鸡蛋做简单的甜点,鸡蛋做简单的甜点怎么做
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡蛋做简单的甜点的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鸡蛋做简单的甜点的解答,让我们一起看看吧。
鸡蛋做的甜品?
与鸡蛋有关的简单甜品有:窝蛋奶、双皮奶、蛋挞、广式核桃酥、香橙糕、鸡蛋布丁、炖蛋、蛋糕、雪糕、曲奇、班戟、冰淇淋、鸡蛋仔等。鸡蛋含丰富的优质蛋白,主要为卵白蛋白和卵球蛋白。鸡蛋除直接煮、蒸、炸、炒外,还可作为制作甜品、菜肴的原料。
鸡蛋的蛋白质与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡***白质的吸收率可高达98%。
此外,鸡蛋还含有人体必需的8种氨基酸、维生素A和B、脂肪,以及钾、钠、镁等微量元素。
甜品分为中式甜品和西式甜品,包括豆沙类、糊类、药材类、牛奶类等。鸡蛋一般出现在牛奶类甜品中。
奶香玉米布丁
首先准备一根甜玉米,把它们弄成玉米粒备用。玉米粒➕一个鸡蛋➕60毫升的配方奶,把这些所有食材一起放入榨汁机一起榨下。
然后用过滤网把玉米渣过滤掉,把过滤好的汁倒入蒸碗里面。记得碗里面需要抹点油,这样不容易粘碗。
冷水上锅蒸20分钟,关火闷五分钟就可以出锅了。特别好吃,软软嫩嫩的而且还有一股奶香味。特别适合给孩子吃,大人也可以当做甜点,我经常给我儿子做的!
牛奶和鸡蛋可以做什么甜品?
可以做成牛奶鸡蛋布丁,以下是具体做法:
2、把2个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,手打的话差不多要打五分钟。
3、把打好的蛋液用过滤网过滤一下,把泡沫给过滤掉。
4、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起,然后用滤网再过滤一下。
用牛奶做简单甜品?
250克牛奶放入不粘锅里烧开后,放入50克的糯米粉50克的白砂糖50克的奶粉进行搅拌 ,搅伴至成团后装入模具 放入冰箱冷冻两小时 , 切成小块儿 蘸上鸡蛋液裹入面包糠 ,放入锅里油炸3~5分钟后这 就是炸鲜奶 。
脆皮炸鲜奶
在玻璃盆中倒入250克纯牛奶,加入25克玉米淀粉,再加入20克白糖。白糖的用量可以根据个人口味适量调整,喜欢吃甜的可以多加一点。慢慢用铲子搅拌至融化。将搅拌好的牛奶倒入锅中。小火加热,边加热边搅拌,一定要小火,而且要不停搅拌,不然会糊底。搅拌到变成比较黏稠的糊状。这种糊状是可以稍微流动的状态。然后倒入保鲜盒,稍微整形一下。用铲子将表面抹平,成品出来会比较平整,也更好看一些。盖上盖子放入冰箱冷藏至成型。2-3小时就够了,时间更长也不要紧。
切好的奶冻裹上一层淀粉,再沾上一层蛋液,最后裹上面包糠。裹面包糠的时候可以稍微按压一下,方便沾得更紧实一些。油温6成热下锅,炸至金黄浮起即可。中途要勤翻面。最后捞出来控油就可以美美地享用了。一盘非常诱人的脆皮炸鲜奶就做好了。咬一口外酥里嫩,奶香味是非常浓郁的。
甜品炖蛋怎么做?
1、材料:中筋粉30克、牛奶100克、食用油20克、鸡蛋1个。
2、放入中筋粉30克,食用油10克,牛奶100克,搅拌。
3、搅拌一会儿后,放入鸡蛋一个,继续搅拌,直到表面光滑为止。
4、把揉好的面团掰下一小块面团做成小圆饼,放入碗中。
5、拿出平底锅,放入10克食用油,把碗里的小圆饼放入平底锅,开小火煎好即可
到此,以上就是小编对于鸡蛋做简单的甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡蛋做简单的甜点的4点解答对大家有用。
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