巧克力球甜点做法,巧克力球甜点做法教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力球甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力球甜点做法的解答，让我们一起看看吧。怎样把软巧克力做成球？无需烤箱的甜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力球甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力球甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样把软巧克力做成球？
2. 无需烤箱的甜点？
3. 用可可粉做巧克力做法？

怎样把软巧克力做成球？

制作巧克力空心球的方法如下：

1、融化黑巧克力，这个巧克力需要调温的，调温可以看这里；

2、巧克力入模温度为32°；

3、把巧克力倒入半圆巧克力模具中；

4、放置30秒后倒置在一个烤网上，烤网下面垫一个烤盘，这样接着的巧克力收集后下次使用，让巧克力自然流出了，这样巧克力凝固后就会形成一个半圆的空心半球了，这里要注意的是，在凝固的过程中，只要巧克力稍微固化后要把巧克力模板翻转过来，用塑料刮板在巧克力模具表面刮一下，不然做出来的半球在它的直径位置会不平整，那你后面你就没有办法合拢半球；

5、巧克力硬化脱模；

6、用一个盘子架在前面融化巧克力锅子上，利用锅子里面的热气暖一下盘子，然后放2个半刻巧克力球；

7、因为盘子是有温度的，黑巧克力接触盘子的一面会受热溶解，这里要注意不能加入时间太长，不然空心球做出来不圆了，然后拿去2个半球快速的合拢，这样一个空心球就做好了；

8、把巧克力半球放在一个固定的位置，然后利用三能的一个长颈的裱花嘴，这个是专门用来为泡芙挤酱用的花嘴（SN7144）；

9、把花嘴在火上加热一下，然后在巧克力的表面扎一个洞眼，这样一个巧克力空心球就完成了；

无需烤箱的甜点？

1. 香蕉巧克力冰淇淋：将香蕉切片冷冻，然后与融化的巧克力混合，搅拌均匀后放入冰箱冷冻。

2. 水果沙拉：将各种新鲜水果切块，加入酸奶或者蜂蜜拌匀即可。

3. 抹茶慕斯：将抹茶粉与牛奶、糖混合，加热至糖完全溶解，冷却后加入打发的奶油，搅拌均匀即可。

4. 果冻：将水果汁与明胶粉混合，加热至明胶粉完全溶解，冷却后放入冰箱冷藏。

5. 芒果布丁：将芒果肉与牛奶、糖混合，加热至糖完全溶解，冷却后加入打发起的鸡蛋液，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。

1.水果冰淇淋水果冰淇淋是一种非常简单的小甜品，只需要将您喜欢的水果和一些奶油或酸奶混合在一起，然后放入冰箱即可。您可以选择将混合物放在小杯子或冰格中冷冻，然后加入一些巧克力碎片或坚果，让它更加美味。

2.柠檬慕斯柠檬慕斯是一种非常受欢迎的小甜品，它不需要烤箱，而是需要使用冰箱。首先，您需要将鲜柠檬汁和糖混合在一起，然后加入奶油和明胶粉，搅拌均匀。最后，将混合物倒入杯子或碗中，放入冰箱冷藏数小时，直到它变成了柔软的慕斯。

3.巧克力椰子球巧克力椰子球是一种又甜又小巧的小甜品，需要使用椰子和巧克力。

用可可粉做巧克力做法？

主料：可可粉20g　可可脂50g

方法/步骤　　

1，准备材料。　　

2，将可可脂隔水加热，温度50-60度左右。　　

3，不断搅拌可可脂使其溶化。　　

4，可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌，直至糖粉溶化为止，要多搅一会。　　

5，待糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。　　

6，最后加入淡奶油，这一步很重要，刚才融化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻。　　

7，将搅拌好的巧克力倒入模具里，可以根据自己的喜爱加些坚果。然后放在温度较低的地方等待成型即可。

主料：

可可粉一袋

可可脂一碗

砂糖一勺

牛奶一袋

烹饪步骤

步骤1

工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可，就要买黄油了

步骤2

找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。2：将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）3：加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。4：再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行。

到此，以上就是小编对于巧克力球甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力球甜点做法的3点解答对大家有用。