甜点柠檬做法窍门,甜点柠檬做法窍门***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点柠檬做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点柠檬做法窍门的解答，让我们一起看看吧。自制柠檬果脯怎么做？怎样做柠檬冰激...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点柠檬做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点柠檬做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制柠檬果脯怎么做？
2. 怎样做柠檬冰激凌？
3. 柠檬慕斯怎么做？
4. 柠檬膏的做法是什么？

自制柠檬果脯怎么做？

1/5

新鲜柠檬新干净，沥干水，切薄片，用盐腌制8-10个小时。

2/5

倒出多余的水分，用开水洗2-3次，然后自然风干表皮水分。半天-1天

3/5

熬制糖水，2.5-3斤左右的清水烧开，倒入全部的糖，加话梅和甘草，装中小火熬30分钟左右，剩2/3的亮，有点稠稠的即可，可以尝下甜度够不够，甜点没有关系，柠檬是酸的。然后贪凉糖水。

4/5

准备罐子，装上8分满的柠檬，灌入糖水，尽可能罐多些，味道好些。再最上层再铺上一层白砂糖。

5/5

用保鲜袋盖子罐口上，再拧上盖子，密封了。放入冰箱储存。 等1-2个月尝味，可以一直腌制，腌好够味就拿出晒干就行了。

怎样做柠檬冰激凌？

柠檬冰激凌

准备：柠檬，冰激凌

制作方法：

1、柠檬切半掏空，将取出的半个柠檬果肉榨成果泥。然后盛入容器中。

2、将冰激凌加入果泥一起搅拌，直至果肉与其完全融合，盛入半个柠檬空壳即可。

3、做好以后可将成品再次放入冰箱中冷藏，待日后食用。

贴心小提醒：

1、榨柠檬时，一定要掌握时间，将果肉榨碎就好，切不可将这款柠檬甜品的果肉榨成果汁，否则就无法与冰激凌搅拌融合了哦。

2、最好选择畅胆扳感殖啡帮拾爆浆无糖的低热量冰激凌，这样即使大吃特吃也不必担心发胖了。

柠檬慕斯怎么做？

您好，柠檬慕斯是一道非常受欢迎的甜点。以下是一个简单的柠檬慕斯食谱：

- 材料：吉利丁片5g、欧登堡淡奶油100g、奥利奥饼干碎100g;辅料：蛋黄22g、糖粉41g、浓缩柠檬汁20g、黄油50g

- 步骤：

1. 黄油切小块放入小碗中，隔水加热至黄油完全融化成液态。

2. 把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖碾压至小颗粒，将碾好的饼干碎倒入盆中，并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中，用刮刀搅拌均匀。

3. 吉利丁片用凉水浸泡至完全吸饱水分，捞出沥干水分，放入小碗中，隔水加热至完全融化。

4. 将淡奶油打发至6成备用，将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀，然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。

5. 将混合好的慕斯液倒入模具中，冷藏至凝固即可。

柠檬膏的做法是什么？

用料 柠檬（去两端和***后的重量） 200克 黄冰糖 400克 红糖（手工无添加的那种） 20克 红黄冰糖柠檬膏的做法 将柠檬已经，用厨房纸去除表面的水。将柠檬两段切除丢弃，直至露出果肉。

将留下的柠檬切片，用牙签去除柠檬的***。

将柠檬先放入炖盅内胆再将冰糖、红糖铺在柠檬上。

由于大块的黄冰糖占地方，可能一次放不下。可以先放入一部分，待黄冰糖融化后，再放入剩余的部分。开启炖盅“甜品功能”。

因为柠檬膏需要炖12-15小时才够，但是甜品功能只有3小时，所以需要中间多次重启此功能。收汁。

因为炖的过程中有可能进入水汽，所以想要成为膏状，需要收汁。收汁用搪瓷锅、不锈钢锅都行。一定要记得用小火，而且要不停的搅拌，防止糊底。我这次用的是石锅，更好操作。

将石锅高烧烧烫，倒入炖盅中的食材。小火煮沸，继续煮1-2分钟。关火，用石锅的余温继续加热食材。

将冰糖柠檬膏放入无油无水的容器中，待完全冷却后，盖上盖子或封口，放入冰箱保存。

到此，以上就是小编对于甜点柠檬做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点柠檬做法窍门的4点解答对大家有用。