锡纸碗做甜点教程,锡纸碗做甜点教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锡纸碗做甜点教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍锡纸碗做甜点教程的解答，让我们一起看看吧。纸牌糕正宗做法？甜品炖蛋怎么做？点...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锡纸碗做甜点教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍锡纸碗做甜点教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 纸牌糕正宗做法？
2. 甜品炖蛋怎么做？
3. 点心怎么做，步骤？
4. 棉花糕正宗做法？

纸牌糕正宗做法？

纸牌糕，是汕尾市城区捷胜镇的特色糕点，因状如纸牌轻薄而得名。纸牌糕的制作需精选优质糯米磨成粉后，掺入上等的猪油、糖浆、芝麻、冬瓜丁等食材，蒸熟切片，成品口感清甜爽口、油而不腻。

薄薄的一片，拿在手上小巧精致得让人爱不释手

口感软软糯糯的，味道有点甜味还带着点香橙皮的味道，最重要的是它虽然是甜品，但是不容易腻，很清甜，配上一杯热茶，真的简直不要太享受。激动得无不感叹应该被列入地方特色美食保护遗产！

食材：糯米粉100克、糖粉70克、玉米油8克、水10克、黑芝麻5克、水5克。

1、碗中倒入糖粉。

2、糖粉中加入玉米油。

3、糖粉加入水。

4、混合后拌匀。

5、然后装入锡纸盒中。

6、放入烤箱烤一分钟。

7、将烤好的糖粉倒入碗中

8、稍冷后拌入糯米粉。

9、用手迅速揉匀。

糯米粉适量、白糖适量，和猪油适量。

1先把糯米用温水磨洗、捞过晾干，捣碎，再入鼎翻炒成糯米粉，然后用高目的筛斗筛滤成更细的成粉，再等待一段时间让成粉自然陈化，期间需要经常翻动，这能让糯米粉变得更富有润性

2将配比合适的“白糖猪油熬成湿糖，待回温到一定温度时再下糯米润粉入鼎，快速重复翻炒混合，起鼎入模成型，最后下二十四刀，边切边飘撒清凉糖干粉，均匀分切25片为一打一扎

甜品炖蛋怎么做？

1、材料：中筋粉30克、牛奶100克、食用油20克、鸡蛋1个。

2、放入中筋粉30克，食用油10克，牛奶100克，搅拌。

3、搅拌一会儿后，放入鸡蛋一个，继续搅拌，直到表面光滑为止。

4、把揉好的面团掰下一小块面团做成小圆饼，放入碗中。

5、拿出平底锅，放入10克食用油，把碗里的小圆饼放入平底锅，开小火煎好即可

点心怎么做，步骤？

食材：

【水油皮】中筋面粉160克，猪油（可以用黄油）60克，清水60克，细砂糖30克

【油酥】低筋面粉140克，猪油60克，火龙果粉、抹茶粉、南瓜粉、紫薯粉各2克

【馅料】椰蓉70克、黄油30克、全蛋液1个、细砂糖36克

步骤

棉花糕正宗做法？

1.将大米洗净(至水清不浑为止)，用清水泡约2小时(天冷时适当延长)，捞出沥干水分。

2.把泡透的大米磨成细浆，用200号的罗过一遍，使其细滑，然后装入布袋内压干水分，便成湿粉团。

3.取100克粉团加入100克清水搅匀成米浆，再取200克水倒入勺内上火烧开，将米浆倒入勺内搅匀，煮成熟糊，冷却备用。

4.将剩余的粉团、煮熟的米浆糊及面肥倒入盆内，添加200克清水，揉至软滑，静置发酵，即成糕肥。

5.将糕肥加入白糖搅匀，待糖溶化后加入少量碱液和发酵粉搅匀，最后将鸡蛋清打起倒入再搅匀，便成糕浆。

6.将糕浆注入小碗或小瓷酒杯(均抹油、撒扑面)，上屉用大火蒸约10分钟便熟。

产品特点 形似棉花，绵软，甜香，爽滑。

特色：

色泽晶莹洁白，松软似棉花，质嫩香甜。

做法：

1、将大米放入清水缸内浸泡10小时，捞出用清水冲洗3次，磨成细米浆，装入袋中压干水分。

2、磨好的米浆750克盛入盆内，加入清水拌匀，在旺火锅中煮熟，取出放入盆内，再加入生米浆1500克一起拌匀，盖上木盖，发酵好放入食碱、白糖、橘子精搅拌，再放入发粉拌匀。

3、笼内铺上细湿纱布，舀入酵浆，置旺火沸水锅中蒸30分钟出笼，倒在案板上晾凉，切成菱形块即成

到此，以上就是小编对于锡纸碗做甜点教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于锡纸碗做甜点教程的4点解答对大家有用。