甜点做法不用面粉,甜点做法不用面粉怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点做法不用面粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点做法不用面粉的解答，让我们一起看看吧。用糖蜂蜜小苏打鸡蛋可以做哪些甜品不...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点做法不用面粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点做法不用面粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 用糖蜂蜜小苏打鸡蛋可以做哪些甜品不用烤炉烤箱？
2. 西式甜点的做法大全不用烤箱？
3. 绿豆糕不用炒的做法？

用糖蜂蜜小苏打鸡蛋可以做哪些甜品不用烤炉烤箱？

可能是配方或者制作过程有问题。可以参考下面的方法进行改良：材料：低筋面粉约50g、鸡蛋2个、糖约20g、牛奶约30g、盐少许、食用油少许、白醋两滴步骤：

1、蛋黄蛋清分开放在两个容器里，如果不熟练的话，比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里，两只手倒来倒去，让蛋清从指缝漏出去，一定注意蛋清里面不能混进蛋黄，否则后期打发蛋清会比较慢。

2、将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀，糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感，可以***取划十字的方式搅拌，即用搅拌棒在容器里不断划十字。

3、将蛋清打发。如果是用手动打发的话，这个过程会比较漫长，但如果用电动打蛋器，就非常快。中间加入10g糖，两滴醋，再继续打直至蛋白全部硬性发泡。蛋白的硬性发泡就是倒过容器来，蛋白也不会掉出来。

4、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中，慢慢的搅拌均匀，推荐***取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯，大概倒入杯子的3/4就可以了。

5、将纸杯放入预热好的烤箱。烤杯子蛋糕的标准温度大概为160-180摄氏度，15分钟左右。

西式甜点的做法大全不用烤箱？

4粒鸡蛋，2大汤匙菜油（沙拉或棕油），1茶匙黄油，2大汤匙白糖，小半茶匙盐，一起打到变成乳白色乳浆。将100克面粉徐徐筛入乳浆中，搅拌均匀。电饭锅按下“煮饭”键，跳火至“保温”时倒入蛋糕浆。饭锅事前先抹一层薄油。再按下“煮饭”键。跳火后闷20分钟，就是蛋糕了

绿豆糕不用炒的做法？

很简单。首先，将绿豆洗净，浸泡2-3小时，然后煮熟，捞出沥干水分，用搅拌机或绞肉机将绿豆泥搅拌成细腻的糊状。

将糯米粉加入绿豆泥中，搅拌均匀，加入适量白糖和植物油，再加入适量清水，搅拌至糊状。

将糊倒入蒸锅中，用中火蒸20-30分钟即可。取出放凉后切成小块即可食用。这种做法不需要炒绿豆，简单易做，口感细腻，营养丰富，是一道美味的健康点心。

制作步骤：

1. 将绿豆粉、糯米粉、细砂糖和米浆粉放入一个大碗中，搅拌均匀；

2. 将椰浆和水倒入一个锅中，用中火加热至沸腾；

3. 将绿豆粉等粉末混合物倒入搅拌机中，分次加入椰浆水，不断搅拌成糊状；

4. 预备一个蒸锅，在锅中加入足够多的水，使其刚好达到锅底的三分之一高度，加热至水开；

5. 将糊状物倒入蒸锅中，用中大火蒸30-40分钟；

6. 取出蒸好的绿豆糕，静置10分钟后即可切块食用。

主料：去皮绿豆250g，白砂糖50g，炼乳20g，椰子油50g

辅料：普通面粉10g

做法：

1.去皮绿豆，清洗干净，放入大盆中，用清水浸泡一夜。

2.浸泡好的绿豆，多清洗几遍，捞出来沥干水份，放入电饭煲中。

3.放3片姜（姜切大片），加刚刚漠过绿豆的清水（浸泡一夜的绿豆已经吸饱了水分了），按下煮饭键。

4.煮好的绿豆，焖10分钟再打开锅盖，夹出姜片

5.取一个不粘锅，倒入煮好的绿豆，加50克椰子油，在加入50克白砂糖。

6.中小火慢慢翻炒

7.炒5分钟后，绿豆里的水分已经慢慢减少，成团比较明显，加入20克炼乳

1、去皮绿豆冲洗几次，加绿豆体积3倍以上的水泡6个小时左右，泡发时间自己掌握，泡到原体积的2倍以上，用手可以捻烂就可以了，如果是晚上泡，建议放冷藏室。

2、蒸笼铺笼布，把泡好的绿豆控干水放入，高压锅蒸20分钟。

3、把蒸好的绿豆舀出来用刮刀按碎，一开始我是一部分一部分的捻，后来发现因为高压锅蒸出来的，所以特别容易碾碎。所以直接一起摁。

4、碾碎的过程中直接放入黄油及白砂糖，豆子本身的温度足以让油和糖快速融化，所以不需要提前化油，用量都是适量，因为每个人的口味不一样，可以先少放一点糖，边搅拌边确定甜度。

5、***用按压方式，很快就可以碾碎，然后将拌匀的豆沙团成和模具差不多大小，这个真没必要去称，小了补一点，大了去一点就可以，

6、用手抹黄油涂在模具上，豆沙团放入模具，用力压实，脱模。

7、将压好的绿豆糕封好放入冰箱冷藏室，冷藏了3个小时的时候，尝了一下，口感有点面，不是沙的，冷藏了一晚上，第二天再吃就是沙沙的口感了。

到此，以上就是小编对于甜点做法不用面粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点做法不用面粉的3点解答对大家有用。