甜糟制作甜点,做甜糟步骤

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜糟制作甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜糟制作甜点的解答，让我们一起看看吧。醪糟饼做法？酒酿甜品的做法？醪糟饼做法？醪...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜糟制作甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜糟制作甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 醪糟饼做法？
2. 酒酿甜品的做法？

醪糟饼做法？

醪糟饼是一种传统的甜点，制作方法如下：

材料：高筋面粉300克、酒酿带米粒250克、绵白糖20克、黄油适量、松子适量、蔓越莓适量。

步骤：

将高筋面粉和酒酿带米粒混合搅拌均匀。

加入绵白糖，继续搅拌揉成面团。

将黄油融化后涂抹在面团表面，再次揉搓均匀。

将面团放置在室温下醒发30分钟至1小时，让面团松软发酵。

取出面团，将其分成小块，擀成薄片。

在平底锅中加热适量的黄油，将薄片放入锅中煎炸至两面金黄。

1. 将纯牛奶倒入大碗中，加入糯米粉，拌匀成面团。

2. 取一小块面团，搓圆按扁，放上一些醪糟。

3. 封口搓圆，按扁成小圆饼。

4. 平底锅烧热，刷食用油，放入小圆饼。

5. 煎至两面金***即可。

6. 取出小圆饼，加入一些醪糟，按个人口味可以再加入适量白糖。

以上就是醪糟饼的做法，希望对您有所帮助。

你好！下面是醪糟饼的简要做法：
1. 准备材料：30克醪糟、150克面粉、适量水。
2. 将醪糟倒入面粉中，搅拌均匀。
3. 逐渐加入适量水，搅拌成柔软的面团。
4. 静置面团20分钟，使其充分松弛。
5. 清洁台面撒些面粉，并将面团擀成薄片。
6. 切割成适当大小的饼。
7. 热锅加入少许油，放入饼煎至两面金黄即可。
8. 醪糟饼即可享用。
希望这个简要的做法能帮到你，祝你成功制作美味的醪糟饼！

酒酿甜品的做法？

酒酿甜品--甜酒酿小汤圆

主料:甜酒半碗(带酒水和米粒),小汤圆300克(也可以自己用汤圆粉搓)。

辅料:桂花蜂蜜。

做法:甜酒和水混合,一起入锅烧开。(米酒大约以1:2的比例兑水煮开)。水沸腾后,加入小汤圆,煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点,汤水浓稠一点的多煮一会儿,盛碗待汤圆稍凉后,加入桂花蜂蜜即可。

米酒里还可以加鸡蛋,随自己喜好。加桂花蜜时,米酒放温了再加,以免破坏蜂蜜的营养。

准备原材料：酒酿120g，梨1个，黄桃1个、泡发的银耳、冰糖；

做法：

清洗干净的梨给它切成块，梨含有多种维生素，还有止咳化痰的功效；

黄桃去皮，然后切成块备用；

泡发好的银耳给它撕成小块，银耳含有丰富的维生素D，具有滋阴润肺、美容养颜的功效；因为银耳比较难炖烂，所以要先炖银耳；

原料：糯米、酒曲、凉开水。

做法步骤：

第1步、淡淡的酒香，汤汁多而澄清。

第2步、食材准备好。

第3步、用清水浸泡糯米2-3个小时。

第4步、洗干净糯米控干后，放清水末过糯米即可，隔水蒸熟糯米，我用的电压力锅蒸的。

第5步、蒸好的糯米和开水放在通风处晾凉，我一般提前一天烧一壶凉白开。

第6步、无油的漏盆洗干净后用开水烫过，用盆漏清洗很方便，控干也很容易。

第7步、用凉白开水多次冲洗糯米，直到糯米表面没有粘性了。糯米一定要凉透了再用凉开水冲洗，否则糯米会吸水涨大。

第8步、控干洗净的糯米，加入2/3袋（8克装）甜酒曲，拌匀。

1. 先把水磨粉用凉水和匀，慢慢放水，和匀不沾手，好成形为止，搓成长条，揪出均匀大小的坨，喜欢圆形的就再塑形，无所谓的就捏实就好！

2. 在做汤圆时候，把枸杞桂花和大枣在淘洗后放入冷水中，放入糖，煮开

3. 把两只鸡蛋调匀

4. 把汤圆放入煮开的汤里，煮开，调小火保持煮开状态

5. 直到汤圆全部漂浮起来，缓慢倒入鸡蛋液，并且用另外一只手，快速搅拌锅里的食物，不然蛋花就是一坨一坨的

6. 以上煮开一分钟，把醪糟用勺子弄散，倒入锅中，煮开一分钟后关火，不然醪糟味道会消失。

到此，以上就是小编对于甜糟制作甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜糟制作甜点的2点解答对大家有用。