冷餐甜点制作***,冷餐甜点制作***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷餐甜点制作视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷餐甜点制作视频的解答，让我们一起看看吧。冷餐男礼仪是什么？没烟道可以做什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷餐甜点制作视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷餐甜点制作***的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷餐男礼仪是什么？
2. 没烟道可以做什么餐饮？
3. 吃自助攻略？

冷餐男礼仪是什么？

冷餐会的礼仪

　　第一，是要排队取菜。

　　在取菜之前，先要准备好一只食盘。轮到自己取菜时，应以公用的餐具将食物装入自己的食盘之内，然后即应迅速离去。

　　第二，是要循序取菜。

　　在冷餐会上，一定要了解合理的取菜顺序，然后循序渐进。依次应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取菜时，最好先在全场转上一圈，了解一下情况，然后再去取菜。

　　第三，是要量力而行。

　　在根据本人的口味选取食物时，必须要量力而行，不能浪费食物。这一条，被世人称为冷餐会就餐时的“少取”原则。

第四，是要多次取菜。

　　在选取菜肴时，最好每次只为自己选取一种。待吃好后，再去取用其他的品种。要是不谙此道，在取菜时乱装一气，将多种菜肴盛在一起，导致其五味杂陈，相互窜味，则难免会暴殄天物。

　　第五，是要避免外带。

没烟道可以做什么餐饮？

如果没有烟道，餐饮店就不能用火做菜。但是可以选择使用电磁炉、电饭煲、蒸锅等电器进行烹饪，制作出多种口味的煲仔饭、蒸菜、炖汤等美食。此外，也可以考虑开设冷餐、沙拉、果汁等健康饮食的餐厅。

如果餐厅位置优越，可以考虑开设茶餐厅或糖水店等轻食类商铺，提供口感丰富、口味多样的小食、甜品以及茶饮等。总之，烟道虽然是做餐饮的必备设备之一，但可以根据不同的经营需求选取不同的烹饪方式和经营模式。

吃自助攻略？

自助餐，有时亦称冷餐会，起源于8世纪北欧斯堪的纳维亚半岛的海盗，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。吃自助餐的技巧如下：

1、充分准备。吃之前，肚子当然要饿着才行，当然不能傻饿，否则饿过头反而吃不下。所以，要有***有程序地饿，只能饿荤菜，不能饿干饭；

2、找准位置。进场后，不要轻易落座，一定找到最佳位置。任何自助餐为了吸引消费者，定有几样主菜。选位置说白了就是坐在主菜旁边，以便随时取用。

3、别顾面子。可以确定一点的是，大凡吃自助餐者，均抱有“吃回去”的想法，能吃一口尽量吃一口。如果装出儒雅或高尚，那就大错特错了，也没有必要去吃自助餐。

4、眼疾手快。对于成本高昂的主菜，任何自助餐厅只会间断上桌，导致供不应求。很多时候，等好不容易钻进人群，案台却已空空如也，空叹息一场。所以，在关键时刻一定要眼疾手快，迅速出击。只有快拿，才能保证餐桌不会空等。

5、多荤少素。在吃自助餐时，一定要忘记营养均衡的科学饮食方法。去消费，就要消费得实在。要净挑最贵的吃，多荤少素。

吃自助餐的最佳顺序没有唯一标准，一般以个人喜好为主，目前在喜好自助餐的群体中比较受到认可的食用顺序一般是：少量水果开胃、生鲜、肉类、炒菜、凉菜、甜品、茶或饮料。具体食用顺序建议根据个人情况进行调整。吃自助餐是一种享受的过程，建议从健康的角度出发，挑选适合自己的食物进行食用。吃自助餐时，一般水果和凉菜适合用于开胃，生鲜和肉类适合作为主食，甜品和茶水适合漱口和休息。

开吃顺序为先冷后热、先咸后甜，整个过程严格按照生熟分开、冷热分开的原则完成，取食时不要替同行人考虑，一种食品只取一份，不要多取，餐桌上有个写上你桌号的小夹子，是用来吃一些特定食品的，把夹子给你看到那食物餐台前的服务生并告诉他几人份，过一会就会有服务生端上新鲜的食物了。

到此，以上就是小编对于冷餐甜点制作***的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷餐甜点制作***的3点解答对大家有用。