冷菜甜点做法大全,冷菜甜点做法大全图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷菜甜点做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冷菜甜点做法大全的解答，让我们一起看看吧。八个凉菜八个热菜八个下饭菜？30人...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷菜甜点做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冷菜甜点做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 八个凉菜八个热菜八个下饭菜？
2. 30人，怎么给配菜几个荤菜凉菜点心酒水饮料及它？
3. 红门御宴都有什么吃的？
4. 中餐礼仪凉菜应该上几层？

八个凉菜八个热菜八个下饭菜？

1.八个凉菜：猪耳朵拌黄瓜，黄瓜大拉皮，大丰收，酱牛肉，皮冻，拌陈醋波菜花生米，肉丝苦苣，皮蛋豆腐。

2.八个热菜：红烧鱼，排骨炖酸菜，锅包肉，软炸里脊，拔丝地瓜，油焖尖椒，溜肉段，蛋黄焗南瓜。

3.八个下饭菜.咸鱼，咸鸭蛋，老虎菜，杭椒牛柳，辣子鸡，麻辣香锅，老汤鸦头，蒜茄子。

不知道这是为几个顾客食用的那么多菜，如果是十六个顾客准备的菜肴、那么可以理解。如果是酒席、那最后的八个下饭菜最好撤掉，不可能酒席最后再每人来饭一碗、加下饭菜。目前上海婚宴也就八个凉菜、五～六个热菜二道大菜加点心、甜品差不多了。

八个凉菜：果仁菠菜，大丰收，凉拌莜面，凉拌木耳，拍黄瓜，糖拌西红柿，凉拌苦瓜，油炸花生米。

八个热菜：小炒肉，土豆熬茄子，荷塘月色，油焖大虾，清蒸鲈鱼，松鼠桂鱼，蒜蓉粉丝大虾，清炒西兰花。

八个下饭菜：鱼香肉丝，京酱肉丝，烧茄子，西红柿炒尖椒，爆炒腰花，茶树菇烧鸡，辣炒鸡块，土豆烧牛肉

那个凉菜，八个热菜，八个下饭菜。凉菜有，白斩鸡，五香牛丿肉，松花旦，粉皮拌黄瓜`，醋泡花生米，蒸菜，鸭爪，蜜汁藕，新鲜鲈鱼，一方牛肉，红烧排骨。

京香肉丝，木耳炒山药。

吃炒西兰花。有机花菜，鹌鹑蛋烧皮斯，辣酸菜鱼，羊肉汤，粉鸡汤，油爆大虾，麻辣豆腐，豆芽炒粉丝。

30人，怎么给配菜几个荤菜凉菜点心酒水饮料及它？

一般来说标准宴会的菜单菜的数量是一致的，冷、热菜加上点心、水果，一共8-9道菜，人数多的话可能会加到10-12道。

冷菜：根据人数不同，可以是3种、4种、6种、8种、10种或者12种，一般情况下是双数，以拼盘形式上。

热菜：一般是5道左右，其中包括一道海鲜、一道牛肉或羊肉、一道禽类、一道鱼、一道素菜。

汤：根据客人的要求，荤素均可，规格高的话，是每人一份。

点心：一般是两种，一甜一咸，也是按拼盘形式上，如果另有主食，比如米饭、面条等，可以单独上。

水果：一般就是2-4种水果的拼盘了，宴会规格高的话，是每人一份。

红门御宴都有什么吃的？

红门御宴是一种传统的宴会，通常有丰富多样的菜肴供应。菜单包括各种精美的中式菜肴，如烤鸭、清蒸鱼、红烧肉、宫保鸡丁等。此外，还有各种海鲜、热菜、凉菜和甜点供应。红门御宴注重菜品的色、香、味、形的搭配，追求口感的丰富和菜品的精致。无论是肉类还是素菜，都能满足不同口味的需求。红门御宴以其独特的风味和精美的菜肴而闻名，是一场美食盛宴。

中餐礼仪凉菜应该上几层？

中餐上菜的顺序一般是先冷后热,先主食后汤,最后上点心、水果等。家里一般是先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜点和水果。国宴是：头(又称冷盘),热荤,羹汤类.（结合西餐的、开胃）

大菜:大菜一般有六至八道,每道再跟两个“小菜”接着跟素菜类再上点心:（先上咸,后上甜)最后上水果还有满汉全席：先是四道小点心。

接凉菜——大菜——小炒——热菜——小炒——羹汤——主食——水果

中餐礼仪凉菜应该上1层

一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜;

到此，以上就是小编对于冷菜甜点做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷菜甜点做法大全的4点解答对大家有用。