西点甜点教程大全简单,西点甜品做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西点甜点教程大全简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西点甜点教程大全简单的解答，让我们一起看看吧。西点一般分为哪三大类？有什...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西点甜点教程大全简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西点甜点教程大全简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 西点一般分为哪三大类？
2. 有什么既好吃又好做的糕点类食物？

西点一般分为哪三大类？

西点的分类，目前尚未有统一的标准，但在行业中常见的有下述几种：

1、按点心温度分类，可分为常温点心、冷点心和热点心。

2、按西点的用途分类，可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

3、按厨房分工分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类。这种分类概括性强，基本上包含了西点生产的所有内容。

4、按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类。此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学。

西点的分类，目前尚未有统一的标准，但在行业中常见的有下述几种：

1、按点心温度分类，可分为常温点心、冷点心和热点心。

2、按西点的用途分类，可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

3、按厨房分工分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类。这种分类概括性强，基本上包含了西点生产的所有内容。

4、按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类。此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学。

西点的分类，目前尚未有统一的标准，但在行业中常见的有下述几种：

1、按点心温度分类，可分为常温点心、冷点心和热点心。

2、按西点的用途分类，可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

3、按厨房分工分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类。这种分类概括性强，基本上包含了西点生产的所有内容。

4、按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类。此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学。

有什么既好吃又好做的糕点类食物？

红糖枣糕的做法

今天，郑州新东方烹饪学校的老师教大家做的红糖枣糕成品色泽诱人、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量酵母发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。一起来学一下！

配料：

小麦粉(标准粉) 300克、红糖 80克、酵母(干) 5克

烹饪步骤：

1.酵母和红糖都用温水化开，注意水量，红糖的水可以适量多点

2.酵母水倒入面粉中

3.再倒入红糖水，不断进行搅拌

红糖发糕

我出了一期红糖发糕的节目，做法简单，而且营养美味，还很养生。

食材：红糖，

步骤：

1.用温水把红糖化开;

2.面粉中加入酵母，2个鸡蛋搅拌，然后加入红糖水搅拌;

3.把面糊搅拌成那种稀稀的状态就可以了;

4.拿一个容器，底部和四周均匀抹上油，倒入面糊，轻轻的把面糊摇均匀，轻轻震动，震出里面的大气泡;

5.盖上保鲜膜，发酵1小时;

6.红枣对半切开，取出枣核;

很高兴跟你分享我懂得的东西，下面是分享一个广式萝卜糕的做法

广东粤菜享誉全球，非常受到大家欢迎，今天介绍的也是著名的粤菜，是有名的小吃，就是广式萝卜糕了。

食材：白萝卜1500克、粘米粉500克、干虾仁80克、腊肠100克腊肉100克、盐6克、蚝油、生抽适量、胡椒粉2克

做法：1、将白萝卜、腊肉、腊肠、虾仁切好

2、把蒜末爆香，跟虾仁放一起炒，再把腊肠和腊肉放进去一起炒，然后加入盐和蚝油调味

3、把萝卜丝先用盐腌制一下，腌制之后沥干多余的水分，然后锅里放油，炒干萝卜丝，放点生抽调味，再把之前翻炒好的腊肉腊肠放入一起翻炒，炒至7成熟，装盘

4、把适量粘米粉用一碗清水调成浆，然后加入白胡椒粉搅拌，调至不稠不稀的状态就刚刚好

5、将调好的浆液慢慢倒入翻炒好的食材中，用手充分搅拌均匀，感觉融合了之后把表面抚平

6、放入锅中蒸1小时

7、蒸好后，蒸盘一起端出，在表面撒上白芝麻，等到晾凉之后，切块吃或者煎着吃都可。

到此，以上就是小编对于西点甜点教程大全简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于西点甜点教程大全简单的2点解答对大家有用。