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迷你法式甜点教程_法式甜点制作***
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本篇文章给大家谈谈迷你法式甜点教程,以及法式甜点制作视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
奶酪塔(一种法式甜点)
将奶酪、糖粉、鸡蛋、牛奶和柠檬汁混合在一起,搅拌均匀。将混合好的奶酪馅料过滤,去除固体颗粒。制作奶酪塔 从冰箱中取出面团,将其擀成薄片,放入塔模中。将奶酪馅料倒入塔模中,摆平表面。
半熟奶酪塔的做法步骤4第一种方法:用手将小面团放在塔模里用手压扁,按照塔模的形状按压成型,成为塔皮生坯。半熟奶酪塔的做法步骤5第二种方法:将一个小面团放在一片保鲜膜或保鲜袋上,上面再盖一片保鲜膜或保鲜袋。
好做又好吃的法式甜点
舒芙蕾 舒芙蕾,又称法式蛋奶酥、梳乎厘,是千中世纪诞生的法国出名甜点。法文的“SOUFFE”就是吹气的意思它的烘焙材料就是鲜奶和蛋白,但用隔水烘烤到胀大的那瞬间。烤好的舒芙蕾要尽快品尝,否则会很快就塌陷。
法式柠檬塔(Lemon Tart)法式柠檬塔是一道传统的法国甜品,它备受欢迎,因为它看起来很漂亮,并且味道很好。柠檬塔外层脆酥的饼皮和柠檬馅中柠檬的清新酸味相辅相成,这道甜品非常适合夏天吃。
马卡龙Macaron:马卡龙可说是在国内知名度最高的法式甜点,不过并非法国人发明。16世纪义大利公主凯瑟琳麦西迪远嫁法国,才将玛卡龙由义大利传至当地,由于饼皮带有光泽、口感松软,又有「少女***」之名。
甜点:法式马卡龙(详细图解)怎样做?
马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。马卡龙的做法如下:所需原材料:主料:杏仁粉45克、糖粉45克、白糖42克、鸡蛋清42克。
马卡龙的做法步骤 请点击输入图片描述 1 先过筛杏仁粉(这里的60G 杏仁粉已经是过筛后的量)一次或者两次。过筛糖粉(这里使用白砂糖打碎的糖粉)和杏仁粉混合。请点击输入图片描述 2 蛋白打至粗跑,分2次加入白糖。
马卡龙的做法 准备好一个干净的碗把100克幼细杏仁粉和100克糖粉一起混合均匀备用 请点击输入图片描述 把蛋清倒入混合粉里,先用粉盖起来放一边。
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