简单甜点蛋挞皮,用蛋挞皮做甜点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单甜点蛋挞皮的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单甜点蛋挞皮的解答，让我们一起看看吧。蛋挞皮的制作方法？自制蛋挞皮简单做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单甜点蛋挞皮的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单甜点蛋挞皮的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋挞皮的制作方法？
2. 自制蛋挞皮简单做法？

蛋挞皮的制作方法？

1、在面板上铺一层薄面粉，取出两张飞饼皮

2、将两张飞饼皮叠加起来。

3、将叠好的飞饼擀成方形的面片

4、再将擀好的饼皮卷成圆筒状，稍微卷紧一点。将卷好的饼皮包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室里松弛20分钟。

5、取出圆筒，切成12等份。

制作方法：

1/21 准备材料

2/21 将低筋面粉、糖和盐混合，放入20g室温软化的黄油。

3/21 酌情倒入清水，揉成光滑的面团，揉好的面团不粘手，面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏30分钟。

4/21 把65g裹入用黄油放入保鲜袋排好。

5/21 用擀面杖把黄油擀成薄厚均匀的薄片，擀好后，放冰箱冷藏。

6/21 把松弛好的面团和裹入用的黄油片一起拿出来，在案板上撒一层薄粉防粘，把面团放案板上擀成比黄油片稍大的面片，能裹住黄油即可。

7/21 把黄油放面片中间，面片四个方向向中央翻过来，裹住黄油薄片，压紧接口，使接口收紧。

8/21 把面片翻过来，收口朝下。

9/21 将面片慢慢擀成长方形，擀好后将面片的一端向中间折过来。

步骤如下：

材料准备：

中筋面粉（20-24个量） 300克 、黄油（揉进面团） 40克 、盐 6克 、水 150克    

黄油或者片状黄油（裹进面团） 150克    

1、黄油，盐，中粉混合

蛋挞皮（酥皮）是一种常见的西式甜点外壳，常用于制作蛋挞、奶油酥皮卷等糕点。以下是一种简单的蛋挞皮制作方法：

所需材料：

1. 中筋面粉 - 300克

2. 无盐黄油 - 200克

3. 糖粉 - 50克

4. 盐 - 1/4茶匙

5. 冷水 - 120毫升

6. 鸡蛋黄 - 2个（或全蛋液）

制作步骤：

1. 首先，将室温软化的黄油放入一个大碗中，用橡皮刮刀或电动搅拌器将其搅拌至顺滑。

自制蛋挞皮需要一定的耐心和技巧，但是经过一番尝试之后，你可以做出口感松脆、金***的美味蛋挞。下面是一份自制蛋挞皮的配方和步骤，供您参考：

所需材料：

- 低筋面粉 120 克

- 酥油（或者牛油） 60 克

- 牛奶 30 毫升

- 细砂糖 40 克

- 鸡蛋液 1个

步骤：

自制蛋挞皮简单做法？

简单步骤和原材料如下：

用料：面粉130g；砂糖2g；黄油(和面用)20g；水65g；盐；黄油(裹入面皮用)。

步骤：

1、除裹入用黄油之外全部材料和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室松弛30分钟；裹入用黄油切片装进保鲜袋里用擀面杖擀成薄片，放入冰箱冷冻室冷冻到需要时再拿出来，要不然会受热软化，不易操作。

2、取出松弛好的面团，擀成比裹入黄油略宽且比裹入黄油长3倍的长方形面皮。

3、将黄油从冰箱里取出放在面皮中间，两边向中间对折，形成一个黄油在中间，一面一层面皮，一面两层面皮的模样。

4、一层面皮的一面朝下，两层面皮的朝上，用擀面杖擀开，并收住侧面的开口，面皮略宽于黄油的那两端，擀好后翻面，叠军被一样的叠起，把一层面皮的从里，两层面皮的从外。

5、擀好用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻室里冻15分钟。

6、拿出来，在案板上洒上干面粉，先用擀面杖压一压，可以更好的擀成规则的长方形，擀好后再叠一个四折，保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室15分钟。

7、重复步骤6一次，严格的按照步骤7重复做一次，15分钟后拿出来擀成规则的长方形。

到此，以上就是小编对于简单甜点蛋挞皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单甜点蛋挞皮的2点解答对大家有用。