甜点水晶皮做法教程,甜点水晶皮做法教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点水晶皮做法教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点水晶皮做法教程的解答，让我们一起看看吧。水晶皮冰的做法有哪些？水晶皮鲜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点水晶皮做法教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点水晶皮做法教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 水晶皮冰的做法有哪些？
2. 水晶皮鲜花饼的做法？
3. 水晶汤圆透明皮怎么做，最正宗的水晶汤圆做法？
4. 透明面皮的做法？

水晶皮冰的做法有哪些？

做法一：水晶皮冰

所需材料：

荔枝肉适量、西米适量、糖适量、椰浆适量

制作过程：

1.将西米泡发，泡发的时间需要根据不同种类的西米进行调整，一般需要泡发4-5小时左右。

原料：猪肉皮，鸡蛋，盐、味精、料酒、葱段、姜块各适量。

做法：1、将肉皮刮洗干净，下入沸水锅内焯透；

2、锅中另加清水，放入肉皮煮熟，捞出剁碎，倒入原汁中，加入盐、味精、料酒、葱段，姜块烧沸，撇净油沫，熬成稠汁，拣去葱段、姜块。

3、将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液，淋入肉皮稠汁中搅匀。

4、趁热倒入瓷盘中，凉透后放入冰箱凝冻成块，吃时切成丁或厚片装盘。

材料：水晶粉、白糖、柠檬汁、水。

制作方法：

1、将水晶粉加入清水中，充分搅拌至水晶粉均匀；

2、将白糖加入水中，加热至糖溶化，加入柠檬汁继续搅拌均匀；

3、将糖浆倒入水晶粉中，搅拌均匀，放置凉透，冷藏；

4、取出后切成小块即可食用。

建议在水晶皮冰中加入一些水果或果汁，口感会更加丰富。

1、取一个碗，将93g马铃薯淀粉、64g澄粉和112ml水混合。2、将混合物抓拌均匀。

3、在不粘锅中将300ml水煮沸。然后将马铃薯淀粉和澄粉的混合液再次搅拌，然后慢慢倒入沸水中，同时用铲子或木勺快速搅拌。

4、全部倒入后，继续搅拌5-10秒直到混合物凝固，然后关火。5、将128g澄粉倒在操作台上。将锅中的淀粉团刮出来倒在澄粉上。

6、由于淀粉团很烫很黏，先用刮刀搅拌，等不烫手时，用手揉搓，将干湿两部分混合均匀。7、揉成一个较为光滑的球状，然后用干净的厨房毛巾盖住，静置即可。

水晶皮鲜花饼的做法？

先做鲜花酱，花瓣洗净晾干

加入糖和白酒捣烂

捣成泥状，其实甜度看自己喜欢，也可以放蜂蜜

面粉做成水油皮和油酥，裹上保鲜膜醒一会儿

面皮和油皮分成一样大小的团，大小看自己喜欢

一个面皮包一个油皮，压扁

卷成牛舌样子，擀平再卷起来

反复三次可以卷起来擀平

包入花馅，收口朝下

烤箱180度预热，包好的花饼刷蛋液点缀芝麻，我想起来老婆饼的样子就在饼上划了三刀

1.

玫瑰花酱、熟粉和猪油混合成团,分成10份,搓圆待用。

2.

猪油、低粉混合成油皮,分成10个小剂子待用。

3.

中粉、猪油、糖加入沸水,用筷子搅拌均匀,搓揉成团,分成10小份。

4.

水皮擀干,包入油皮。

水晶汤圆透明皮怎么做，最正宗的水晶汤圆做法？

教您水晶汤团怎么做，如何做水晶汤团才好吃：

•此汤团油润软糯，香甜可口。

1。将猪板油剥去油膜、切成小丁，装入碗内、放入糖，桂花，拌匀成馅料。

2。将小部分糯米粉蒸熟取出，放入其余糯米粉里，加水揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的剂子，按扁，包入猪油丁馅，收口捏紧，搓圆，做成水晶汤圆生坯。

3。将锅内倒入水，烧沸后放入汤团生坯，用手勺轻轻推转，待汤团浮起，加入少许冷水，反复几次，至汤团熟透，即可食用。

补充：

水晶汤团的做法 菜系及功效：甜品/点心 工艺：煮 水晶汤团的制作材料：主料：糯米粉600克

辅料：白砂糖100克,桂花35克,猪油（炼制）60克

透明面皮的做法？

1、紫薯一个，切片。上锅蒸熟，趁热加入糖，适量纯奶。

2、搅拌均匀，用勺子碾压成馅。

3、喜甜就多加一点糖、澄粉半碗，加入烧开的开水。边搅拌成雪花状，上锅虚蒸5分钟。

4、案板撒上适量玉米淀粉，趁热将澄粉揉成光滑面团。再揉成条状，切成小剂子，保鲜膜盖好，以防风干开裂。

5、取一个小剂子用钝刀侧面均匀压成薄片，花型模具压出形状。

6、饺子皮中间码上馅料，再盖上一水晶皮，捏紧边缘，再借助小叉子或者牙签按压出花纹。

7、蒸笼垫上油纸，烧开水上锅转小火蒸5分钟，关火虚蒸3分钟再揭盖。

到此，以上就是小编对于甜点水晶皮做法教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点水晶皮做法教程的4点解答对大家有用。