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西式甜点黏土做法,粘土西点

gkctvgttk 09-08 15
西式甜点黏土做法,粘土西点摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西式甜点黏土做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍西式甜点黏土做法的解答,让我们一起看看吧。砂锅分为几种类型?饼的来历?砂锅分...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西式甜点黏土做法问题,于是小编就整理了2个相关介绍西式甜点黏土做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 砂锅分为几种类型?
  2. 饼的来历?

砂锅分为几种类型?

砂锅最常见的种类:白砂锅、紫砂锅、石锅、粗砂锅、铁砂锅、新型材料砂锅等。

1、白砂锅:是一种具有耐高热稳定性的烹调白砂锅,砂质很细但锅体的强度很高,可用于各种火源下的炖、煮、炒、炸,并且相对于一般传统粗砂锅,它的耐热、防裂的效果都很好,一般由于这种砂锅体积较大,适合烹制多汤类的食物,像煲汤、炖煮等。

西式甜点黏土做法,粘土西点
图片来源网络,侵删)

2、紫砂锅:紫砂是一种含铁的黏土质粉砂岩。紫砂富含人体所需的多种元素,氧化铁的含量最高可达8%左右,硅、锰等微量元素的含量也比较高,有保健功能,是人体所需的重要元素。紫砂具有微透气结构,保温性能好、升温均匀、不破坏食物营养,保持食物原汁原味。

3、石锅:是石头做的一种锅,在石器时代就开始被人用来煮食物,韩国人更是把这门技术改进了不少。石锅的保温性比较好,可以直接在明火上加热。石锅的材料聚热快散热慢,其材质中富含矿物质和微量元素,在文火慢炖的过程中,矿物质等营养渗透到食材中。“石锅拌饭”、乾隆时的“石锅鱼”都是石锅菜肴的代表。

4、新型材料砂锅:是***用红黏土材质制造而成的耐高温新型砂锅,它最大的特点就是可以放入烤箱使用,它可以在烤箱中烤制传统并带少许汤汁的西餐主菜等,是改良砂锅的一种,增加了砂锅的实用范围。

西式甜点黏土做法,粘土西点
(图片来源网络,侵删)

饼的来历?

饼,是一种以面粉、水、酵母等食材为主,经过搅拌发酵、揉面、成型、烘焙步骤制作而成的食品。它的起源可以追溯到古代,最初可能是一种方便携带和食用的干粮。
中国,饼的制作历史悠久,早在汉代就有“胡饼”的记载。随着时间的推移,饼的种类和口味不断丰富,包括烧饼、酥饼、葱油饼煎饼等。在制作过程中,不同地区也有自己特色和风味,比如山东的煎饼、陕西的肉夹馍、上海的生煎包等。
除了中国外,其他国家和地区也有自己的特色饼类。比如,墨西哥的玉米饼、法国法式面包意大利披萨等。这些饼类食品不仅口感独特,而且具有丰富的文化内涵和历史背景。
总之,饼作为一种方便、营养、美味的食品,已经成为了人们日常生活中的重要组成部分。

饼是小麦粉做的。古人最初怎么吃麦子呢?一般并不是直接吃,而是把麦粒碾成粉末加上水和成团烤着吃。怎么碾呢?用的是石磨盘和石磨棒。石磨盘是块平整的石板。石磨棒像根粗糙的擀面杖。这两样器物在新石器时期的考古发现中非常多见,而且总是成对出现的。直到现在一些偏远地区的人还在用呢。就用那根粗糙的石磨棒把麦子磨碎了,和上水,就势擀成一张湿面饼。然后,就可以烤了。


西式甜点黏土做法,粘土西点
(图片来源网络,侵删)

这种吃法是从遥远的西亚带来的,最早就是直接在平整的石头底下点上火,烤上面贴着的那块湿面。后来才用羊毛混上粘土在地上砌一个肚大口小的大坑,把火围在中间拢着热力,然后把湿面团贴“啪”的一下在内壁上。这就类似于今天新疆的馕。西域地区干旱,面团不容易自然发酵,于是成了死面或半发面的。在气候温润的地中海、里海地区面团自然发酵,就发展成烤面包了。直到今天,里海东面的土库曼斯坦还有用这种方式烤的传统面包。


“馕”这种叫法源自波斯语,是***教传入西域以后才有的。那在早它叫什么呢?其实就叫饼。


到此,以上就是小编对于西式甜点黏土做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于西式甜点黏土做法的2点解答对大家有用。

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