酒店甜点做法大全,酒店的甜点的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店甜点做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酒店甜点做法大全的解答，让我们一起看看吧。几种酒店常见的点心制做方法，材料越...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店甜点做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酒店甜点做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 几种酒店常见的点心制做方法，材料越简单越好！指点下，谢谢了？
2. 酒店面点品种及做法？
3. 酒店甜饼做法？
4. 酒店点心有哪些品种？
5. 五星酒店做甜品师好吗？

几种酒店常见的点心制做方法，材料越简单越好！指点下，谢谢了？

【港式甜品-糖不甩】1、糯米粉加水，边加边搅，揉成软硬适中的面团；2、面团搓长分成小剂子，搓成糯米圆子；3、锅中水煮开，糯米圆子放入煮至浮起，捞出备用；4、锅中放红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁，糯米圆子放入糖汁中；5、装盘，浇上用少量水调匀的蜂蜜，再撒上熟花生碎末。

另外，洋葱圈、葡式蛋挞也是极其简单的点心。

酒店面点品种及做法？

以前常说无酒不成席，如果只点菜没有酒的话，显得主人不会来事，然而现在的饭桌上基本都会出现一两道点心。在酒店工作的时候，基本上每一桌都会点上一道，卖得非常的好，今天就把一些比较容易做的点心分享给大家，以后再也不用花几十块去酒店吃了

麻球



糯米紫薯卷

配料：紫薯200克 糯米粉500克 澄面100克 白糖50克 熟黄豆粉适量

酒店甜饼做法？

1放红糖，加适量的水

2开始煮（待红糖溶解后，尝甜度，不够就再加）

3等待冷却

4先放面粉再加红糖水，搅拌均匀（没有看到面粉点）

5（可以拿筷子挑起一些观看，呈连续状滴下便可）

6可以放油～放物～（我用的是陶瓷电锅，所以油没有放多）

配料：紫薯200克 糯米粉500克 澄面100克 白糖50克 熟黄豆粉适量

做法：把紫薯洗干净切成两半放到蒸笼里蒸熟，蒸好的紫薯剥掉外皮捣成泥备用，接着把澄面加上100克糯米粉用开水和成稀面团，放入白糖和剩下的糯米粉和成糯米面团，把糯米面团压成饼放到蒸笼上蒸5分钟（记得要把面团和的稀一点，后面还需要揉），蒸好的面团揉到一起，用手轻轻地压成薄饼，将做好的紫薯泥卷进去，最后把豆粉撒在上面就可以吃了。

紫薯卷

叉烧酥

配料：低筋粉400 猪油200克 克鸡蛋5个 起酥油1块 叉烧肉适量 熟白芝麻适量

做法：把4个鸡蛋和猪倒面粉里和成软硬适中的面团（尽量多和一会，把猪油搓匀，后面的制作会很顺手），把面皮做好以后将起酥油放到面皮中包起来，用擀面杖擀成薄饼两边折到中间再对折一次，用擀面杖擀开在重复一次擀成薄饼后，用圆形钢切模做成饺子皮大小的酥皮，做好的叉烧肉切成丁包进去，包好以后表面刷上一层蛋液撒上芝麻放到烤箱（上火150，下火180）烤15-20分钟即可。

叉烧酥

水晶糯米团

配料：糯米粉饭200克 澄面100克 糯米粉100克 海苔1张

酒店点心有哪些品种？

.1.叉烧包:叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形,因为发酵适当,蒸熟后包子顶部自然开裂,实际上是一种带有叉烧肉馅的.

2.肠粉:肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉.

3.薄皮虾饺:薄皮虾饺是一道营养丰富的食品。主要材料为小麦面粉、虾仁等生活中常见的食材。薄皮虾饺晶莹透明、鲜甜适口。

4.干蒸烧卖:干蒸烧卖是广东省广州市的一道传统地方小吃,属于粤菜系,干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,以生抽、白糖、盐、鸡粉

五星酒店做甜品师好吗？

可能有很多人觉得5星酒店做甜品师很好，那么我只能说一句实话:现实往往比想象残酷

第一点:刚进酒店工资低，并且很长时间不会涨工资，为什么呢？

以目前状态为例子，这边算在成都刚进酒店级别工资比较高的了，2300元。很多其他酒店2000元。这里2300是工资，还要再除去宿舍管理费50元，五险一金400-500 在算下来一个月每个月就千多了

其次 为什么长时间不能涨工资，我想象了解过酒店的朋友都知道想在酒店长工资是对面难的事，特别是厨师，除非升职位，但是谈何容易？有的人2年能升一级，有的人3年4年。可是这几年真的很阻挠90%的人

第二点 餐饮加班情况

在酒店做过厨师的朋友都知道，很多酒店是没有加班费的，也不会有什么补偿。这是非常磨炼一个人心态的关键

第三点 表面以及暗处

到此，以上就是小编对于酒店甜点做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店甜点做法大全的5点解答对大家有用。