甜点米糕的做法,甜点米糕的做法***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点米糕的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点米糕的做法的解答，让我们一起看看吧。宁波特产传统手工糕点桂花糕米糕怎么做？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点米糕的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点米糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 宁波特产传统手工糕点桂花糕米糕怎么做？
2. 怎样蒸糯米糕？

宁波特产传统手工糕点桂花糕米糕怎么做？

自然要有桂花的～～～

桂花糕已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖蜜浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，装盒成型出售，取名桂花糕。

三百多年来，继承制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺，现以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料。按适当比例配好，经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制而成。该产品具有洁白如玉，清甜爽口，细腻化渣，桂香浓郁的特点。

1糖桂花14克，糯米粉、粳米粉各500克，赤豆、白糖各100克。

制法：赤豆洗净煮烂备用。将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内，拌匀，取出少许作面料用，随后分次倒入清水，用双手拌揉至水全部吃尽，再把煮烂的赤豆倒入拌匀。取木蒸笼一只，下面垫上一块蒸布，把拌匀的糕料倒入，开着盖用旺火沸水蒸约20分钟左右，见蒸汽直冒，面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面，加盖略焖片刻，即熟，在蒸糕上撒上糖桂花，用刀切成方块食用

还有。

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2 桂花糕

原料： 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各适量。

材料糯米粉150g，澄粉75g，白沙糖80g，温水200g，色拉油40g做法1.80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化2.加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒3.再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）4.容器内壁刷色拉油5.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟6.冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模

怎样蒸糯米糕？

食材：水糯米粉250克，玉米淀粉50克，白糖40克，玉米油65克，纯牛奶300克，红豆，绿豆，大米，糯米，黄米，黑米，江米

做法步骤：

1. 糯米粉， 淀粉，白糖，玉米油，牛奶 各种米类充分搅拌在一起，扮成匀称细腻没有颗粒的粉糊状

2.把液体倒在深口的盘子里 表面扣一个盘子或者封上耐高温的保鲜膜

3.凉上上锅，上气后蒸大约20—25分钟即可

1、主料：糯米粉350克，籼米粉（排米粉）50克，糙米30克。调料：浓缩橘汁100克，白砂糖200克，葱油300克，花生酱50克，八宝菜1克。

2、糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。

3、手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料（花生酱、白砂糖10克），搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。

过年教你蒸糯米糕，做法简单，上锅一蒸软糯香甜，比年糕好吃，新年就要到了，家家户户都开始买年货准备年夜饭。说到过年常吃的主食或者糕点，一定会想到年糕，但是年糕的制作过程步骤复杂，程序繁琐，对大厨的经验要就较高，新手一时半会很难学会。今天在这里教大家一道比年糕更简单的糯米糕，不用面粉，不用发面，不用捏年糕胚，制作过程简单，新手也能很快上手，做出来的糯米糕软糯好吃，还可以做甜味咸味两种口味，简单又美味，比年糕好吃。

到此，以上就是小编对于甜点米糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点米糕的做法的2点解答对大家有用。