油200毫升。辅料:鸡蛋2个、牛奶300克。调料:盐1/4茶匙(1克)、黄油30克、朗姆酒1茶匙(5ml)、鲜奶油1汤匙(15ml)、香草精1/4茶匙(1ml)。做法:

1.将盐，牛奶放入大碗中搅拌均匀，筛入低筋面粉翻拌均匀，倒入鸡蛋液。

2.将黄油隔热水溶化，或者放入微波炉中加热10秒钟，稍微冷却后加入面糊中均匀，

3.然后加入朗姆酒，接着加入鲜奶油，最后加入香草精搅拌均匀，将面糊过滤一遍，使其更顺滑。

4.将鲜奶油倒入容器中，用电动打蛋器搅打至膨发，芒果去皮切成1cm见方的小块备用，放入打发的奶油中搅匀即可。

5.在不粘锅上薄薄的涂一层黄油，加热至手距离锅15cm左右能明显感觉到热度，然后将锅暂时离开火，舀入适量面糊，双面烙成金***即可。

6.将可丽饼平摊，放入奶油芒果馅儿，然后将可丽饼的口像捏烧卖一样捏紧即可。

以下是奶油小饼的家常做法：

材料准备：

- 面粉：1杯

- 泡打粉：1茶匙

- 盐：1/4茶匙

- 糖：1汤匙

- 奶油：1/2杯（软化）

- 牛奶：1/4杯

- 香草精：1茶匙（可选）

- 鸡蛋：1个（可选，用于涂抹饼面）

以下是奶油小饼的家常做法：

准备材料：将250克面粉、100克软化的黄油、50克糖和1个蛋黄放入一个大碗中。

混合：用手指将黄油和面粉搓捏在一起，直到形成粗糙的面团。然后加入糖和蛋黄，继续搓揉，直到面团变得光滑和均匀。

揉面：将面团放在桌面上，用手掌揉面5-6次，使其更加柔软。然后将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏15-20分钟。

预热烤箱：在180摄氏度预热烤箱。

切割：从冰箱取出面团，将其放在桌面上，用擀面杖将面团擀成厚度约0.5厘米的薄片。然后使用小饼干模具或玻璃杯等工具，将面团切割成所需形状的小饼。

烘烤：将切割好的小饼放在烤盘上，留下一些间隔。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或直到小饼变成金***。

冷却：将烤好的小饼从烤箱中取出，放在烤架上冷却至室温。

现在，您可以享用自制的奶油小饼了！您还可以根据个人口味的喜好，添加香草精或巧克力碎片等额外的配料。

准备食材：面粉400克，酵母4克，白糖少许，纯牛奶350毫升，白糖适量，黑芝麻少许

【步骤一】首先来制作面皮。将面盆取出，往面盆里面倒入400克面粉，再加入4克的酵母，然后加入一勺白糖搅拌均匀，白糖可以帮助酵母发酵。接着加入350毫升的纯牛奶，纯牛奶没有具体要求。用筷子将它们搅拌成糊状，搅拌至没有干粉颗粒之后，盖上盖子，让它饧发至自己原来的两倍大。

【步骤二】接着来制作一个糖馅儿。取一个小碗，往碗中加入适量的白糖，再加入少许干面粉，一勺黑芝麻搅拌均匀，这样糖馅儿就做好了。

【步骤三】面团饧发好后，先在案板上撒上干面粉，然后把饧好的面团用筷子充分扒开排气之后，就将面糊倒在案板上，借助案板上的干面粉，将面糊整理成型，这个时候一定不要揉面，只要让面糊均匀地沾上一层干面粉就可以了，然后再用手将它按扁，再用擀面杖将它擀成一个大面片，尽量将它擀得薄厚均匀。

【步骤四】擀好之后，就往面皮上面刷上一层食用油，然后从一头卷起来，卷成长面条之后，再将它整理一下，让它粗细均匀，然后用刀切成均等的面剂。接着取一个剂子，将她的切口处捏合，然后用手整理成圆形，再在案板上撒上一层干面粉防粘，再用手直接按扁。

【步骤五】往里面包上一勺糖馅儿，就用包包子的手法，将它包起来收口，收口处要捏紧实，防止漏糖，这样烙制的时候，糖心才不会流出来，全部包好后，将它们按成小饼状。

到此，以上就是小编对于做甜点小饼的教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于做甜点小饼的教程的1点解答对大家有用。