电饭煲蛋糕甜点做法,电饭煲蛋糕甜点做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭煲蛋糕甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭煲蛋糕甜点做法的解答，让我们一起看看吧。电饭锅怎么做蛋糕？电饭锅蛋糕做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭煲蛋糕甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭煲蛋糕甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 电饭锅怎么做蛋糕？
2. 电饭锅蛋糕做法灿烂？
3. 电饭煲蛋糕做法？

电饭锅怎么做蛋糕？

做法如下

食材：

鸡蛋：5个

糖：25克 （加入蛋黄盆）

玉米油：40克（其他食用油也可以）

纯牛奶：40克（可以用水代替）

低筋面粉：85克（普通面粉也可以）

糖：50克（打发蛋白时分三次加入）

电饭锅蛋糕做法灿烂？

【材料】

3-4个鸡蛋，少量低筋面粉，1包牛奶，糖，油 ，盐各适量

【做法】

1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

2、用三根筷子打蛋清，蛋清打了几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。 然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。

然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。

3、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

4、将步骤2打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

5、电饭锅洗干净，通电，预热1分钟左右，再向锅底倒入少许油，这是为了预防蛋糕粘锅；

6、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把大气泡震出来；

主料

鸡蛋4个，白糖80克，盐1克

辅料

低筋面粉120克，植物油40克，泡打粉1克

电饭煲蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋打入无油无水的盆中。

2.加白糖和盐，用电动打蛋器打发。

3.打至泡沫细腻，滴落的糊不会瞬间消失。

4.筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀。

5.加入植物油，翻拌均匀。

电饭煲蛋糕做法？

准备材料：低筋面粉150克、柠檬汁数滴、泡打粉1克、鲜牛奶60克、油30克、白砂糖30克、鸡蛋5个。

2、用分蛋器将蛋黄和蛋白分开，蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，加几滴柠檬汁打至粗泡。

3、分三次加入白砂糖打至硬性发泡，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。

4、蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀，过筛后的面粉和泡打粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀。

1、蛋清，蛋黄分离，装盆，蛋清里要求没有一点水，油或者蛋黄。

2、蛋黄糊蛋黄里加白糖，油，牛奶拌匀，拌到几乎看不到油星，再把低粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊里，用炒菜一样的手法拌匀，直到看不见粉末，再拌入新鲜的橙皮末，备用。

3、蛋清用低速打至出现大泡沫，加入白醋，加入1/3糖粉。转中速再打5分钟，再加1/3糖粉，最后转高速打至湿性发泡（就是泡沫很细腻，很有亮度）再加入最后剩的糖粉，继续高速打，打至硬性发泡就可以了。硬性发泡就是蛋白打到就是把盆倒过来它也倒不出来，里面插双筷子也不会倒，拉出的尖角挺括不倒，这就表示，最重要的蛋白霜已经完成。蛋糕可差不多就靠这个来支撑。

4、打好了蛋白就是拌糊了，在拌糊之前，先把电饭锅内胆涂上油，然后按下煮饭键加热。

5、拌糊也是分三个步骤：先取1/3蛋白霜，用炒菜的手法拌匀，再加1/3，最后倒回蛋白盆，拌好。

到此，以上就是小编对于电饭煲蛋糕甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭煲蛋糕甜点做法的3点解答对大家有用。