新手蛋糕甜点简单易学,新手蛋糕甜点简单易学图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新手蛋糕甜点简单易学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新手蛋糕甜点简单易学的解答，让我们一起看看吧。初学糕点应该先学什么？想学...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新手蛋糕甜点简单易学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新手蛋糕甜点简单易学的解答，让我们一起看看吧。

1. 初学糕点应该先学什么？
2. 想学做蛋糕应该从哪里开始呢？

初学糕点应该先学什么？

首先要对这个感兴趣，在自己看书试着做一些简单材料都有的糕点。多做几次。失败时总结经验。当自己完全学会时就可以学习高级的糕点拉。最主要的还是一些基本知识的运用要知道。还有就是一些自己的经验。

这个就看你选择中式糕点还是西式糕点的了，一般你去正规的西点学校都可以学习，常见的一些课程如下：

1、披萨系列：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨等。

2、蛋糕系列：海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕等。

3、面包系列： 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等。

4、慕斯蛋糕：基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯， 黑森林，安格拉丝，焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、乳酪派、小黄金乳酪等。

5、月饼系列：月饼类：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制等。

6、芝士系列：海绵蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士等。

7、生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花、牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法等。

想学做蛋糕应该从哪里开始呢？

建议还是去专业的培训机构学一下，如果是网上自学的话不是很到位，很多配方都是偏方，真正做出来会有很大的出入。花几个钱去学校学一下会好很多，学完自己成功做出来的成就感是超值的，我之前就在上海优美西点学了6个月的创业班，面包啊甜点啊咖啡啊什么的都学到了

您好，请问您想开始做的是哪种蛋糕呢？

蛋糕的种类繁多，比如常见的戚风蛋糕，海绵蛋糕，芝士蛋糕，翻糖蛋糕，慕斯蛋糕等等。

可以依据您的喜好来开始选择学习不同的蛋糕做法。相对来说，慕斯蛋糕应该是需要设备比较少的一种，因为不需要烤箱，只需要冰箱即可。

但是如果喜欢普通蛋糕口感的话，海绵蛋糕和戚风蛋糕都是非常值得初期尝试的，而且一开始可以使用比较小的模具，材料和用量都会比较好掌握。

所以如果是生日蛋糕，海绵蛋糕，戚风蛋糕之类的，初学者比较重要的一点就是需要明白奶油的不同打发状态，要知道如何分辨其状态。这个在网上搜索一些关于奶油打发教程之类的科普就可以轻松学会，在此就不赘述了。

掌握了奶油打发的不同状态，基本上里成功做出不同类型的蛋糕就已经不远了，剩下的就是需要自己去尝试，去掌握自家烤箱对于温度和时间的控制，不同型号的烤箱所需时间可能会有细微差别。

谢谢，希望可以帮到你。

到此，以上就是小编对于新手蛋糕甜点简单易学的问题就介绍到这了，希望介绍关于新手蛋糕甜点简单易学的2点解答对大家有用。