杂粮的做法甜点,杂粮的做法甜点怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杂粮的做法甜点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杂粮的做法甜点的解答，让我们一起看看吧。中西式甜品包括？五谷杂粮粉怎么做？黄豆...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杂粮的做法甜点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杂粮的做法甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 中西式甜品包括？
2. 五谷杂粮粉怎么做？
3. 黄豆粉怎么吃才好，黄豆粉的做法？
4. 红豆金梅娘包、风帆杂粮酥的专业配方及做法是什么？

中西式甜品包括？

中西式甜品有很多种类，以下是一些常见的中西式甜品：

中式甜品：

1. **糖水类**：红豆沙、绿豆沙、黑芝麻糊、花生糊、龟苓膏、莲子羹等。

2. **糕点类**：年糕、糯米糍、包子、麻球、蛋挞、酥皮酥饼等。

3. **米制品**：粥、糯米鸡、糯米球、糯米藕等。

4. **豆制品**：豆腐脑、豆花、豆腐圆等。

5. **传统饼干**：月饼、酥饼、杂粮饼等。

西式甜品：

五谷杂粮粉怎么做？

五谷杂粮粉是一种健康营养的食品，可以作为早餐或点心食用。下面是制作五谷杂粮粉的步骤：

材料：

- 糙米、小麦、玉米、燕麦、黑米等五谷杂粮各适量

- 清水适量

步骤：

1. 将五谷杂粮混合均匀，用清水洗净后浸泡4-6小时。

2. 将浸泡好的五谷杂粮放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的糊状物。

3. 将搅拌好的五谷杂粮糊倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌防止粘锅。

黄豆粉怎么吃才好，黄豆粉的做法？

用料

黄豆500克，白糖50克

做法



1/7 挑选优质的黄豆清水清洗干净控干水分，放透风处自然凉干。



2/7 黄豆平铺于烤盘中，放入预热好的烤箱160度上下火中层烤20～25分钟，



3/7 烤箱中烤制的黄豆发出轻微噼啪声响，散发出豆香味即可，烤熟的黄豆拿出烤箱自然散热放凉。



黄豆粉可以做煎饼、黄豆酥、黄豆糕、红糖糍粑、驴打滚、黄豆粉麻薯、黄豆面粉发糕、窝窝头、薄饼、粗粮馒头等美食。黄豆粉可以和鸡蛋液、面粉、牛奶混合成面糊做成薄饼。黄豆粉可以和普通面粉、牛奶和面后发酵成粗粮馒头，香甜可口。

黄豆酥做法跟萨其玛相似，萨其玛是切成面条状入锅油炸，而黄豆酥则是切成一粒粒如同黄豆形状炸制。相比于萨其玛，黄豆酥更有嚼劲。黄豆糕是以黄豆粉、麦芽糖为主料的甜品。

红糖糍粑是用红糖、糯米、黄豆粉制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质

主料 黄豆粉 80克 糯米粉 250克 辅料 水 适量 红豆沙 适量 步骤

1.黄豆面放入锅中，小火翻炒至颜色变深，约5分钟。

2.炒好的黄豆面过筛。

3.糯米粉里慢慢加水，边加边搅拌，均匀吸收水分。

4.用手慢慢揉成面团。

5.4.将面团放置在一个平底的，面积稍微大点的容器中，轻轻压平，放到蒸锅里，用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干，晾至温热

6.案板上撒一层炒熟的黄豆面，放上糯米面团，再撒一些黄豆面。将面团擀开成约3厘米厚的长方形片。

7.均匀涂抹上红豆沙。

8.从宽的一端卷起。

9.卷得一定要紧密，别留缝隙，以免中间松散。

红豆金梅娘包、风帆杂粮酥的专业配方及做法是什么？

●红豆金梅娘包

成本3元 售价7元 销量60-70份

卖点 金梅娘是在雪梅娘的基础上烤制成熟，包面酥层色泽金黄，皮质松软，馅心软化甜嫩。

原料 面包粉500克，雀巢淡奶油、三花植脂淡奶、鸡蛋各100克，红豆馅料各200克，[_a***_]50克，色拉油10克。

制作 1.将500克面包粉与100克雀巢淡奶油一起放入搅拌机慢速打匀，再将100克鸡蛋分三次加到粉内，然后将300克清水慢慢加入，打成面团，再快速搅拌约3分钟便可。2.在案台抹上少量色拉油，取出面团，压平复叠一次，分成15克重的剂子，每个剂子约为15克，擀成直径为6厘米的皮子，包上红豆馅料，抹上酥皮放在包体的面上，入炉（面火180℃，底火200℃入炉），10分钟后用150℃的低炉温至全熟，共约20分钟。

酥皮制作 将300克糖粉，300克酥油一起用搅拌机拌匀，再将20克鸡蛋、25克三花植脂淡奶慢慢加入拌匀，再加入饼粉350克和香草碎3克拌匀即可。

点评 这道点心很特别，不用糯米粉做皮而是用面包粉制作，并且改成烤制，馅心改成了豆

●风帆杂粮酥

成本 5元 售价 15元 销量75份

到此，以上就是小编对于杂粮的做法甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于杂粮的做法甜点的4点解答对大家有用。