家庭蛋糕甜点简易教程,家庭蛋糕甜点简易教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭蛋糕甜点简易教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家庭蛋糕甜点简易教程的解答，让我们一起看看吧。用自发糕粉怎么做蛋糕？空气...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭蛋糕甜点简易教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家庭蛋糕甜点简易教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 用自发糕粉怎么做蛋糕？
2. 空气炸锅做糕点最简单的方法？
3. 一般去蛋糕店学做蛋糕，糕点要多长时间？

用自发糕粉怎么做蛋糕？

不建议使用自发糕粉做蛋糕。
因为自发糕粉主要是用于做蒸糕等糕点，其中含有泡打粉和小苏打等发酵剂，但是蛋糕在制作过程中需要进行化学反应来使其膨胀，因此需要使用专门的蛋糕粉或者低筋面粉。
如果使用自发糕粉来做蛋糕，很有可能会导致蛋糕发黄或者塌陷。
如果想要做出美味的蛋糕，建议使用专门的蛋糕粉，并按照配方进行制作。

不可以用自发糕粉做蛋糕。
因为自发糕粉中所含泡打粉和小苏打只能对简单松脆的蛋糕以及松饼起到发酵膨胀的作用，而对于含有大量蛋黄、油脂、牛奶等食材的复杂蛋糕进行不足。
如果你想要尝试制作蛋糕，可以准备低筋面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶等材料。
在制作过程中，需要注意分步骤进行，控制好每一个步骤的温度和时间，才能制作出美味的蛋糕。

做法一

食材：自发小麦粉150克，细砂糖50克，色拉油30克，鸡蛋3个，水或牛奶100克。

步骤：

1、将鸡蛋打散，然后把油、水、糖、蛋放入容器里一起搅拌均匀至起泡，加入自发小麦粉搅拌均匀。

2、将面糊倒入模具中，烤箱150度预热后，放入烤箱烤15-30分钟左右，具体时间依模具大小而有所不同，若是纸杯或烤盘，则15分钟左右即可。可观察蛋糕颜色，或用牙签插入，无粘连即可出炉。

不能用自发糕粉做蛋糕。
因为自发糕粉主要是用于做糕点，含有发粉和碱性成分，可以制作出松软的蛋糕、海绵蛋糕等糕点。
但是用自发糕粉做蛋糕会使蛋糕过于膨胀，口感失去原本的细腻，影响口感。
如果想要做蛋糕，应该选用专门的蛋糕粉，蛋糕粉含有低筋面粉和发粉，不含碱性成分，可以制作出细腻松软的蛋糕。
同时，还需要根据食谱中的比例和步骤进行操作，才能制作出美味的蛋糕。

食材

自发粉,玉米淀粉 适量

奶油,奶粉 适量

鸡蛋,各种干果仁 适量

葡萄干,桃子枸杞 适量

糖 适量

方法/步骤

1

1. 自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）拌匀，可以根据喜好确定奶粉用量。

2

空气炸锅做糕点最简单的方法？

材料：空气炸锅 鸡蛋三个 蛋糕粉 打蛋器 两个碗 黄油 纯牛奶

1.少许黄油、纯牛奶微波炉加热一分钟（牛奶的量取决于你要做多大的蛋糕） 

2.分离三个鸡蛋的蛋清跟蛋白在两个碗中，放蛋白的碗要稍微大一点 最好底部小，碗口大

3.三个蛋黄放入在融化后的黄油牛奶中，加入少许白糖，少许蛋糕粉或者低筋面粉，可以用打蛋器的低速档打匀变成糊糊

4. 蛋清中加入几滴柠檬汁，不加也可以，实际上没影响，先低速打发，再高速打，中间分多次少量加糖，糖的量决定你蛋糕的甜度，蛋清打发到纹路清晰

5.可以直接将蛋糊糊倒入打发的鸡蛋清中，从下往上翻，不要打圈圈搅拌

6.在空气炸锅里放入吸油纸，直接倒在吸油纸上，可以撒点蔓越莓干或者葡萄干，

7.空气炸锅120度，炸35分钟，

一般去蛋糕店学做蛋糕，糕点要多长时间？

一般去蛋糕店学做蛋糕，糕点要一个月的时间。蛋糕属于烘焙的一个小分支,还是比较简单的,一般半个月左右可以学会。目前市面上蛋糕培训分为短期培训班和长期培训班之分,时间差别较大。短期培训班一般时间在十天到一个月左右,长期培训的话在一年以上。

到此，以上就是小编对于家庭蛋糕甜点简易教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭蛋糕甜点简易教程的3点解答对大家有用。