西点甜点做法教程***,西点甜品做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西点甜点做法教程视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西点甜点做法教程视频的解答，让我们一起看看吧。蜜贡糕点的做法？西点有炸的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西点甜点做法教程视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西点甜点做法教程***的解答，让我们一起看看吧。

1. 蜜贡糕点的做法？
2. 西点有炸的点心吗？
3. 百香林西点泡芙制作？
4. 什么是西点？

蜜贡糕点的做法？

根据《清稗类钞》记载：“所谓蜜供者，专以祀神，以油、面做夹，砌作浮图式，中空玲珑，高二三尺，五具一堂，元日神前必用之。”显然，这是老北京祭神祭祖用的祭祀糕点。

按着老北京的习俗，在每年的除夕晚上，要祭神和祭祖。祭祀时在供桌上必不可少的是码成塔形“蜜供”、摞成塔状的红苹果和金银供码。这些供品直到正月十五元宵节过后才能撤供，分给家人吃或送给亲友们品尝。除成堂整碗的“蜜供”外，点心铺每到严冬，按节令也卖成堆、成块的散蜜供，叫“碎蜜供”，或叫“供尖儿”。这就使得老北京人在撤供前能够吃到蜜供。

蜜供碎制作方法是用香油、温水、小苏打和面，在将面团擀成薄皮，涂上一层红色，叠成卷，正反各一刀切成条，然后从小口处翻个麻，就成了“糖辫”。随后将“糖辫”下油锅中炸成焦黄。等到凉透后，再挂上用白糖、麦芽糖、蜂蜜、桂花制成的糖汁，叫做“挂浆”。最后将挂好浆的糖辫按着四方形码起来，做成塔的形状。一般的高度为一尺到二尺不等。

西点有炸的点心吗？

西点也有油炸点心，比如油炸冰淇淋，油炸厚多士等

油炸冰淇淋是以面包、鸡蛋、冰淇淋为材料制作的一种西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸，而是将冰淇淋裹入面包后再油炸。

厚多士是一种传统的香港甜点，可以说是吐司当中的“女王”了，将冰淇淋球、各色水果错落有致的摆在吐司上，再浇上喜欢的焦糖酱或者巧克力酱，再加些装饰的小饼干。

百香林西点泡芙制作？

1.将水、黄油、糖、盐放奶锅煮沸，锅不离火

2.倒入低粉。

3.快速搅拌至面团不粘锅即烫熟，锅离火。

4.分次倒入打散的鸡蛋。

5.搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角，不滴落。

6.装入裱花袋挤在锡纸上

8.挤花的时候我已经很雀跃了，太可爱了，真让人心情大好。有点粘，手沾点水稍整理一下。

9.烤箱预热210度烤10分钟左右泡芙涨起，转180度烤20分钟左右至泡芙金黄即可。

用料：水 65 克，牛 奶 60 克，盐 1 克，色拉油 50 克，砂 糖 3 克，低筋粉 75 克，鸡 蛋 3 个，淡奶油 100克，砂 糖 10 克，香橙甜品酱 100克，草 莓 200克。

做法：

1.首先我们将水，牛奶，盐，色拉油，砂糖全部倒入锅中加热至沸腾，将低筋粉过筛倒入沸腾的水中，轻拌成团。

2.开小火在锅中将面团用力搅拌一分钟，将多余的水蒸发出来，搅至锅底有一层薄膜就行了，放在玻璃碗里放凉备用。

3.等面团放凉之后将打散的鸡蛋分次倒入面团中，如果一次倒入但也太多会导致面团太滑，不容易拌匀。

4.用橡皮刮刀将面糊拌匀。面糊拌匀后稍微有点发透，用刮刀提起来呈三角形向下坠，在铺有烤盘纸的烤盘上挤出一根根直径8cm的长条形，料子会有点稀这样是正常的。

5.取一只鸡蛋打散，在泡芙表面刷上一层蛋液，烤箱180℃/170℃预热，将泡芙放入烤制25分钟。

什么是西点？

西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。　　可以这样认为，西点 =西式烘焙食品　　西点可以做主食也可以做点心。　　总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算）。　　西点分甜咸。　　土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。

到此，以上就是小编对于西点甜点做法教程***的问题就介绍到这了，希望介绍关于西点甜点做法教程***的4点解答对大家有用。