基础蛋糕甜点教程图解,基础蛋糕甜点教程图解大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于基础蛋糕甜点教程图解的问题，于是小编就整理了2个相关介绍基础蛋糕甜点教程图解的解答，让我们一起看看吧。蛋糕甜点和烘焙西点有什么不...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于基础蛋糕甜点教程图解的问题，于是小编就整理了2个相关介绍基础蛋糕甜点教程图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕甜点和烘焙西点有什么不同？
2. 甜品在家里怎么做？

蛋糕甜点和烘焙西点有什么不同？

西点创作与蛋糕烘焙的区别。

1、西点创作里有蛋糕烘焙，蛋糕烘焙是西点创作里的一个步骤。烘焙讲的是火候，创作讲的是工艺。

2、西点创作除了烘焙蛋糕，还有其他步骤，如拌合，发泡，打发，折法。

3、西点创作也不仅仅只有蛋糕，如最下面的“派的制作”。烘焙（面包、蛋糕类产品制作流程之一）烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

甜品在家里怎么做？

哈喽—我是享受生活，我来教大朋友在家里怎么做好吃的甜品吧！甜品是人们喜欢在饭后吃的东西，但是甜品店里的价格昂贵，本次就为大家分享一下如何自己制作简单甜品吧。首先将鸡蛋打入碗中，然后捞出其中的蛋黄，根据口味加入适量白糖，接着倒入一瓶纯牛奶，搅拌至混合均匀，撇去浮沫。装入碗中，用保鲜袋包住，在保鲜袋上扎几个小孔，将包好的碗放到蒸锅上蒸十分钟。十分钟后关火，再焖十分钟，出锅拆去保鲜袋。将火龙果切好入盘，放入碗中，可以根据自己的喜好添加其他水果，甜品就制作完成了。如果对你有收获的话，记得点赞留言哦！谢谢[微笑]

客家糯米糍甜品的做法

1.把糯米粉，粘米粉，生粉，奶粉，糖按比例混合

2.加水拌均匀，水可以多加，达到整个米糊比较稠，但又能流动的状态

3.盖上盖子在微波炉里一共热5分钟（也可根据用量和微波炉工具做改变），每隔一分钟把迷糊用筷子搅拌一下，直到得到一团半透明的糯米团

4.黑芝麻和PAYA酱混合在一起

5.糯米团不烫手后，分成很多小份，开始做最后的糯米糍

6.先把分成小份的糯米团压平，把黑芝麻馅儿放进去，在像包汤圆一样把黑芝麻包起来，封口，然后再在椰蓉里滚一下，沾满椰蓉就不粘手了

7.做好后的糯米糍放在冰箱里稍稍冰一下即可

不用出门买，4个鸡蛋1碗面粉，教你在家做甜品。[心][666][666][不看][不看]

做起来真简单，最近不能出门，那么就在家做蛋糕打发时间，还能当下午茶，是不是很棒，很多人都觉得做蛋糕是很难的事情，确实，在我刚刚学做时候也是这样，差点就放弃了，很多糕点的做法比较复杂困难，但是也有操作简单而且味道好的蛋糕。

猕猴桃蛋糕卷

所需材料：鸡蛋4个，低筋面粉70克，牛奶50克，玉米油45克，白糖60克，柠檬汁几滴，猕猴桃适量，淡奶油350克，白糖30克

制作过程：1、先把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中，牛奶中加入玉米油和蛋黄搅拌均匀

2、筛入低筋面粉，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次，拌成细腻的面糊

3、蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，加入白糖，白糖分三次加入，打发至湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾即可，称为蛋白霜

4、把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌或都上下拌匀，再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，翻拌或上下拌匀

5、烤盘铺上油纸，再把蛋糕糊倒入烤盘中，表面用刮刀抹平，提出烤盘震一震，震出大气泡

6、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤15分钟，烤箱温度和时间请根据自家烤箱的脾气为准

到此，以上就是小编对于基础蛋糕甜点教程图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于基础蛋糕甜点教程图解的2点解答对大家有用。