白巧克力制作甜点教程,白巧克力制作甜点教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白巧克力制作甜点教程的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白巧克力制作甜点教程的解答，让我们一起看看吧。白巧克力稳定奶油配方？没有...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白巧克力制作甜点教程的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白巧克力制作甜点教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 白巧克力稳定奶油配方？
2. 没有白巧克力淋面用什么代替？
3. 只用巧克力做的甜品？
4. 600克淡奶油加多少白巧克力？
5. 白雪公主雪糕怎么做？

白巧克力稳定奶油配方？

500克奶油放200克白巧克力，淡奶油放在容器中隔水加热，然后把白巧克力倒入慢慢的混合。混合好后让它冷却放冷藏几个小时再拿出来就可以打发了。加热煮沸的鲜奶油加入巧克力，搅拌乳化以后就是甘纳许了。甘纳许既可以与蛋糕胚组合制成甜点，也可以用来做松露巧克力，酒心巧克力。

步骤1：淡奶油隔水加热，不需要煮开，放入30克白巧克力币，搅拌至完全融化，放旁边晾凉备用。

步骤2：淡奶油270克打发至六成（流动的酸奶状），加入晾凉的巧克力奶油混合，打发至需要的状态即可。

没有白巧克力淋面用什么代替？

如果没有白巧克力淋面，可以考虑使用以下替代品：

1. 白砂糖：将白砂糖加入一些水中煮沸，直到糖完全溶解。然后将糖浆倒在面包或甜点上，使其形成一层甜蜜的涂层。

2. 糖霜：将糖粉与少量水混合，搅拌均匀直到形成浓稠的糖霜。然后将糖霜倒在面包或甜点上，用刀子或勺子均匀涂抹。

3. 水果酱：选择你喜欢的水果酱，如草莓、蓝莓或覆盆子酱，将其加热至液体状态。然后将水果酱倒在面包或甜点上，使其形成一层果酱涂层。

4. 奶油：将奶油打发至浓稠的状态，然后将其涂抹在面包或甜点上，形成一层丰富的奶油涂层。

只用巧克力做的甜品？

巧克力可以做成很多甜点，比如说脆皮冰淇淋，脆皮蛋糕，脆皮馒头、脆皮水果等等，做法也十分简单，只需要将巧克力加热融化，然后把你喜欢吃的蔬菜、水果、蛋糕、馒头、饼干、冰淇淋等等放到融化的巧克力液里涮一下，就像涮火锅一样，拿出来冷却，就会在食物表面形成巧克力脆皮，口感很好！融化巧克力的时候一定要注意火候，用小火加热至融化即可，如果火大并且巧克力液过浓稠可适当添加一点点水，但不要加多。

600克淡奶油加多少白巧克力？

600克奶油放200克白巧克力。淡奶油放在容器中隔水加热，然后把白巧克力倒入慢慢的混合。混合好后让它冷却放冷藏几个小时再拿出来就可以打发了。加热煮沸的鲜奶油加入巧克力，搅拌乳化以后就是甘纳许了。甘纳许既可以与蛋糕胚组合制成甜点，也可以用来做松露巧克力，酒心巧克力。

回答如下

100克白巧加淡奶油5-600g。

液体奶油加白巧，隔水加热至巧克力融化，制作甘纳许。等温度降至24度左右，取一部分打发奶油混合均匀，最后与剩余奶油一起混合均匀。吉利丁片泡软，隔热水搅拌融化，倒入奶油糊中拌匀，倒入慕斯圈中冷冻凝固即可。

白雪公主雪糕怎么做？

关于这个问题，白雪公主雪糕是一种以草莓和白巧克力为主要原料制作的甜点。以下是简单的制作步骤：

材料：

- 300克草莓（新鲜或冷冻）

- 200克白巧克力

- 500毫升鲜奶油

- 100克砂糖

- 1茶匙香草精

步骤：

1. 草莓洗净并去蒂，然后用搅拌机搅拌成泥状。

2. 将白巧克力切碎，放入微波炉或双锅中加热融化。

· 准备好食材。

2· 将奶糖剥开放入锅中，糖纸不要扔哦，这个可是精髓所在呢！

3· 将牛奶倒入（这里我用的是水牛奶，更香浓哦！）。

4· 全程小火慢慢煮至浓稠。

5· 刮刀轻轻一抹，有明显的痕迹就差不多熬好了。

6· 保鲜膜贴着奶糖酱封好放入冰箱冷藏冷却。

7· 这时候打发淡奶油，有轻微纹路。

8· 这时候倒入奶糖酱继续打发。

9· 打发至明显纹路，大概七成发即可，放入冰箱冷冻至少五个小时以上，过夜最好，中途可以拿出再搅拌打发一下，避免冰渣。

10· 用挖球器挖出球。

到此，以上就是小编对于白巧克力制作甜点教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于白巧克力制作甜点教程的5点解答对大家有用。