欧洲甜点推荐书籍,欧洲十大甜点
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于欧洲甜点推荐书籍的问题,于是小编就整理了4个相关介绍欧洲甜点推荐书籍的解答,让我们一起看看吧。
天才甜品师莱杰创造了什么甜点?
天才甜品师莱杰是一个***设的人物,目前并没有公开的资料或报道显示他确实存在,因此也无法确认他具体创造了哪些甜点。在现实世界中,无数的甜品师通过创新和探索,创造出了丰富多样的甜品。他们可能受到各种文化、传统、食材和口味的启发,从而创造出独特的甜品。
如果你对某个特定的甜品师或甜品感兴趣,建议查阅相关的书籍、杂志、网站或社交媒体平台,以获取更多关于他们作品和创作过程的信息。同时,你也可以尝试自己制作甜品,发挥你的创意和想象力,创造出属于自己的独特甜品。
总之,甜品的世界是充满无限可能和创意的,每个人都可以成为自己心中的“天才甜品师”。
中餐烹饪书籍推荐?
1、《食物与厨艺》
作者:哈罗德·马基
推荐理由:美食圣经
《食物与厨艺》系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料》、《食物与厨艺——奶·蛋·肉·鱼》、《食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物》。其中讲述了食材的各种门类,详细说明了各种食材的起源、风味特色、营养来源及烹饪手法。
2、《摆盘技法全揭秘:创意技法图典》
作者:卡拉·霍布迪
推荐理由:摆盘秘籍
本书提供了丰富的摆盘知识,教你一步一步学会其中所有菜肴的摆盘方法,以及一系列的摆盘创意,能让你大饱跟福。无论你是寻找一个有趣的方式来呈现常用的蔬菜,或用一个华丽的糖饰来点缀甜品,你都能在技法图典中找到丰富的样式进行选择。
咖啡味马卡龙介绍?
咖啡味马卡龙是一道甜品,主要由杏仁粉、糖粉、咖啡粉等原料制作而成。
然而,对于咖啡味马卡龙的具体介绍可能因不同的制作方法和配方而有所不同,可能会涉及到不同的原料和步骤。如果您对咖啡味马卡龙有兴趣,我建议您寻找专门的甜品食谱书籍或网站,或者咨询专业的甜品师傅以获取更准确和详细的指导。
关于咖啡的书籍,你看过那些?
您好,我来回答你的问题。个人非常喜欢咖啡,所以经常会找些咖啡有关的书籍来看。有的是自己买的,多数都是图书馆借阅的。
我看的咖啡书籍里,田口护老先生的书比较多。这本《田口护的咖啡冲泡秘诀》个人感觉比较适合刚开始接触咖啡的爱好者们。我最早开始接触咖啡时看得就是这本。里面有关于各种咖啡冲煮器具的使用方法,一些咖啡豆的知识,从选材、烘焙、研磨到冲泡和品尝都提供了专业的指导,包括很多著名咖啡豆产地及世界级咖啡品牌,可以让咖啡爱好者来了解学习。
田口护《精品咖啡大全》这本书也是非常不错,是我一直在反复看的一本书。看完这本书,可以对咖啡豆有更深一步的了解,对品鉴和咖啡烘焙都可以有一定的了解。这本书关注咖啡豆作为原料本身。从精品咖啡知识,精品咖啡的烘焙,精品咖啡的销售等等大项展开,对咖啡豆进行了全方位的讲解。内容非常丰富,个人认为是咖啡爱好者的进阶读物。
个人认为比较有意思的一本书是《咖啡瘾史》。作者是美国多才多艺的作家兼咖啡冒险家,斯图尔德·李·艾伦。这本书讲的是他跑遍全球喝咖啡的故事。他从咖啡源头开始,走遍3/4个世界,探索咖啡真理。关于咖啡的史趣和饮用咖啡的奇风异俗,发生了很有趣且不可思议的故事。这本书虽然不是讲怎样制作咖啡,但是看了之后会让人大开眼界,“多了咖啡趣史调味的咖啡,喝起来千香万味,更为甜美!”身虽不能往之,但跟着他的脚步,过过眼瘾也是极好的。
现在正在看的是这本《名店手冲咖啡图典》,这本书是日本很多知名店铺的手冲合集,每个店铺都有自己独特的冲煮手法,包括使用哪些咖啡豆和这种咖啡豆***用何种冲煮方式,都有配图的详细介绍。个人感觉想提升自己手冲技术的咖啡爱好者们,这本书是可以看看的。
除此之外,《蓝瓶咖啡的匠艺》、《你不懂咖啡》、《世界咖啡地图》等等都是非常不错的咖啡书籍,有时间都可以找来看看。《蓝瓶咖啡的匠艺》里面有教在家用专用烤箱烘咖啡豆的,感觉挺实用,比手网省劲儿,后边有蓝瓶咖啡的甜品餐单,都是大分量,感觉开店的朋友可以参考一下,家庭食用要按比例缩分量。
以上是我最近看过的部分咖啡书籍,分享给您,仅供参考。
第一本韩怀宗《咖啡学》本书是关于讲述咖啡的基本知识,探讨咖啡史的过往***、咖啡品种烘焙原理介绍,是入门必读的一本书。旧版是台版绿色封面的,在去年印了新版,韩老师在旧版的基础上多加了我们中国云南精品咖啡知识内容,原来的内容都没有改动,所以还没还没买的小伙伴建议买新版的…
旧版《咖啡学》
新版《咖啡学》
第二本《你不懂咖啡》入门阶段读这本书是最合适不过的了,书中有插图,作者讲述的理论知识不再刻板,图文相结合,更为直观的展示了咖啡的常识、咖啡豆的成分有哪些、如何萃取咖啡、咖啡生豆的加工方式等等,看完本书我们对咖啡的认识更加深刻了,不再仅限于理论知识上,可能你看完本书你再去咖啡店喝咖啡,其氛围都不同了吧!
第三本也是韩怀宗的《精品咖啡学》分上下册,精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科
精品咖啡学(下):杯测、风味轮、***准则咖啡老饕的入门天书
《你不懂咖啡》
本书更加详细的讲解了每一个知识点,所以在以上的阅读基础上,更好的咀嚼消化本书
第四,推荐田口护的《田口的咖啡方程式》
《田口护的咖啡方程式》
到此,以上就是小编对于欧洲甜点推荐书籍的问题就介绍到这了,希望介绍关于欧洲甜点推荐书籍的4点解答对大家有用。
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