无牛奶的甜点教程,无牛奶的甜点教程图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无牛奶的甜点教程的问题，于是小编就整理了5个相关介绍无牛奶的甜点教程的解答，让我们一起看看吧。牛奶布丁不用柠檬怎么做？做甜品的奶...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无牛奶的甜点教程的问题，于是小编就整理了5个相关介绍无牛奶的甜点教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛奶布丁不用柠檬怎么做？
2. 做甜品的奶粉可以用什么代替？
3. 无水蛋糕怎么做？
4. 家里没有烤箱能学做什么西点呢？
5. 没有淡奶油和鸡蛋，只有奶粉和糖可以做什么甜点？

牛奶布丁不用柠檬怎么做？

牛奶布丁是一道非常简单又美味的甜品，在家可以轻松制作，下面一起跟小超人学习一下吧~

食材：

牛奶、玉米淀粉、白砂糖/炼乳

做法：

1. 拿一个干净的碗，倒入40g玉米淀粉，然后再加入80ml牛奶，搅拌在一起；

2. 然后找一个干净的锅，倒入260ml牛奶，加入两勺白砂糖或者炼乳（加炼乳会有淡淡的香味）；

3. 小火加热并不停搅拌，感觉牛奶有一点点冒热气的时候 ，把1中搅匀了的淀粉牛奶糊糊倒进去继续搅拌；

4. 再搅一会儿，直到牛奶糊糊成胶状，变得有点像果冻；

5. 关火，倒进容器等待冷却（放入冰箱冷却也可）；

做甜品的奶粉可以用什么代替？

做雪花酥时没有奶粉，也可以用奶茶粉代替。在制作雪花酥的过程中，可以把棉花糖剪得小一些更容易融化，并将融化的棉花糖和黄油一起拌匀。根据个人喜好可以加入坚果或者红枣，使雪花酥口感更加丰富。熬制的时候需要选用不粘锅和硅胶铲，避免粘锅。

无水蛋糕怎么做？

大家好,作为吃货的我脑子里装的都是吃的,今天又对蛋糕馋了。下面我给你们介绍一款简单好吃的无水海绵蛋糕。因为是甜食而它的热量也不低所以减肥和高血糖的亲们少吃哦。下面就让我们一起来准备材料开始制作吧。

它的配料：

新鲜的鸡蛋4枚 低筋面粉75克 白糖65克 玉米油或色拉油30克 （我不喜欢太甜,喜欢甜些的可以加到80克）。准备1个干净无水的盆子。

一、首先我们把鸡蛋打到盆里。然后再放入糖和两滴醋，添加好了以后用电动打蛋器来回的搅拌，一直到里面的蛋糊像米糊一样。然后筛粉拌好,挑些面糊放玉米油里搅拌均匀，再倒到之前拌好的面糊里,一定要多搅拌几次，让它更加充分的融合在一起哦。那样制作出来的味道也会更加的好吃哦。

搅拌好了之后先把这晾在一边，把烤箱打开进行预热哦。等待烤箱的温度达到一定的温度的时候，就把蛋糕糊给全部倒进纸杯里面去，进行定型，然后轻轻的磕几下震出来里面存有的气泡。烤之前可以在上面撒上自己喜欢吃坚果，撒好之后就可以放在上面烤制一下。烤箱预热好之后，把烤盘放在烤箱的中下层一百八十度烤十八分钟左右就可以了。烤好之后取出来晾凉，就可以品尝啦！希望爱吃甜食的老铁们能够喜欢哦。

蛋糕松软香甜，很多人都喜欢吃，蛋糕的种类也有很多，戚风生日蛋糕，纸杯海绵蛋糕，蛋糕卷，马芬蛋糕等等，味道各有特色，是最最美味的小零食，这么多蛋糕中个人感觉味道最好的还是无水蛋糕，无水蛋糕是以鸡蛋、糖、香草精、低筋面粉、油、蜂蜜为原材料烤制而成的一种食品，无需加水。口感柔软香甜，营养丰富，老少皆宜。

无水蛋糕鲜嫩松软的口感来自于蛋液的打发，蛋液打发到位，味道口感自然就出来了，自己做不必太甜太油腻，这样做出的蛋糕更健康。最主要的就是蛋糕里面不加一滴水，做出的蛋糕味道清香口感细腻。无水蛋糕的制作也是非常简单，很容易上手，一学就会成功率是非常高的，下面来给大家分享下我自己制作无水蛋糕的配方，这个配方是减了糖量和油量，味道口感一点不逊色。吃起来跟加健康。

主料：低筋面粉(80克)、玉米油(30毫升)、鸡蛋(2个)、细砂糖(25克)、蜂蜜(40克)、黑芝麻(少许)；辅料：杏仁片(少许)

做法步骤：

1、准备好需要的食材，在打蛋器盆内加入细砂糖和蜂蜜，加入鸡蛋。

2、准备个大盆，在盆内加入适量的热水，把盛有细砂糖、蜜蜂和鸡蛋的打蛋盆放入。

3、打发全蛋：低速打至细腻泡沫后，换高速快速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠，当鸡蛋打至非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有23CM的蛋糊不会滴落，这个程度就表示打发好了。

4、将低筋面粉分两次筛入打发的蛋液中。

5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀，记得不要打圈搅拌，否则容易消泡，将第一次的面糊拌匀以后，再筛入第二次面粉。

6、在拌好的面糊里分两次加入玉米油，翻拌均匀，这样蛋糕糊就制作完成了。

材料是鸡蛋，牛奶白砂糖，低筋粉无味植物油柠檬汁再有一个打蛋器就完全可以做喽，将材料都分好，鸡蛋[_a***_]和蛋白分开，糖也分成两份，一份加入蛋白，一份加入蛋清，蛋黄加入一份白砂糖牛奶打匀加入无味油，然后在加入低粉搅拌成均匀无颗粒的面糊，放置待用。蛋白用打蛋器打到可以拉出大弯钩的状态，中间分三次加糖，最后一次，要加入柠檬汁，打好的蛋白舀出1/3与蛋黄糊混合搅拌均匀，搅拌好的蛋黄糊放入剩下的2/3的蛋白糊中搅拌均匀后倒入模具160度，烘烤40到50分钟就可以啦

　　相信甜品对女生有着无法抗拒的诱惑力，尤其是蛋糕这一类的甜品，我也是女生我也特备爱吃甜品，因为吃了它们心情真的会不由自主的变好，今天我就和大家分享一下这款甜品的食材都是随手可买的，也是我做过的蛋糕中最简单的，而且味道超级棒，刚出炉时趁热吃外脆里嫩，它就是无水蛋糕，顾名思义就是一种无需加水制作的蛋糕，哈哈~

　　无水蛋糕

　　1.主辅料：鸡蛋、低粉、白糖

　　2.把鸡***清和蛋黄分离

　　3.蛋清中加50克白糖打制到硬性发泡

　　4.蛋黄中加30克白糖，玉米油，将其搅拌均匀

　　5.筛入低粉，下翻拌均匀，加三分之一蛋清糊，翻拌均匀

　　6.把剩余的蛋清糊全部放入，上下切拌均匀，装入硅胶模具

　　7.烤箱180度，中下层烤制18分钟即成

　　8.取出晾凉装盘即可

本人从事烘焙行业近十年，无水蛋糕的制作很是清楚，我来给大家讲解下无水蛋糕分做法。

蛋糕分很多种，无水蛋糕是其中的一种，分别还有海绵蛋糕胚，戚风蛋糕胚，磅蛋糕，芝士蛋糕，慕斯等。每一种蛋糕的做法和材料也是不同的。还是很有讲究。

无水蛋糕是由鸡蛋，蜂蜜，糖，香草精,面粉，油制作而成的，不需要加水，做出来的口感松软香甜，营养丰富，老少皆宜。也可以根据个人的要素求作出各种形状。

那么接下来告诉的大家制作方法与配方

材料：鸡蛋3个，低筋面粉100克，糖80克，30克油，45克蜂蜜，香草精1/4小匙(没有可不放)

做法:

1、鸡蛋加糖混合加热至40度左右，(注意温度，避免鸡蛋液被烫熟)，离火使用电动打蛋器打发，时间比较久，需要多一点的耐心(蛋沫浓稠松发，画8字不消失)

2、在第一步里加去香草精，混合均匀

3、在分次加入油和蜂蜜(每次适量，多长加入，无需过度搅拌，均匀即可)

4、最后筛入低筋面粉，需要注意手法(用橡皮刀抄底翻拌的方式，不能过度搅拌，避免出筋)

家里没有烤箱能学做什么西点呢？

大家好，我是琳美食光的琳美，家里没有烤箱，能学做什么西点呢？

微波炉和电饭煲可以做蛋糕，平底锅可以做披萨（口感没有烤箱好），有些酥饼可以用厚底平底锅做，蛋卷也是可以用平底锅做的。中式的面点就更多了。

披萨是一种发源于意大利的食品，在我国国内很受欢迎。上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。那么怎样用电饼铛做披萨？下面琳美为您分享电饼铛自制披萨，让您体验一下自制披萨的魅力吧！

主料：面粉 辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑。

1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时。

2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片。

3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上。

扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝。

4、 将放好调料的比萨饼放入电饼铛中4到5分钟，即可。

可以尝试椰丝牛奶小方。

配料简单，做法方便。

配料：400克牛奶，50克玉米淀粉，适量椰蓉，40克糖。

做法：

1. 玉米淀粉、牛奶、糖混合，放入小锅中小火加热。

2.搅拌至粘稠状。

3. 保鲜盒中撒入适量椰蓉，将牛奶糊倒入其中。

4. 冰箱冷藏5小时。脱膜，切块。

大家好，我是鑫然美食，很高兴回答这个问题。家里没有烤箱也能做好吃的西点，比如面包，蛋糕，饼干等等，都可以。

说一下面包的做法吧。

第一步，准备高筋面粉四百克，白糖三十克，盐三克，酵母粉四克，两个鸡蛋，一百六十克的牛奶（也可以用温水）用筷子搅成絮状，倒入十五克食用油，然后用手和成光滑的面团，发酵至两倍大，用手指按个洞不回弹，证明面就发好了。

第二步，醒发好的面团排气，揉匀，分成大小相等的剂子，也可以包入爱吃的馅料，做好后，放入模具（没有模具的用小盆，小碗都可以，放之前一定要刷上一层油防粘）再次醒发。

第三步，醒发好的面包坯明显变大，就可以上锅蒸了，蒸之前，把面包坯表面刷上一层蛋黄液，这样做能使蒸出的面包颜色好看，跟烤箱烤的差不多，然后封上一层耐高温的保鲜膜，（也可以用大点的盘子扣上）防止蒸汽，冷水上锅，上汽后四十五分钟关火，关火后焖五分钟，面包就做好了。

你好，我是百味食家，很高兴回答以上问题，感谢悟空问答的邀请

对于以上问题，我有以下回答

我家也没有烤箱，但我会用电饭煲、平底锅做一些糕点零食，比如戚风蛋糕、面包🥯、点心之类的，做法步骤除了烤箱这一步，其他步骤并没有什么改变，前段时间，想吃一些西点零食，就用面粉做了红豆酥饼，用平底锅煎就可以了，并不需要烤箱层次分明，酥脆香甜，一学就会，下面将做法分享给大家

平底锅做的红豆饼，与烤箱并没有多大差别，吃起来细腻香甜，味道还是不错的

准备主料：面粉、玉米油、红豆沙

准备辅料：白糖、盐

1、将面粉倒入盆中，放入适量白糖、玉米油、温水，先和水油面，和好后盖上保鲜膜备用

2、接着和油酥，倒入适量面粉，放入玉米油，和好后盖保鲜膜备用

3、水油面和油酥分成大小一致的剂子，然后揉搓成圆球，将水油面剂子擀成薄片，包入油酥中，接着擀成牛舌状，卷起来盖上保鲜膜，醒面15分钟

4、将红豆搓成圆球，个数与面皮相同，醒好后从中间折叠，再搓成圆形擀成面皮后，接着把红豆沙包入面皮中，然后再整成饼状，表面撒上黑芝麻，把黑芝麻粘上面皮中

家里没有烤箱也可以做西点的，如电饭煲蒸面包，蒸蛋糕，蒸锅蒸发糕这些，认真学起来，还是能学会的。

一：蒸面包

准备高筋面粉400克，奶粉25克，酵母粉4克，牛奶130毫升，鸡蛋两个，炼乳40克，白糖100克，黄油30克。

黄油先不加面粉里，不用加一滴水面包才更香更软，其他全加面粉里搅拌均匀成絮状，用手和成面团揉搓10分钟，再把黄油加进面粉里再揉搓30分钟左右有手套膜的状态，整里成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

家里有厨师机的就最好啦，不用揉的费时费力，厨师机根据每家不同类型揉面，整个过程下来最多25分钟左右揉出手套膜，做面包一定要揉出手套膜才能成功做出柔软拉丝的面包。不然就是外表看起来是面包，其实是馒头。

醒发好的面包面团放在擀面垫上揉搓排气10分钟左右，再揉成长条状切成小剂子，分成八等份，再把每个小剂子揉搓成圆形，电饭煲里刷油，再把面包胚放入醒发摸起来轻飘飘的，说明就可以蒸了，刷上蛋黄液，按煮饭键40分钟左右就可以出锅。

二：蒸蛋糕

准备鸡蛋三个，低筋面粉80克，玉米淀粉三勺，牛奶100毫升，白糖100克，玉米油40克

先准备两个无水无油的大碗，把蛋黄蛋清分离两个碗中，再把蛋黄打散后加入白糖和牛奶玉米油搅拌均匀，然后筛入玉米淀粉低筋面粉搅拌均匀，搅拌不要打圈搅拌，像写z字一样划着拌均匀至无颗粒状备用。

再把蛋清里加半勺盐，一勺醋，白糖分三次加入蛋清中，先加一部分糖，用打蛋器打发成大泡状，加第二次白糖继续打发成细蜜小泡泡加第三次白糖再继续打发，用筷子***蛋白液里不会倒，并切有小尖角说明已经打发好了。

没有淡奶油和鸡蛋，只有奶粉和糖可以做什么甜点？

谢谢邀请

随着宝宝的长大，宝妈们会遇到一个头疼的问题，宝宝不怎么喜欢喝奶粉了，但是家里还有很多存货，扔了可惜。今天呢，小编给各位宝妈，推荐个用奶粉和糖就可以做的超级简单美味的美食吧！既可以作为宝宝的辅食，也可以是大人的美味。

超好吃的炼乳

1.做炼乳准备的食材有：20平勺奶粉，3倍奶粉的纯净水，白糖适量

2.首先找一个大一点的容器，把纯净水和奶粉倒进去，然后搅拌均匀。

3.把搅拌好的奶粉和白砂糖一起倒入锅中，最好用平底锅或不粘锅最好，中火或小火熬制，控制不好火候的宝妈，建议用小火熬制。在熬制过程中，要用木勺或硅胶勺抄底搅拌，以免发生糊底的情况。熬制差不多20分钟左右，熬制成浓稠状即可。

最后，盛入干净的容里，密封冷藏就可以了，是不是很简单呢，感兴趣的宝妈可以在家尝试着做一下。

到此，以上就是小编对于无牛奶的甜点教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于无牛奶的甜点教程的5点解答对大家有用。