甜点教程简单蛋糕***,甜点教程简单蛋糕***大全

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点教程简单蛋糕视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点教程简单蛋糕***的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒席蛋糕做法？
2. 烘焙蛋糕好学吗？
3. 想做甜品蛋糕一类的，可以自学吗？
4. 学蛋糕简单吗？

酒席蛋糕做法？

很简单，只需准备鸡蛋、细砂糖、面粉、白莲蓉、水果等材料即可。
首先将蛋清和蛋黄分开，将蛋白打成硬性发泡，然后加入适量的细砂糖搅拌均匀，再分次将蛋黄搅入蛋白中，最后筛入面粉轻轻拌匀即可。
将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烤至金***时取出晾凉。
接着将蛋糕切成3~4份，抹上白莲蓉并叠放在一起，最后在蛋糕上装饰上水果即可。
酒席蛋糕口感柔软细腻，甜而不腻，十分适合作为餐后甜点。

材料：鸡蛋，面粉，水（我用的是家里的桶装水），葱粒（不要太大），盐，还可以按自己的喜好加各种材料（我试过胡萝卜，还有虾或者火腿，最好切碎）。

分量自己控制，我一般煮3-4人份。

做法：1拿一个干净的大碗，打散3个鸡蛋

2先加少量水（不用太多），再一汤勺一汤勺（正常的小汤匙）的加面粉。

3大约3勺后，再加一次水。

1.

黄油切小块放入小锅内,加入牛奶,盐,糖,放在火上加热到沸腾后移开,筛入低粉,迅速搅拌均匀。继续放在火上小火一边加热一边搅拌使水分蒸发,一直搅拌至面糊成为一团,而且不会粘在容器底部时就可以离火了。

2.

换个容器凉至面糊不太热时,分次倒入提前打散的鸡蛋,一边倒入一边搅拌,一边检查面糊的状态,如果提起刮刀时面糊粘在刮刀上呈光滑的倒三角形就可以了,装入裱花袋中。

3.

挤在铺了不粘布的烤盘上,要间隔空隙。天鹅泡芙要挤成水滴状的样子。脖子和头则挤2的形状,如果想要做一对天鹅,记得挤正2和倒2。

4.

烤箱预热200度。先烤10分钟左右至膨胀起,再把温度降至170-180度,烘烤20分钟左右

烘焙蛋糕好学吗？

好学啊，很好学。 蛋糕制作糕点不难学 刚开始的时候可能会感觉有点复杂 慢慢的如果喜欢就会发现是一种乐趣 自己亲手做的蛋糕 做成的那一刻满满的成就感 开店选择店的位置很重要 建议你先去蛋糕店体验一下 祝你开心快乐每一天

烘焙不是想的那样高不可攀。很多人说，烘焙是个坑，吓走一大批人。但我并不认同，烘焙是个带有技术含量，但又不是高科技的工种。现目前学烘焙大致有几种方式：
1、网上看***自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。

2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是个人认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟，饿死师傅”，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱，有打杂的时间去学校学习，出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。

3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。

学费方面看你是去什么样的学校，学习多久的课程了；课程的长度按不同，学费肯定也存在较大的差异；
有的学校的学费高，是里面包含了所有的学费，材料费等等，有的学费便宜，可能存在着很多隐性的二次消费，所以有时间最好对你感兴趣的院校实地考察一下看看，把学费了解清楚，顺便看看学校的具体情况。

如果有进修想法，不妨来考察一下湖南优美西点，专注西点领域多年，最短三个月就能轻松掌握技术，众所周知，学烘焙不是一两天就能实现的事情，不仅需要日积月累，还要有丰富实践。

俗话说，名师出高徒；磨刀不误砍柴工，这些都预示着在这个学习过程中，优秀的指导老师，先进的专业设备以及系统化的课程培训，能帮助你更好的学习技能。

学烘焙去学校进行系统学习，是一个正确的选择。尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的，更应该选择专业培训学校进行学习。

其实我觉得西点比中餐更容易

1、中餐的调料比较多，而且不同品牌使用分量也不同。而且一款菜有一万种做法，你看到的攻略其实大多都是说“适量”，这是最难把握的。而西点基本上就那么几种配料，而且制作方法都有明确的标注多少克，只要完全按照克数来就好了。

2、中餐需要把握火候，考的是烹饪者的个人把握，全靠经验。而烘培把最重要的“从生变熟”这个事情交给了机器。简单说一个是“纯手工”，而一个是“全自动”。所以完全跟着食谱走也是不会有太大的偏差的。

3、个人觉得烘培就是傻瓜式的，选好食谱，严格按照步骤一步步做就好了。但是为什么还会有人做的不好呢。有几个原因，把握好就可以了。

（1）食谱本身有问题，网上食谱太多了。建议初学者找个专业的书或者老师跟着做，因为有些可能只会自己做，过程中有问题会自己调整，但是食谱中没表现出来。个人推荐：君之的就不错，我就是看他的书入门的。

（2）材料分量有偏差。开始学的时候一定要根据配方表严格要求，你需要买一个精确度高的专业烘培秤，这个很重要。普通的没法精确到0.几克的。

（3）设备和材料的偏差。虽然烘培比中餐已经标准化很多了，但是因为品牌不同还是有细微偏差的。比如烤箱不同，用的火候不同。还有面粉的吸水性也不同。一开始的时候别急着自己买，不会就跟着你学的那个师傅，他用啥你买啥一定不会错。

（4）除了秤，还有两样东西，经常被忽略，有人觉得会不会心血来潮，做几天就不做了，就先不买了。但其实这两样真的重要，一是电动打蛋器，哪怕熟手手动打发也是很难的活，就别提刚入门了。而打发不够基本就是失败了！二是揉面机，如果您只做蛋糕和饼干可以不用考虑，但如果做面包，一定要买，不然你揉到天昏地暗，也出不了手套膜。我就曾今揉面揉到怀疑过人生，结果时间浪费还是失败。

最后，建议刚开始可以从最简单的饼干开始，然后蛋糕、面包。再次推荐君之的烘培入门这本书。

基絀的东西不会太难，有基础了以后，靠个人多看，多上手。学东西一定不要怕。只有多做了，就算失败了。你肯定能从失败中学习到经验的。如果要学生日蛋糕裱花。你要多找些时下流行的款式。研究[_a***_]。最好买本配色书籍作为参考。可以调出自己想达到的效果。

烘培蛋糕，上手简单，真正的想学好，确实是没有那么容易。

太多的种类，太多的食材，如果你是发自内心的热爱，真的可以去研究学习，想懂点自己制作吃也是可以的。如果想去经营这个事情确实是不太容易的。

想做甜品蛋糕一类的，可以自学吗？

简单地戚风胚应该是可以自己在家烤制的！可能前面会翻车，但是多做几次，也是能摸索经验学会的吧~

不知道你的学习目的是什么，如果只是单纯做做自己吃，没什么颜值口味要求，可以试试~

如果你是创就业，或者是想要做做副业的话，还是建议你到学校系统学习。会更系统，例如什么样的蛋糕，选择什么样的蛋糕胚，做什么类型的装饰，夹层做什么馅料，奶油如何打发，怎么调色，怎么做口味奶油好吃，那些适合裱花，那些适合抹面... 都是学问！想要做好吃好看的蛋糕，还是需要跟着老师一步步学着走的~虽然前期会有些费用支出，但是学完就可以创收呀~而且在学校学习，也不用给材料费啥的，性价比也很高！在家里自己琢磨也得损失不少材料，哈哈哈~

希望我的回答对你有帮助，你可以到学校看看，系统掌握一下呢~推荐优美西点，可以试学看看哈！

甜品饮料在家做不难，美食作者文章里都不吝分享，容易家庭版或专业版任你选择，初步易学的家庭版加上面包机，自己海阔天空自由创作，蒸锅，面包分分钟上你家餐桌，材料更不用愁，网上下单在家等，不必出门哦

想做甜品蛋糕一类的，可以自学吗？

当然可以自学啊！

首先，你可以花１００－－１００００元期间，购买一套烘焙设备，如果实在没钱购买，可以买个电饭煲，也可以做蛋糕。

其次，你需要买配料。但是在买配料之前，你肯定需要知道要买些什么，于是请看下一条：

再次，你需要买教程，某宝上买一两本关于做蛋糕的书籍，或者电子***。

再其次，你可以加入相应的兴趣群，比如ＱＱ或者其他社交媒体的兴趣群，多给别人交流。

最后，想学，马上就开干。不要拖延，否则后面就忘了。

学蛋糕简单吗？

做蛋糕其实不算难☺️

拿市面上最常见的生日蛋糕来说吧

戚风蛋糕底➕淡奶油抹面➕水果装饰，胚底其实挺简单，可能就是抹面会难一些，但如果自己吃的话，也不需要抹的特别工整。

这里给大家推荐一个戚风蛋糕胚的配方，大家可以试试😎

配料：

鸡蛋2个，糖10g（蛋黄用），玉米油20g，水（或者牛奶）30g，低粉50g（过筛），糖30g（打发蛋清用），柠檬汁几滴（去腥）

步骤：

1.制作蛋黄糊，首先准备两个无水无油的盆（这一点很重要），分离蛋清蛋黄，蛋清放冷藏备用

2.糖加入蛋黄，搅至糖融化

3.玉米油和牛奶混合，搅拌至乳化（表面没有油），然后倒入蛋黄液中，搅拌均匀至淡***

不难。

1. 　　常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的 　　

2. 　　放煤气炉上小火煮沸后立即关火 　　

3. 　　将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀 　　

4. 　　加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀 　　

5. 　　分次加入牛奶，拌匀 　　

6. 　　五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩 　　

7. 　　取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀 　　

8. 　　将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀 　　

9. 　　将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下 　　

个人觉得不难。我是空余时间自己网上看教程做的，从一开始只做戚风蛋糕胚，到后来慢慢接触奶油，然后开始做奶油蛋糕。现在的人，不仅追求味道，更追求造型，所以做蛋糕不难，难的是如何跟上时代的步伐，如何更有创意。想学的话，不要担心，只要多做一次，都会成功，如果想做好，就要花费更多的精力去学习和提升自己。下面都是我自学的，还有太多的不足，也要多努力💪

大家好，我是miko，很高兴可以跟大家分享我的烘焙经验。

蛋糕绵软细腻，是一款深受大家喜爱的甜品。学蛋糕难吗？在我看来并不难，虽然蛋糕的制作步骤比较多，但是其实不同种类的蛋糕制作方法都是大同小异的，只要掌握了其中一种，其他种类的蛋糕也能很快学会。

下面我给大家分享一下古早蛋糕的详细做法，希望可以给大家提供参考。

步骤一：把3个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别放入两个盆中。这里一定要用无油无水的盆来装鸡蛋，否则会影响后续打发。

步骤二：把玉米油放入小锅中加热至70度，如果家里没有测温计可以直接观察油的加热状态，只要锅边起一点油花就可以关火了，不要加热过度。把低筋面粉过筛至玉米油中搅拌均匀。

步骤三：把牛奶倒入盆中，再次用“Z”字的手法搅拌均匀。

学蛋糕简单吗？

一、为什么说做蛋糕很简单？

我是一个做私房烘焙的，做了已经有8年多了，我们烘焙工作室也会经常有一些蛋糕的培训课程。课程分两种，一种是以兴趣为主的DIY，一种是更加专业的系统课程。

参加兴趣为主的DIY，大多数都是对烘焙有兴趣的朋友，基本都没有任何基础，来讲解了基础的原理和操作手法，在老师的指导下，很快就能上手做出一款口感和颜值都还不错的蛋糕来。还不乏有很多小朋友来制作。所以说，做一个蛋糕，真的是很简单。

看看，下面都是一些零基础客人的作品：

尤其是一些基础款的蛋糕，比如戚风蛋糕、海绵蛋糕、杯子蛋糕、蛋糕卷……等等，可以说，基础款蛋糕，只要打发（打发蛋清、全蛋或者黄油）和翻拌的手法都正确，基本也不会出错。

二、为什么说简单也不尽然？

蛋糕的制作，并不是仅仅只是做一个蛋糕而已，涉及的面也比较广，这也就是为什么要开设更加专业的系统课程的原因。这是面对有意向做私房烘焙进行售卖的朋友设定的课程，从基础原料和基础原理的讲解开始，到基础糕点的制作过程，到最后的装饰、各种材质的插件的制作，以及想法的呈现和色彩搭配、构思，都需要经过一定的积累和经验才可以。

到此，以上就是小编对于甜点教程简单蛋糕***的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点教程简单蛋糕***的4点解答对大家有用。