本文作者:gkctvgttk

甜点工具新手教程图解,甜点工具新手教程图解大全

gkctvgttk 09-04 7
甜点工具新手教程图解,甜点工具新手教程图解大全摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点工具新手教程图解的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜点工具新手教程图解的解答,让我们一起看看吧。甜品初学者需要什么工具?芋...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点工具新手教程图解的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜点工具新手教程图解的解答,让我们一起看看吧。

  1. 甜品初学者需要什么工具?
  2. 芋泥甜品所需要的工具食材?
  3. 甜品店需要的工具?
  4. 做甜品需要的工具材料有哪些?

甜品初学者需要什么工具?

首先是温度计,温度计非常非常重要,甜品师一定程度上玩的是温度,包括冷和热。

第二厨房秤,要想甜品不失败,厨房秤是非常非常重要的。

甜点工具新手教程图解,甜点工具新手教程图解大全
图片来源网络,侵删)

然后就是简单打蛋器、刮刀、抹刀,抹刀最好用那种直角抹刀,这种抹刀有一个直角,所以当什么烤盘之类的有深度的时候,他可以探进去。

然后就是烤箱了,其实我之前说过没有什么特别需要注意的点,现在的技术比较成熟了,基本上家用的都足以满足大家的需求。

但是如果烤箱没有实时温度的显示,你还要买一个烤箱温度计耐高温的,这个非常有用。

甜点工具新手教程图解,甜点工具新手教程图解大全
(图片来源网络,侵删)

1. 电动打蛋器。这个是个好东西,一般就50-100多不等。

2. 烤箱。首先看大小,家用烤箱一般就是30L-45L之间,烤烤鸡翅,杯子蛋糕,小饼干差不多。

3. 裱花袋。裱花袋是蛋糕房拿来做蛋糕上面的装饰花用的一种袋子

甜点工具新手教程图解,甜点工具新手教程图解大全
(图片来源网络,侵删)

芋泥甜品所需要的工具食材?

制作芋泥甜品需要的工具食材主要包括芋头、紫薯、牛奶、糖、面粉鸡蛋面包糠等。此外,可能还需要一些烹饪工具,如料理机、电饭煲不粘锅等。在选择芋头时,最好选择槟榔芋,也叫荔浦芋,这种芋头的淀粉密度大,做出来的芋泥更好吃。在制作过程中,先将芋头和紫薯切块蒸熟,然后放入料理机中,加入牛奶和糖,搅打成泥。接着在不粘锅中熬煮15分钟左右,一边熬一边搅拌,收干水份,直到浓稠。最后,可以将煮好的芋泥做成各种形状的甜品,如芋泥团、芋泥卷等,再经过面粉、鸡蛋液面包糠的处理,使其口感更丰富。

甜品店需要的工具?

一般来说,甜品店分多种类型,例如港式甜品店、广东糖水店、台式冷饮奶茶店西式甜品店。这里以比较偏向港式甜品店的综合性甜品店来举例,其特点是品种比较丰富,能满足不同人群的需求。

1、冷柜:甜品店必备的设备,也是最贵的设备。一般来说,大型甜品店可以选择立式的专业冷柜,或者卧式的冷柜兼工夫台。小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可,但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用,毕竟很多水果半成品都放在冰柜里保存

2、消毒柜,用于餐具消毒

3、封口机,制作台式冷饮奶茶和其他饮料使用,尤其是用在外卖时。(须配合封口机胶纸和杯子使用)

4、榨汁机

5、电池炉压力锅,煮豆类闷类用

6、电池炉,一般煮水煮东西用

7、闷烧锅,制作酸奶西米

8、保温桶,装冷热基础饮料,做打包式冷饮奶茶

9、多功能电饭煲煮豆类糖水闷类用

做甜品需要的工具材料有哪些?

1、工具类:六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和

不锈钢打蛋盆。

2、材料:低筋面粉、泡打粉(没有也可以)、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶

1.烤箱

2.电子秤。电子秤是用来称量各种各样的粉类(如面粉,抹茶粉等),细砂糖色拉油,鸡蛋等材料的工具,甜点制作时所需要的材料用量往往都有一定的标准,并且还会直接影响到甜点制作的成败。

3.各式各样的模具。模具是用来成型物品的工具,包括大点的蛋糕模,小点的饼干切模等。

4.过滤筛。一个过滤筛可以让各种液体或者粉状的原料进行过滤筛选。比如各种面粉都需要过滤。

5.电动搅拌器。电动搅拌器相对于搅拌器来说,打发速度快,比较省力。

6.防烫手套

到此,以上就是小编对于甜点工具新手教程图解的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点工具新手教程图解的4点解答对大家有用。

文章版权及转载声明

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.onecenthomepage.com/post/49203.html发布于 09-04

阅读
分享