普通锅制作甜点,普通锅制作甜点怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普通锅制作甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍普通锅制作甜点的解答，让我们一起看看吧。一品炉糕的做法？大米粥小甜点的做法？一...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普通锅制作甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍普通锅制作甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 一品炉糕的做法？
2. 大米粥小甜点的做法？

一品炉糕的做法？

材料：小米面250g、 白面250g、酵母5g 水适量、碱面1g

做法：

1. 将小米面，白面，酵母粉，用温水和成很软面团，盖上保鲜膜

2. 将面团发至2倍大

3. 将发好的面团用温水和一克减一起搅拌成面糊

4. 将锅放在汽炉上烧热改小火

一品炉糕是一道传统甜品，有着柔软绵密的口感，下面是简单易做的做法：

所需材料：

- 糯米粉 200 克

- 红豆沙 200 克

- 水 300 毫升

- 冰糖 50 克

- 玉米淀粉 适量

- 炼乳 适量

步骤：

1. 将糯米粉放入容器中，加入适量的水，揉成软硬适中的面团，搓成细条，切成小段备用。

1配料：100g白面、100g稽米面、50g玉米面、一个鸡蛋，3g酵母。

2和面：将面倒入盆中，打入鸡蛋，将酵母用温水化开倒入盆中，加入适量水240g左右，使成面糊状，不要太稀，否则发后会更稀，也不能太稠，否则易煳。



3发酵：30分钟-2小时，发好的面糊。



4摊饼：最好将鏊子架在支架上，用小柴火棒或玉米棒烧火，火均匀还不强烈。但在单元房内，只能用煤气灶，将鏊子面刷油，这时要调整火焰，刚开始应中火让火苗盖满整个锅底，锅热后，再刷一层油，然后舀一勺面糊从鏊子中心顶点加入，使之自流到锅边，盖锅盖，1分钟后调小火，因为铁锅很厚，传导加热即可，2-3分钟即可全熟。

用大缸盆把小米面粉用半开水和好，其稠度略比糨粥稠，把发面肥调好一同搅拌在一起，放在热炕头。等到面糊发起来。再用碱水揣，直到其酸碱适中后，再加温水，用大擀面杖顺时搅拌，成稀粥状。如果在小米面里掺上一些玉米面，这样会使作出来的食物有些甜头。也有些人家掺上一点小麦面，为的是使食品筋道，更具口感。

制作一般把锅支好，点火。燃料宜选用不软不硬，火适中的燃料。

摊炉糕的过程先用干净的素布捆成一把刷子，在油碗里蘸少许的麻油，抹在微热的锅上，右手用长柄勺在大缸盆里舀一勺面糊，分别倒在锅上，摊平。一个炉糕就做成了。紧接着就是起锅，把摊熟的圆圆的炉糕一折叠，呈半圆形，即可。

主料

小米面100克、小麦面粉100克、玉米面50克、黄豆面30克配料：鸡蛋1个（约63克）、鲜酵母6克、白糖10克、水260克

做法步骤：

1，将所有主料和白糖放入容器中。鲜酵母用清水浸泡3分钟搅拌至溶化。在粉类中打入鸡蛋。加入酵母水。

2，搅拌成均匀的面糊。静置发酵，至面糊中充满气泡。炉糕锅加电，锅面热后刷一层植物油。用勺舀起面糊从炉糕锅的中间倒入。直到面糊铺满锅面。盖好锅盖。听到炉糕锅中有滋滋的声音时，打开锅盖。翻面在烙1分钟。取出烙好的炉糕对折。依次把所有的炉糕都做好。

大米粥小甜点的做法？

大米粥是一种简单又营养的食物，可以根据个人口味添加不同的配料来制作成小甜点。以下是一种简单的大米粥小甜点的做法：

### 材料：

- 大米：1杯

- 水：6-8杯（根据所需粥的稠度调整）

- 糖：适量（根据个人口味）

- 配料（可选）：红枣、葡萄干、桂花、椰丝、红豆、花生等

### 做法：

1. **准备大米**：将大米洗净，如果有时间可以提前浸泡30分钟至1小时，这样可以让大米更容易煮烂。

到此，以上就是小编对于普通锅制作甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于普通锅制作甜点的2点解答对大家有用。