糯米酥甜点做法,糯米酥甜点做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米酥甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糯米酥甜点做法的解答，让我们一起看看吧。油炸糯米酥的做法？糯米一口酥空气炸锅做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米酥甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糯米酥甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 油炸糯米酥的做法？
2. 糯米一口酥空气炸锅做法？

油炸糯米酥的做法？

主料

糯米500克

辅料

大米500克 、赤小豆500克 、红糖500克 植物油1000克

做法步骤

1.碾面：大米和糯米的用量应视糯米的粘度而定，通常是：糯米∶大米=7∶3。将米过筛去杂，用清水淘洗三次，然后放在锅中用净水浸泡24小时，至米粒松软时捞用。用水磨碾成米面浆，用白布袋把米面浆装起来，放在挤面机上，把袋内水分挤出去，500克米出800湿面

2.发酵：湿米面经过发酵(发酵时间春秋需12小时，夏季随时可用，冬季48小时)，放到和面机内和好备用

3.制馅：将小豆去杂洗净，按投料标准加入碱面，放到锅内煮熟，用绞馅机绞烂，放入红糖拌匀待用

4.成品制作：将和好的面上案掐剂，每个剂重65克，将剂逐个擀成炸糕皮，包入豆沙馅30克，成型。油锅内注油，烧至5分熟时，下入包好的生坯糕，逐渐加大火力，用长铁筷勤翻勤转，以糕不焦为准，炸25分钟左右即可出锅

用料

糯米馅配料

 糯米粉 150克蔓越莓 40克糖 50克黄油 60克水 215克豆沙（王致和免炒） 480克油皮配量 中粉（普通面粉） 225克玉米油 80克糖粉 45克水 90克油酥配量 低筋面粉 180克玉米油 90克红曲粉（抹茶粉） 4克（3克）

糯米酥～做一次就会爱上的做法步骤

步骤 1

油皮用面包机揉成完全阶段即可～油酥加入红曲粉或者抹茶粉，揉均匀后放入冰箱冷藏备用

步骤 2

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准备材料：糯米粉放入不粘锅小火炒熟（颜色变化不大）；蔓越莓切丁，喜欢可以增加10克左右；黄油切片或条或丁都可以。

步骤 3

主料：黄糯米适量，猪油适量，面适量，鸡蛋适量，白芝麻适量，椰蓉适量

步骤：

1、准备黄糯米慢火熬制成桨糊状。

2、油酥：猪油，面，和好面分剂子滚圆。

3、油面皮：鸡蛋，糖，水合成分剂子。

做法：

1、将所有的所需食材和调料都准备齐全，然后都按照配料称好后，独立放置备用。

2、将称好的糯米粉、粘米粉和白糖都放到一个大碗里，然后用筷子搅拌均匀。

3、然后将准备的温水一边缓慢地倒进面粉，一边用筷子不断搅拌，先搅拌成絮状后，用手将面絮和成面团，揉光滑。

4、用手取出大约15克左右的面团，用手将它们揉成圆球。

食材：糯米粉100克，玉米淀粉30克，糖粉30克，牛奶140克，玉米油10克，椰蓉适量，砂糖橘4个

做法：1.将混合好的糯米浆，大火蒸25分钟。中途用筷子搅拌一次。

2.砂糖橘剥好，椰蓉倒在油纸上面备用。顺便准备一双一次性手套。

3.蒸好的糯米糍面团凉透之后，戴上手套，取一块面团，包入一整个砂糖橘。

4.收好口，裹上满满的椰蓉。裹上椰蓉的糯米糍可以直接用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏。

糯米一口酥空气炸锅做法？

制作糯米一口酥空气炸锅非常简单。首先，将糯米浸泡6-8小时，然后将糯米蒸熟，并放入一个盆中。加入适量的水和糖，用手搓匀并揉成小球。

将小球放入空气炸锅中，用180℃热度炸制10-15分钟，直至表面呈金***。

最后，撒上些许芝麻或糖粉即可食用。这款传统小吃糯米一口酥经过空气炸锅的烘烤，不仅口感酥脆，更是健康美味。

到此，以上就是小编对于糯米酥甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米酥甜点做法的2点解答对大家有用。