草莓糖做法甜点,草莓糖做法甜点怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草莓糖做法甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍草莓糖做法甜点的解答，让我们一起看看吧。花式棉花糖的做法？草莓红糖汁的做法？怎...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草莓糖做法甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍草莓糖做法甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 花式棉花糖的做法？
2. 草莓红糖汁的做法？
3. 怎么自制棉花糖？

花式棉花糖的做法？

主料

鸡蛋清1个

细砂糖47克

柠檬汁3-4滴

鱼胶粉5克

麦芽糖浆47克

水21克

辅料淀粉1袋色素少许

猫爪棉花糖的做法1.

猫爪棉花糖40个分量的配方:鸡蛋清1个、细砂糖47克（建议使用白细砂糖，这样做出来的颜色会比较洁白）、柠檬汁3-4滴、鱼胶片1片（亦可改成5克的鱼胶粉）、水饴糖浆也做麦芽糖浆47克（有保湿作用，没有的话可以改成40克的细砂糖）、水21克、淀粉1袋、色素或者色粉一点点

材料：

吉利丁粉10g、纯净水50g、蛋白54g、细砂糖74g、黑巧克力100g、玉米淀粉适量、草莓果酱适量、柠檬汁适量、可可粉适量。

步骤：

1、吉利丁粉用5倍的纯净水泡软备用。

2、玉米淀粉炒熟平铺于盘中。

材料准备：玉米淀粉、锅、吉利丁粉、清水、麦芽糖、细砂糖、柠檬汁、打蛋器、蛋糕模具。

1、首先将玉米淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱，中层上下火130度30分钟左右。炒的时候锅里和竹铲一定要干燥，不然就会有结块现象2、将吉利丁粉用少量清水化开3、将麦芽糖，细砂糖，水，搅匀，小火加热4、加热到液体变得粘稠，冒起细密小泡，颜色发黄，关火5、将吉利丁液倒入糖浆里，利用余热完全融化，搅匀备用6、然后在蛋清中加柠檬汁和细砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器出现小尖头的状态7、将吉利丁液加入打发的蛋清中，高速打发到出现明显花纹停止8、将混合物装入剪口的裱花袋中9、在每个铺了熟玉米淀粉的杯蛋糕模中间，挤出圆形，把顶部小尖头用手按一下，在模具中颠几下让玉米淀粉均匀洒满表面即可完成

红色巧克力、粉色巧克力、***巧克力各50g，分别隔水加热融化，搅拌均匀，装入碗中

步骤2/5

棉花糖一头蘸巧克力浆，放在烘焙纸上，插入饼干棒，静置待巧克力浆凝固

步骤3/5

掰断多余饼干棒，饼干棒旁涂点巧克力浆，粘上装饰糖果

步骤4/5

再用黑色巧克力浆画上装饰表情

草莓红糖汁的做法？

又到了一年的草莓季，看到批发市场的草莓批发区，一车车的草莓，聚集在一起，一片火红，非常壮观。太多的草莓不好储存，幸亏去年换了双门大冰箱，下午就开始折腾草莓，熬了果酱，榨了果汁，做了糖草莓。。。。

主料4人份

草莓1000克

辅料

白糖200克 冰糖100克 蜂蜜20克

步骤1

准备好新鲜草莓，草莓去掉叶子，洗净后沥干水分

怎么自制棉花糖？

材料：1、彩色糖10克。

2、彩色糖20克。

3竹签2根。

4、糖勺1把。

步骤：1、首先，将准备好的红色砂糖10克和***砂糖10克，放于盆中，准备好小勺一把，竹签两根，做好操作前的用料准备工作。

自制棉花糖的简单做法如下：

酸奶草莓棉花糖

酸奶1杯，打发好的鲜奶油半杯，糖适量（酸奶和奶油以及糖的使用比例任意调配，喜欢酸的多放酸奶，喜欢甜的多放奶油）。棉花糖数

粒。草莓适量切成块状，大小随意。将以上材料混合在一起。喜欢独饮的，放在红酒杯里吃。如果合家欢的话，可以将配方数量放大N倍，所有原料搅拌在一起，乘放在一个大的碗状玻璃容器里，大家随吃随舀。

雪白蓬松的棉花糖

您好，现在跟您分享自制棉花糖的方法，希望您能喜欢！

【用料】：糖、蛋白、水、白糖、吉利片、玉米淀粉。

【步骤】：1.将吉利丁片用冷水浸泡备用。

2.玉米淀粉炒熟后平铺在烤盘里。

3.将白糖分三次加入蛋白里，打发至硬性发泡（成白色固态，打蛋器上呈白色小弯钩且不掉落状态即可）。

4.白糖加入水中，加热到120度左右，注意糖水不要变焦。

5.将沥干水分泡好的吉利片放入糖水中，不断搅拌至溶解。

6.将糖水加入打发好的蛋白中，并用打蛋器不断搅拌，直到温度45度左右。

7.用裱花袋挤入铺好玉米淀粉的烤盘中，棉花糖表面滚上玉米淀粉，待棉花糖彻底晾干后，抖落掉玉米淀粉即可食用。

到此，以上就是小编对于草莓糖做法甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于草莓糖做法甜点的3点解答对大家有用。