制作软软的甜点,制作软软的甜点怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作软软的甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作软软的甜点的解答，让我们一起看看吧。露露和面粉合起来能做什么点心？溶豆变软...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作软软的甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作软软的甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 露露和面粉合起来能做什么点心？
2. 溶豆变软怎么办？
3. 一般甜品的保质期是多长时间？怎么保存好？

露露和面粉合起来能做什么点心？

把下面用杏仁粉的都换成露露:草莓杏仁点心所需原料：杏仁粉50g 低筋面粉50g 蛋黄1个 糖40g 黄油50g(原材料基本是1：1：1）制作过程：将黄油和糖搅拌均匀（黄油可用微波炉加热至软）,然后加入蛋黄搅拌。筛入低筋粉和杏仁粉（我是将大杏仁用搅拌机自制的），揉成面团。将面团分成16个小球，然后用指头在中间压出一个小坑，排在烤盘上，放入冰箱冷藏20分钟（目的是使面团定型）。在这20分钟时间正好可以用来清洗战场。20分钟后取出，放入预热好的烤箱180度烤8分钟，取出，在小坑中添上草莓酱，再烤2分钟，出锅。刚出锅时是软软的，放凉就变得酥脆了。杏仁黄油点心配方（8．5cm×4．5cm制品45块份）：薄力粉100g，糖粉330g，杏仁粉330g，香草粉适量，蛋清330g，蜂蜜55g，黄油350g。制作工艺： 　　1．准备：先将糖粉、杏仁粉、薄力粉、香草粉干粉状态下混合过筛。2．料浆的制作：在经过筛的各种干粉原料中加入蛋清混合后再加入蜂蜜，然后加入加热融化的黄油，混合均匀。 　　3．成型与烘烤：将制作好的料浆倒入事先涂有黄油的专用模具中，然后放入冷藏箱中进行1小时以上的低温静置。从冷藏箱取出后放入200℃的烤炉中烘烤20分钟。

溶豆变软怎么办？

很高兴回答你这个问题，溶豆变软可以***取以下措施：1，放在平底锅中小火慢烧，记得不要放油

2，家里有烤箱可以重新设置合适的温度再次烘焙

3，可以揉软了放在婴儿米粉中给宝宝吃

4，给宝宝做松饼之类的点心可以当作调料一起放入

5，实在不行就大人解决吧

以上建议仅供参考啦

一般甜品的保质期是多长时间？怎么保存好？

很高兴回答这个问题，甜品的保质期要看温度，环境，还要看食物本身的用料，一般建议当天吃掉。

另外冬天保存的时间会比夏天长一点，不过最好是尽快吃掉哦。

加奶油的甜点，建议尽快吃完，时间长了，奶油会变质。

不加奶油的蛋糕类的甜点，比如红豆小蛋糕、玛德琳蛋糕之类的，相对来说可以多存放几天，密封保存好。

举几个例子：

泡芙

泡芙是现在很受欢迎的一款甜点，甜品店一般都有售卖的。松脆的外皮加上香醇的奶油，好吃到不行。做好的泡芙常温下不能保存到第二天，等第二天就会变味，可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆。

马卡龙

马卡龙冬天常温是能保存5-7天，冷藏状态差不多15天左右。放进密封的容器内保存。

提拉米苏

很高兴回答一般甜品的保质期是多久？怎样保存好这个问题？

不一样的甜点，不一样的环境，时间也是不一样的，不过最好是尽快吃掉，拿蛋糕店的对比吧，蛋糕店的甜品保质期一般是一周左右，他们的制作器材一般是不锈钢的，容易消毒杀菌、制作过程中戴塑料手套、头发套，在比较封闭的环境（没有太多灰尘什么的）里面制作，制作完成后在恒温、隔绝灰尘情况下存放（他们的店面有空调、展示柜隔绝灰尘）。烘焙类因为烘焙过程中会杀菌的会好一些，但如果上面有新鲜水果可能保质期会短一点。自己做的话，卫生条件会比蛋糕店差一些，3天左右还是可以的。

蛋糕保质期的长短并不意味防腐剂添加数量的多少

走进超市，不难看到真空包装的散装食品，其中，真空包装蛋糕以其口感尚佳、便于携带等特点愈加受到青睐。不同厂家生产的真空包装蛋糕，制作成分、销售价格相差无几，保质期却长短各异。

我们平时在大型超市看到，散装食品区堆放着多种形状的真空包装蛋糕，它们都是独立包装，制作成分大致相同，以鸡蛋、小麦粉、白砂糖为主，添加一些 食品添加剂；它们的售价都是30元一斤，需要称重计量；它们的保存方法一致，都需要放置在干燥阴凉的地方。然而，这些散装蛋糕的保质期却存在明显差异，有 的是35天，有的是45天，有的是60天。

在很多细节都相同的情况下，为什么保质期会相差这么大？是不是保质期越长防腐剂越多？带着疑问，记者咨询一位销售人员了解到，不同厂家生产的真空包装蛋糕保质期不同，主要原因是厂家按照自身工艺制定标准，根据不同工艺水平和风险考虑，制定了不同的保质期。

此外，并不是保质期时间越长添加的防腐剂越多，不同厂家生产的蛋糕配方必然存在一定差异，成分不同、含水量不同、营养成分不同，能够存放的时间自然不一 样。一般来说，蛋白质和水分越丰富，微生物越容易生长，保质期就会短一些；水分含量越低，糖含量越高，渗透压也越高，微生物就难生长繁殖，保质期就会长一 些，因此，蛋糕保质期的长短，并不意味着防腐剂添加数量的多少，不能因为食品的保质期较长，就断定它添加了更多防腐剂。

很高兴回答你的问题！

现做的甜品最好当天吃完！如果是生日蛋糕或者法式甜品类的甜点，可以保存1-2天！保存方式是冰箱冷藏（密封冷藏）温度2-6摄氏度最为合适！

希望对你有帮助

您好！很高兴能回答您的问题，作为一个美食博主很有经验回答您的问题

自制的甜品保质期，时间一般都比较短，因为没有添加食品防腐剂！一般建议为三天左右，夏天保质期会更短还是建议要冷藏，不然会产生霉变，天气越热，保质期相对还要短些 ，冬天可以适当延长！

如果是外面商店买的不能保证商家有没有加防腐剂，在购买挑选的时候也可以通过甜品外观来判断是否新鲜，购买数量够吃就好，买回来的甜品建议当天吃完，吃完再买

甜品保存的方法也很多，不过建议当天做的当天吃，当天买的也是当天吃，就像蔬菜一样主要是吃个健康新鲜

保存方法主要有： 环境温度低，其次是，无[_a***_]，绝对干燥，可保持长时间。其次，重糖可以保持长时间，重盐可以保持长时间低温可以保持长时间。脱氧可以保持长时间表面酒精后真空可以保持长时间最简单的方式是.....使用添加剂可以保证长时间（自己吃还是不建议使用添加剂）

希望我分享的经验可以帮到您

很高兴为你解答

保质长久：

拿蛋糕店的对比吧，蛋糕店的甜品保质期一般是一周左右，他们的制作器材一般是不锈钢的，容易消毒杀菌、制作过程中戴塑料手套、头发套，在比较封闭的环境（没有太多灰尘什么的）里面制作，制作完成后在恒温、隔绝灰尘情况下存放（他们的店面有空调、展示柜隔绝灰尘）。

烘焙类因为烘焙过程中会杀菌的会好一些，但如果上面有新鲜水果可能保质期会短一点。自己做的话，卫生条件会比蛋糕店差一些，3天左右还是可以的。另外，甜品的话一般都是软软的或者脆脆的，真空包装不适合甜品

怎么保存：

1、甜点：中含有丰富的脂肪和糖，一旦受热、受潮，很容易发霉，变质，所以一定要存放在低温，阴凉，通风良好的地方。

2、可以将甜点连同包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境，糕点保存时间更长。准备食用时，提前一小时把甜点取出来，这样才能保证它的味道。如果冰箱没有足够的空间，甜点可以存放在竹篮，竹篮挂在空中，阴凉的地方，第二天甜点上下翻动一次。

3、不同甜点等食品杂物不要放在一起，避免串味。另外，由于大多是甜的糕点，在储存过程中，还要注意防止蟑螂，蚂蚁，老鼠“破坏”，以防止传染病。

希望对你所帮助。

到此，以上就是小编对于制作软软的甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作软软的甜点的3点解答对大家有用。