在家自制蛋糕甜点教程,在家自制蛋糕甜点教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在家自制蛋糕甜点教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍在家自制蛋糕甜点教程的解答，让我们一起看看吧。蛋糕的制作材料？寿桃蛋糕在...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在家自制蛋糕甜点教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍在家自制蛋糕甜点教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕的制作材料？
2. 寿桃蛋糕在家怎么制作？

蛋糕的制作材料？

做蛋糕的制作材料如下:

1）低筋面粉：简称低粉，又称糕粉或薄力粉。其蛋白质含量平均在8.5％左右，白质含量低，麸质较少，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。特别提示：如果没有低筋面粉，也可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。

　　2）泡打粉：是一种西点膨大剂，在家庭制作蛋糕的时候，如果蛋白打发的足够充分，也可以不必在面粉中添加泡打粉。

　　3）吉士粉：也称卡士达粉，是一种预拌粉，可以在糕点的制作中起到提香的作用。市场上很难购买到方便家庭使用的小包装，所幸的是，吉士粉并不是必备原料，不添加也无大碍，可用全脂奶粉替代。

　　4）塔塔粉：是一种酸性的白色粉末，主要用途是有助蛋白打发，以及中和蛋白的碱性。因为不易购买，选择建议您用白醋或柠檬汁替代。

　　5）细砂糖：在搅打蛋白时加入细砂糖有助于蛋白的打发。蛋白的表面张力越小越容易打发，但气泡比较粗大，容易破坏。细砂糖的加入能与蛋白中的水分一起融化成糖液，使蛋白的表面张力变大，打出的气泡细腻且稳定。

　　6）细盐：用量虽小，但功劳不少，据说盐可以激发糖的甜味哦。

　　7）鸡蛋：建议您提早从冰箱冷藏室内将鸡蛋取出，待恢复室温后再使用。因为温度太低，不利于蛋白的打发。

　　8）油：色拉油和液态黄油均可。使用色拉油比较方便，而使用黄油，蛋糕的味道则更香浓。

　　9）水或果汁：水，果汁，都是不错的选择，主要看您的喜好喽

寿桃蛋糕在家怎么制作？

寿桃蛋糕的详细做法的用料

芭比戚风 1淡奶油 600糖人 1色素 红 绿喷粉 桃红色

寿桃蛋糕的详细做法的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

八寸芭比戚风一个

步骤 2

分成四层 下面三层厚度一致 第四层无所谓

步骤 3

取编号2那层翻过来作为寿桃的底座 下窄上宽 这一步很关键 桃子的形状 弧度取决于此

你好，很高兴回答你的问题。

一、寿桃蛋糕是什么？

寿桃蛋糕其实就是把一个烤好的蛋糕坯，切成几个小块中间抹上奶油，夹上水果，摞到一起之后，外面抹面，做成桃的形状。

二、为什么要做寿桃蛋糕？

过生日的时候做寿桃源于王母娘娘的神话传说，王母娘娘过寿的时候就会用蟠桃来款待众仙。

还有一个民间故事

鬼谷子的徒弟孙膑，和师傅学习了12年兵法的时候，正好是母亲的八十大寿，他和师傅请***回去给母亲祝寿。鬼谷子送给他一颗桃，让回去孝敬给他的母亲。回到家之后，母亲吃了这颗桃之后竟然变年轻了。人们听说之后就开始效仿，为了让自己的父母长寿，在过生日的时候送桃，但是桃属于季节性水果，所以人们就想到了用面粉来制作寿桃，现在又延伸到了做寿桃蛋糕。

三、寿桃蛋糕怎么做？（一个蛋糕店朋友教的）

1.用料:

1.用料:八寸蛋糕坯1个、奶油380g、水果适量、红***素少许。

这位朋友你好，很高兴能回答你这个问题，今天我给你分享一下我做寿桃的经验吧！

第一步：我们先准备好寿桃的材料，首先需要一个寿桃形的蛋糕胚子。芭比威风一个大小自己买的就行，一般都是用的8寸的，色素红色和绿色，喷粉，桃红色，奶油，还有水果，这个根据家人的喜好准备就可以，想要做的完美点就在准备一个小糖人，一切准备就绪就开始做了！

第二步：把准备好的芭比威风切4层，底下三层厚度要一样，最上面一层随便就可以！

第四步：把切好的从下往上数的第2块拿出来作为寿桃的底部，下面要窄点，上面要宽点，这步很关键关乎寿桃的形状！

第五步：在开始打奶油可以稍微多打点放着备用！

第六步：打好的奶油抹到第一层，第二层把刚切的面包最底下一层放到第二层，中间可以放点喜欢的水果，第三层，第四层依次放上去，步骤一样抹奶油和放水果，放的时候每层减掉一个角，这样寿桃的形状就出来了！

第七步：多余出来的奶油涂抹到寿桃的表面，把不好看的渣渣给遮住！

第八步：在重新打点奶油，这次奶油要打柔软点，这时候奶油里面要加糖，喜欢甜点就多加点！

第九步：把刚刚打好的奶油涂抹到寿桃上用平的小刮子把寿桃表面抹平！

第十步：抹好了寿桃表面把前面准备好的桃红色喷粉喷到寿桃上面，寿桃上面颜色要深点，下面稍微带一点点颜色就可以！

到此，以上就是小编对于在家自制蛋糕甜点教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于在家自制蛋糕甜点教程的2点解答对大家有用。