坚果蛋糕甜点做法,坚果蛋糕甜点做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于坚果蛋糕甜点做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍坚果蛋糕甜点做法的解答，让我们一起看看吧。坚果蛋糕干做法？普通面粉坚果奶油做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于坚果蛋糕甜点做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍坚果蛋糕甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 坚果蛋糕干做法？
2. 普通面粉坚果奶油做蛋糕的方法？
3. 蛋糕外面的坚果碎怎样弄上去的？
4. 蛋糕表面的干果潮了怎么办？
5. 杰儿美食电饭煲蛋糕？

坚果蛋糕干做法？

坚果蛋糕干的制作方法很简单，首先要准备好材料，包括坚果、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶、发粉等，然后按照一定比例混合在一起，搅拌均匀。

接着将面糊倒入烤盘中，平均铺开，撒上少量坚果，放入预热好的烤箱中，以中火烤制15-20分钟左右即可。蛋糕干口感香脆，且里面夹杂着绵软的坚果，非常适合作为下午茶点心或小吃。

普通面粉坚果奶油做蛋糕的方法？

将蛋清蛋黄分离到无水的盆中　　

用打蛋器打蛋清，成鱼眼泡时加20克糖　　打至蛋清变白色时加20克糖　　

打至成纹理状时加20克糖　　

打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时，蛋清即打发好，放入冰箱冷藏　　

蛋黄加入30克砂糖打匀　　

加入牛奶、玉米油拌匀，将面粉与玉米淀粉混合好过筛放入蛋黄液　　

所有材料拌匀，取1/3蛋白放蛋黄中，上下翻拌均匀，将拌匀的蛋黄放入2/3蛋白中上下翻拌均匀，将拌匀的'蛋糕液放入蛋糕模中，在桌上震几下，震出大气泡　　

放入预热好的烤箱底层，170度，1小时　　中途上色后将烤盆放在上层　　出炉后倒扣在烤架上　　冷却后脱模

蛋糕外面的坚果碎怎样弄上去的？

将坚果碎均匀地覆盖在蛋糕外面的步骤如下：

准备坚果碎，可以选择自己喜欢的坚果，如杏仁碎、核桃碎等。

将蛋糕放在烤盘上，确保蛋糕已经完全冷却。

将坚果碎均匀地撒在蛋糕的表面，确保覆盖均匀。

用手轻轻按压坚果碎，使其与蛋糕紧密结合。

如果需要，可以用一些坚果碎做出装饰效果，放在蛋糕的顶部或周围。

注意事项：

蛋糕表面的干果潮了怎么办？

如果蛋糕表面的干果受潮了，可以尝试以下几种方法来解决：

 

1. 低温烘烤：将蛋糕连同受潮的干果放入预热至 120 - 150 摄氏度的烤箱中，烘烤几分钟。注意时间不要太长，以免烤焦。

2. 微波炉加热：把蛋糕上的干果取下来，放在盘子里，用微波炉高火加热 10 - 20 秒，具体时间根据微波炉的功率和干果的量调整。

3. 风干：将干果放在通风良好的地方，让其自然风干一段时间。

4. 重新炒制：如果受潮的干果量不多，可以在平底锅中不加油，小火慢慢翻炒几分钟，使其恢复干燥和香脆。

需要注意的是，在处理受潮的干果时，要确保蛋糕本身不会因为加热或处理方式而受到不良影响。

杰儿美食电饭煲蛋糕？

1、将鸡***白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡***即可（一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）

2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。

然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻 轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）

4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）

5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。

6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ，将蛋糕糊倒入电饭煲中。

7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅***的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。

8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深***的。

到此，以上就是小编对于坚果蛋糕甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于坚果蛋糕甜点做法的5点解答对大家有用。