冰淇淋自制甜点做法,冰淇淋自制甜点做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰淇淋自制甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冰淇淋自制甜点做法的解答，让我们一起看看吧。冰淇淋的制作的方法？自制冰激凌...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰淇淋自制甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冰淇淋自制甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰淇淋的制作的方法？
2. 自制冰激凌的方法步骤简单奶油淡奶油的区别
3. 不吃的冰淇淋能做什么？

冰淇淋的制作的方法？

1 冰淇淋是通过混合牛奶、奶油、糖以及口味原料，经过加工处理后制成的。

2 这些原材料混合后，需要通过加热使得混合物中的糖充分溶解，然后进行冷却，同时注入空气制备均匀松软的冰淇淋。

不同口味的冰淇淋原料不同，制作方法也有所差别。

3 冰淇淋是一种甜品，口感多样，不但可以单独食用，还能和其他甜品配合食用，如果酱、果粒、蛋糕等。

可以作为甜品、饮料和零食品，广泛受到消费者的欢迎。

首先我们要准备的原材料有：蛋黄，淡奶油，砂糖还有适合你口味的果酱！光是看材料就知道了我们制作的冰淇淋到底有多么的简单，下面就让我们开始制作吧！

第一步：往我们准备好的蛋黄里面加入适量的砂糖，加之前想好你要吃多少的冰淇淋那你就准备多少蛋黄，还有加入多少的砂糖！处理蛋黄的时候一定要小心，如果可以的话尽量把更多的蛋白给分离出去，这样你就可以得到一个最佳口感的冰淇淋！

第二步：用打蛋器把它们打到一起，直到感觉到有一些粘稠的状态，然后再分三次往里面加入牛奶，每次加入之后一定要记得再搅拌一次。这样就可以最大程度的提升他的一个味道！彻底搅拌完以后再把它放入小锅，上小火把它慢慢的煮开，要注意的是不要让里面的蛋液变成蛋花。

第三步：淡奶油上面加入适量的白砂糖，用打蛋器把它打的差不多有一些蓬松就可以了！再往上面慢慢的倒入你刚才冷却好的液体，放到一个能够让保鲜膜彻底覆盖的容器里，再把他放到冰箱的冰冻层里面每隔一段时间，记得把它从冰箱里面拿出来给他打松一次，这样才能保持它最佳的一个口感！

放入冰箱冷冻，吃的时候加入喜欢的果酱水果，就变成了你喜欢的美味冰淇淋了。怎么样，有没有很简单，一起来试试吧

自制冰激凌的方法步骤简单奶油淡奶油的区别

【冰激凌】

【所需食材】蛋黄3颗，40g白糖，15ml牛奶，200ml淡奶油

【制作步骤】

1.碗里打三颗鸡蛋，把蛋黄挑出来，蛋白留着炒菜，蛋黄中加20g白糖，15ml牛奶，搅拌均匀。

2.然后放到煤气灶上加热，一定要小火加热，一直搅拌，加热到蛋黄糊细腻浓稠，这时候蛋黄也煮熟了，细腻浓稠就可以了，把蛋黄糊晾凉。

3.准备200ml淡奶油，加20g白砂糖打发，打发到奶油体积变大纹路清晰，提起大电器有个小尖角就可以了。

4.取一半奶油加到蛋黄糊中，搅拌均匀，再加到剩余的奶油中搅拌，搅拌到细腻浓稠就可以了，就是这种状态，冰激凌就做好一大部分了。

5.然后把冰激凌糊倒进碗中，表面晃平，震出大气泡，盖上保鲜膜放到冰箱中冷冻3小时以上，这样咱们的冰激凌就做好了

奶油和淡奶油的区别

不吃的冰淇淋能做什么？

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1. 将400ml牛奶倒入锅中加热，不用煮开，加热到比较烫就行。加热牛奶的目的是为了让冰淇淋粉更好冲来。牛奶也可以用水代替，但我认为牛奶口感更好，但是成本高喽。

2. 将牛奶对等份分别倒入两个容器中，将两个口味的冰淇淋粉分别缓慢倒入牛奶中，搅拌均匀。然后静置30分钟，让粉浆初步膨发。值得注意的是因为冰淇淋做的过程中会膨发，所以一定要选有一定深度的容器，比如100克冰淇淋粉，就要选择500ml以上容量的容器。塑制和不锈钢都可以，但是不要陶瓷的，因为要用打蛋器，会伤害瓷器。

3. 30分钟后对粉浆进行第一次搅拌，用电动打蛋器开至最高档搅拌3分钟。然后将其放入冷冻室，冻一个小时后取出稍微融化，然后继续用打蛋器搅拌5分钟左右，再放入冷冻室。这样的步骤可以多进行两次。然后你就可以看到冰淇淋不断膨发，颜色变淡，看着它越来越有想吃的欲望。

4. 反复搅拌是为了让冰淇淋减少冰碴，口感更好。2到3次后就可以把它放入冷冻冻一晚上，第二天取出就可以享用了。所以建议大家做的时候可以在晚上晚饭后，边看电视边做，隔一小时搅拌一次，睡觉前扔到冷冻第二天就可以吃到了。

5. 吃的时候淋上少许果酱口味更好。我因为没有冰淇淋勺子，所以弄的球形很丑，为了拍好照片，摆弄了半天，结果搞到快化掉了。不过口味很赞的，瞬间就被我老公消灭了。下次一定买把挖球勺。

到此，以上就是小编对于冰淇淋自制甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰淇淋自制甜点做法的3点解答对大家有用。