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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西式甜点大全教程图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍西式甜点大全教程图片的解答,让我们一起看看吧。

  1. 西式甜品有几种?
  2. 西式蛋糕做法?
  3. 西餐甜点都包含有哪些?

西式甜品有几种?

西式甜品的种类繁多,包括但不限于以下几种:

蛋糕:由面粉、糖、鸡蛋奶油原料制作而成,口感松软,可加入各种水果巧克力等馅料。

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饼干:常见的小型甜点,口感酥脆,种类多样,可加入各种果仁、巧克力等馅料。

松饼:英国传统的小蛋糕,口感松软,种类多样,可加入各种果仁、水果、巧克力等馅料。

奶油饼干:以面粉、糖、奶油为主要原料制作,口感香甜。

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椰子曲奇:由椰子、蛋白、糖等原料制作而成,外皮酥脆,内部松软。

水果派:由酥皮和水果组成,口感甜美,种类繁多,如蓝莓派、草莓派等。

乳酪蛋糕:以奶酪、鸡蛋、奶油等原料制作,口感丰富,种类繁多,如草莓乳酪蛋糕、巧克力乳酪蛋糕等。

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马卡龙:由杏仁粉、糖粉、蛋白等原料制作,口感松软,种类繁多,如巧克力马卡龙柠檬马卡龙等。

法式巧克力蛋糕:以黑巧克力、鸡蛋、奶油等原料制作,口感浓郁。

西式蛋糕做法

用料

一、舒芙蕾 

二、稳定的鲜奶油 

西式点心(三)蛋糕的做法步骤

步骤 1

一、舒芙蕾

步骤 2

二、稳定的鲜奶油 一个蛋糕裱花需要的鲜奶油量,配半片吉利丁片。先把吉利丁片冷水泡软,再用一勺热水融化后倒进鲜奶油中搅拌均匀,鲜奶油放冰箱冷藏打发,可帮助打发的鲜奶油稳定状态。

西餐甜点都包含有哪些?

1、马卡龙又称玛卡龙、法式小圆饼,是法国西边维埃纳省最著名的地方美食。它由蛋白、杏仁粉、糖粉和白砂糖为原料制成。马卡龙最早出现在意大利的修道院,一位名叫 Carmelite 的修女用杏仁粉做了一种小圆饼,也就是马卡龙的前身。

2、慕斯蛋糕的英文是 Mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,口感松软柔滑,入口即化,其中最有名的为巧克力慕斯。

3、闪电泡芙是一款非常经典的法国小甜点,于 19 世纪 60 年代由法国大厨安东尼・卡汉姆发明,具有极浓郁的法国浪漫气息。其外形修长优雅,酥皮松脆,内里奶油丰富饱满,许多法国人对它都有很深的热爱。

4、欧培拉在法文中为“Opera”,意为歌剧院,所以欧培拉蛋糕也称歌剧院蛋糕。相传是因此款蛋糕外形方正,表面还有薄薄的一层黑色巧克力,很像法国歌剧院的大舞台;也另有一说称,创造出欧培拉的店铺就在歌剧院旁边,所以称为欧培拉。

5、朗姆酒蛋糕(Baba au Rhum)朗姆酒蛋糕简单来说,就是浸在朗姆酒中的海绵蛋糕。一般它呈圆形,上面点缀着鲜奶油。

1、提拉米苏

提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。

2、土豆泥

土豆泥是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品

3、黑森林蛋糕

黑森林蛋糕是著名的德国甜点,它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦以及樱桃酒的醇香,能够经得起各种口味的挑剔,深受大众喜爱。

4、拿破仑蛋糕

拿破仑蛋糕是经典的法式甜品,又可以称为千层酥,由多层酥皮夹吉士组合而成,口感集松化和嫩滑于一体,造型层次分明,甜蜜的滋味让人想要一尝再尝。

5、萨芭雍

到此,以上就是小编对于西式甜点大全教程图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于西式甜点大全教程图片的3点解答对大家有用。

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