制作甜点不开火,制作甜点不开火怎么办

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作甜点不开火的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作甜点不开火的解答，让我们一起看看吧。九谷米面怎样做糖角？和菓子怎么制作，有...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作甜点不开火的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作甜点不开火的解答，让我们一起看看吧。

1. 九谷米面怎样做糖角？
2. 和菓子怎么制作，有哪些步骤？
3. 南瓜发糕在家怎么自制？#吃货召集令#？

九谷米面怎样做糖角？

第一步

1. 红糖和面粉混合，如果糖有结块，可以用料理机打一下。酵母溶于水，加入面粉中，揉成稍硬的面团。饧20分钟，揉成长条状。（我偷懒，用压面机来回擀了几遍面团就均匀了，然后卷起来即可）

第二步

2. 切成30g-50g左右的一个小剂子，擀成面皮，放入糖馅。

第三步

1、红糖、白糖、面粉混合均匀，如果红糖颗粒大，可以用叉子压碎。糖里放点面为了让那个糖蒸好以后浓稠些，不至于一掰开流的到处都是，也防止蒸的时候糖太稀了流出来。

2、面粉加酵母和温水和成一个光滑的面团，水温30多度就可以，然后面团搓长。

3、平均分成5等份。

4、每份揉圆压扁再擀开。不要擀太薄，擀两下就行。

5、把面胚放在左手上，弄个窝，红糖放窝里。

九谷米面是日本的一种传统面食，糖角则是它的一种甜点。制作糖角需要先将九谷米面加入水中，揉成面团。然后将面团擀成片状，切成小块，用手搓成细长条状。

接着将这些条状物折成三角形，再将两端用手轻轻按压在一起，形成糖角的形状。

最后将这些糖角放入热水中煮熟，捞出后再沾上白砂糖即可。糖角的口感韧性十足，味道香甜可口，是一种极受欢迎的日本传统点心。

和菓子怎么制作，有哪些步骤？

和果子是日本点心与我国的糯米点心类似，是我国早年祖辈传入日本的。和果子是日本的点心，小豆是主要原料。煮沸小豆后制成豆馅，混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美点心。特色和果子将小豆和年糕加入粘稠甜味的汤制成； “落雁”是将砂糖压入木雕模型而制成。

做法：

材料：10个份的材料。葛粉 80g，砂糖 200g，水 320CC，豆沙馅超市都有买的 200g

做法

　　1 准备小碗 碗里放入保鲜膜。

　　2 将葛粉 砂糖 水 放入另一个大碗里

和果子。

　　3 搅拌搅拌搅拌均匀。

　　4 搅拌好之后倒入汤锅（或者深一点的汤锅）。

　　5 开火继续搅拌搅拌均匀。

南瓜发糕在家怎么自制？#吃货召集令#？

孩子很喜欢吃甜食，特别是面包之类的，一般都会在家自己做发糕吃，特别是南瓜发糕做出来金黄松软，比蛋糕还好吃。

自己在家做的还健康，没有什么添加剂，完全就是纯天然的，这个一定要学学了，做法简单又好吃又营养。

南瓜要选用好一些的，这样蒸出来的发糕口感才会好的。

南瓜发糕

食材准备：

南瓜 300克，面粉 250克，细砂糖 250克，酵母粉 3克，红枣 50克，牛奶 20毫升

做法步骤：

（1）将南瓜去籽去皮，切块上锅，隔水蒸熟（可裹上一层保鲜膜，开中火蒸20分钟左右）

南瓜发糕当然是要加入南瓜啦，再有南北方人对发糕的理解也不太一样。对北方人来讲，发糕不是纯白面的，是以玉米面为主，白面为辅。因为北方盛产老玉米，就得想法把粗粮细做，而玉米面本身是缺少蛋白质的，筋度差，所以当靠玉米面涨发很困难，因此就要借助白面来帮着涨发起来。

而我所接触的南方发糕，其实就是我们北京的饼头，只不过加了南瓜汤或者其它类似的，再加上造型和普通馒头不一样，故也称之为发糕。

【南瓜玉米面发糕】

材料：生南瓜170克，清水40克，玉米面50克，面粉160克，酵母4克，大枣3枚

制作过程：

1. 南瓜清洗干净，去皮去籽留瓤；籽可以晾干后炒着吃噢，别浪费；

2. 南瓜切薄片，平摊着放入盘中；

南瓜发糕是孩子们非常喜欢的一款主食类食物，在家制作非常的简单易学。我也经常做，而且还做其他的比如玉米面发糕、杂粮面发糕等等。因为发糕上面要加一些诸如红枣和葡萄干等坚果类的食物，所以每次蒸好发糕，孩子们都抢着将发糕上的点缀物先吃了，然后再吃南瓜面那部分。也因为如此，才受孩子们的喜欢。

南瓜富含维生素A、胡萝卜素、还含有B族维生素、维生素C、钙、磷、钾等其他维生素和矿物质，尤其是胡萝卜素有利于保护视力。对老人孩子长期伏案工作，用眼过多的人都有很好的帮助。

下面是我在家里制作的南瓜发糕，因为孩子多，所以多放了一点红枣和葡萄干，如果是外面卖的可就没这么多了，要不就赔大了。

材料:南瓜450克 小麦粉500克 发酵粉5克 红枣十来个 葡萄干一小把

做法:

1.南瓜洗净削皮

2.南瓜叉丝，放到榨汁机里打碎，打的时候可加丁点水

好多人都不爱吃南瓜，一听到南瓜这个词就皱眉头，尤其现在的小孩子更是挑食严重，看到南瓜都恨不能绕着走，但是南瓜是非常有营养的食物，吃南瓜的好处一大堆，所以就想家人能多吃点南瓜，那么怎样才能把南瓜做成***都爱吃的[_a***_]呢？

为了能让家人多吃些如此有营养的南瓜我费劲了心思，想了很多办法，制作了多种美食，令他们从嫌弃到爱不释口。今天分享的南瓜发糕就是其中最受欢迎的一个。把南瓜蒸熟做成南瓜泥，然后和面时用它代替水，再加些牛奶，铺上大枣，做好的发糕不但颜值高还非常香甜，凡是吃过的没有不爱吃的，这可真不是我吹牛哈！不信您就做来试试看，照我的配方做肯定会成功的，我每一步都称了分量，就是为了能帮助大家一次成功，比那些适量的配方严谨的多哈！不过您要注意一点，南瓜的品种不同，含水量也会不同，我用的是自己种的土南瓜，蒸好以后会出水，不是很面，如果您用的南瓜是特别面蒸熟了不出水的那种，就要增加牛奶的用量。

怎么样？您动心了没？看着颜色金黄的***糕流口水没？赶紧试试看吧真的特好吃！

常吃南瓜可以防治糖尿病、降低血糖，（如果给糖尿病人制作的话就不必加白糖了。）南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；常吃吃南瓜还能消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

所需食材：面粉250克 南瓜半个 牛奶100克 酵母4 白糖5克 干枣200克

制作过程：

到此，以上就是小编对于制作甜点不开火的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作甜点不开火的3点解答对大家有用。