广东甜点制作***,广东甜点做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东甜点制作视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广东甜点制作视频的解答，让我们一起看看吧。广东甜品炖蛋奶的做法？如何用粘米粉...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东甜点制作视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广东甜点制作***的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东甜品炖蛋奶的做法？
2. 如何用粘米粉做蒸咸糕点，广东人过年节时常做的也有得卖是有馅料的，蒸好后是整大盆的要用刀切成小块吃？
3. 广东千层咸水糕的正宗做法？

广东甜品炖蛋奶的做法？

食材： 新鲜的土鸡蛋2个、纯牛奶1瓶（200mL）、白砂糖一小勺（约10克），

装饰食材：山楂碎、玫瑰花糖浆。也可以放草莓点装修，好看又好吃哦。

做法步骤：

步骤1: 取一个陶瓷大碗，细砂糖倒入碗里，接着加入纯牛奶，并且用筷子迅速搅拌至细砂糖无颗粒状。细砂糖容易搅拌，越细的白砂糖，越容易搅拌溶解，白砂糖比较粗粒，所以选择糖时候要记得。

步骤2：挑选优质的土鸡蛋，新鲜的土鸡蛋，蛋黄颜色比较深，形状也很好看，不会散开。鸡蛋去壳，放在另外一个陶瓷碗里，用筷子搅拌均匀。

步骤3：把牛奶的碗里，倒入蛋液里，并且用筷子迅速顺时针搅拌均匀，牛奶和鸡蛋重复搅拌。

步骤4：蛋液过筛，反复几次，让蛋液完全融入的状态，无气泡、无杂念。

步骤5：过筛好的蛋液，倒入陶瓷蒸碗，用保鲜膜包裹，上面戳几个洞，防止水蒸气回流，蛋表面出现水滴。

步骤6：蒸锅倒入适量的饮用水，隔水放入鸡蛋，选择小火慢炖10分钟，其中水煮沸需要5分钟，根据不同的锅，还有碗的大小不同，蒸熟时间略有差异。鸡蛋蒸熟之后，焖3分钟，再取出。如果直接蒸10分钟，可能鸡蛋没熟，通过焖3分钟，鸡蛋就会完全凝固。

步骤7：鸡蛋蒸熟取出，可以加入少许山楂碎、玫瑰花糖浆，不仅是装饰，鸡蛋增加一点味道，甜而不腻，很好吃。

牛奶 250g，砂糖 适量。

做法

1、取纯牛奶，不要巴氏鲜奶，这一步很重要，用本地的鲜奶品牌的保质期十天左右的高温灭菌纯牛奶，250ml的一袋。

2、加砂糖。必须是度砂糖不是绵白糖，加一勺，搅化，不要让它全沉在碗底。我知

3、微波，高火，一分半，出来温度正正好，直接可以喝。

如何用粘米粉做蒸咸糕点，广东人过年节时常做的也有得卖是有馅料的，蒸好后是整大盆的要用刀切成小块吃？

粘米粉做蒸咸糕主要粘米粉和水要适量，馅料可以是个人喜欢的，馅料放在面上看上去有点像pizza，糕点的厚度大约一寸比pizza厚一些。

材料芋头 肥猪肉（一点点） 粘米粉芋头切粒 小指甲大小 肥猪肉切粒 1/4 小指甲大小 粘米粉开糊（加盐）肥猪肉爆油，放入芋头粒， 加盐 放水，充分煮透芋头，要比较软（放点葱更香）然后烧开一锅水，把蒸盆（铝的或者不锈钢的平盆）放进去，倒入粘米粉糊，不要太多，0.5厘米厚就可以了，然后盖上盖蒸，等到这一层的粘米粉糊熟了（颜色会变的），在上面倒上芋头，然后再浇上粘米粉糊，再蒸如果嫌麻烦，这一次就可以把糊都倒进去蒸了，就一起熟了如果想做的好看一些，可以这一层蒸好以后再加一层糊，这样就比较好看了。PS 第一层 0.5厘米厚 第二层大概2厘米厚 第三层 0.5厘米厚（可选）以上是我估算的，要根据蒸盘的大小，材料份量 具体问题具体分析哈。

广东千层咸水糕的正宗做法？

首先我们准备到每400克，用清水泡八个小时左右，泡好的米一捏就会碎，然后把米倒在搅浆机里，加入清水漫过大米榨成米浆，榨好后将米浆到在玻璃碗里，放四克酵母，30克白糖，再加入60克面粉搅拌均匀，搅成浆糊没有颗粒状，盖上保鲜膜发一个小时，然后其几个小碗，先把碗里抹上一层油，目的是不让米糕粘住碗容易取出，米浆倒入碗里静置十分钟，这一步是让米糕出来有花纹更好看，在表面加入一颗葡萄干，水烧开最后放到蒸锅里蒸20分钟即可出锅

到此，以上就是小编对于广东甜点制作***的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东甜点制作***的3点解答对大家有用。