最复杂的甜点教程,最复杂的甜点教程***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于最复杂的甜点教程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍最复杂的甜点教程的解答,让我们一起看看吧。
小开酥的正确方法?
小开酥)的做法的做法 1 水油皮的所有材料放入面盆,混合揉成光滑面团用保鲜膜包好放置20分钟。 2 油酥用料放入面盆,用手一边抓一边搓着混合均匀,搓成一个面团。 3 把水油皮和油酥分别等分成16份,各自搓成圆球。 4 取一个水油皮小剂儿压扁成小面皮,把油酥球包在中间,封口捏紧放在操作台上。 5 所有小剂儿都包好后,取一个小剂儿收口向上压扁,用擀面杖擀成椭圆形。 6 从上向下把椭圆形卷成卷,收口向上摆在操作台上,盖上保鲜膜松弛15分钟。 7 把油酥皮卷纵向摆放在操作台上,用擀面杖擀成一个长条面皮。 8 然后把长条面皮卷紧成一个筒形。 9 如果制作明酥点心,就用刀从中间切开分成两个小剂儿。 10 擀皮时先把小剂儿的切口向上放好,按扁后擀成圆皮,翻面后包上馅料,就可以烤制了。 11 把第8步的筒形小剂儿从两端向中间捏成一个方圆形,然后收口向上按扁擀成面皮,则可以制成暗酥点心皮。
小开酥是一种传统的中式糕点,制作方法相对复杂,需要一定的技巧。以下是制作小开酥的正确方法:
材料:
- 面粉
- 牛油
- 白糖
- 盐
- 温水
步骤:
怎样做简单的甜点?
准备食材鸡蛋3至4个,白砂糖腌一小勺,面包片两片,牛奶100至200克,黄油一罐
三个鸡蛋,牛奶,白砂糖,三蒸五肉,大猪蛋液,最后也是最关键的放盐,黄油用微波炉热化后,均匀的涂抹在容器四壁和底,最好是葡萄干的面包片,这样比较好吃,将面包片撕成若干份,将撕好的面包片沾点黄油后放到容器里
把蛋液均匀倒在容器里,最好稍微露出点面包,然后撒上白砂糖烤箱,烤纸上火180 200左右,下火200至220左右,烤十分钟,这样就可以了
1/5
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烤箱预热 140°烤45分钟 不取出 待自然冷却 准备喜欢的水果
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淡奶油多次加糖打发涂抹于蛋清底
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摆上水果
最后一步
可以吃咯
把香蕉、火龙果和木瓜切块,将西米放在冷水中,小火慢煮至白心变得透明为止。
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将煮好的西米用凉水过一下,加上果糖,搅拌均匀备用,选择浓稠的原味酸奶,加入炼乳、果糖,搅拌均匀。
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将切好的水果摆放在盒子里,不同水果之间加入西米,将酸奶倒入果盘,使水果刚好淹没在酸奶中,盖好盖子,静置冷藏,大概1小时左右即可。
1、黄油室温下软化,不能融化哦,用手按下去软了就行;
3、再倒入过了筛的低筋面粉搅拌均匀;
4、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜冷藏20-30分钟;
5、面团醒好后,揉成长条,再分成20克一个的小面团;
6、取一块小面团按扁,中间薄一点旁边厚一点点,把8克芝麻馅搓圆放在中间,捏好收口,轻轻搓圆;
7、上面刷上蛋黄液,刷了一遍的蛋黄液,颜色金黄很好看,撒上少许黑芝麻点缀;
8、烤盘上铺上油纸,把包好的芝麻酥放在烤盘上,烤箱预热170度,上下火烤10分钟左右,再拿出刷一层蛋液,进烤炉烤10分钟后即可。
到此,以上就是小编对于最复杂的甜点教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于最复杂的甜点教程的2点解答对大家有用。
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