甜点小饼的制作教程,甜点小饼的制作教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点小饼的制作教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点小饼的制作教程的解答，让我们一起看看吧。红豆沙饼是怎么做的？柚子馅做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点小饼的制作教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点小饼的制作教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆沙饼是怎么做的？
2. 柚子馅做法？
3. 月饼和点心有什么区别，酥皮月饼和点心有什么区别？

红豆沙饼是怎么做的？

豆沙馅的饼做法，1先和面，盆里放入面粉，加入一勺白糖，酵母粉，用温水和面。等待醒发。

2把红小豆用水泡一晚，用电饭煲煮红小豆，比煮米饭少一点水就可以。按煮饭键。煮熟后往里面加白糖，用勺子捣成泥备用。

3把面团揉成条形，揪出一块。擀成厚点片。把豆沙馅放进去。像包包子一样捏褶。然后用手按一下。也可以用擀面杖轻轻擀成饼。

4锅中放油，把豆沙馅饼摆入锅中，烙至起鼓就可以了。

1/6取适量红豆沙放在擀薄的面皮中央

2/6然后旋转捏合面皮边缘，使豆沙完整的包裹在面皮里面

3/6将包好的豆沙面饼翻面并压平

4/6擀成薄薄的馅饼(注意要两面擀匀，让面皮薄厚一致)然后放置饧发20分钟

如果不排斥芝麻，可以在面饼表面撒上芝麻

5/6平底锅加热，均匀刷一层植物油，将馅饼放入锅中中小火烙熟

6/6及时翻面，待两面金黄即可出锅。

转化糖浆115g、普通面粉150g、枧水3g、红豆馅450g、蛋液适量、玉米油40g。

转化糖浆中加入玉米油搅拌均匀，再加入枧水搅拌均匀；加入过筛的面粉；和成面团醒半小时；趁着醒面的时间，准备好红豆馅，每个三十克搓圆；面团分成每个二十克，拿一个面团按扁，放上一个豆沙馅；用虎口慢慢向上推，

把豆沙馅包起来；包好搓圆，滚上一层手粉，放进五十克的月饼模子中；向下轻轻按压，全部做好，摆放烤盘，向月饼表面喷点水，放180度预热好的烤箱烤十分钟；拿出晾凉，表面再刷一层蛋液，160度继续烤二十分钟即可。

1、红豆泡水4小时以上，涨大了就行。放高压锅里加水煮熟。一般泡过后，水加到跟豆子齐平就行。多了也不要紧，可以喝汤。煮豆的时候加糖，或者煮好了再加糖，都可以。后加糖可以调整糖的用量。

2、煮好后先沥水，煮豆的水就是红豆汤，可以加陈皮再煮一下更香，直接喝掉也行。再把沥水的豆子过筛，主要是为了把皮去掉。筛子孔大小无所谓，因为有点水分，比较好过筛。

3、过筛后的红豆沙会有点稀，用不粘锅加橄榄油或者黄油，炒红豆沙。小火炒到比较粘，稍稍能抱团。不要太干，太干捏不成饼。这个过程可以加糖调整甜味。

4、炒好后捏成小饼。我放了点茉莉酱汁，又滋润又有独特香气。做成点心的馅料也行。

柚子馅做法？

 柚子馅是一种美味且营养丰富的果馅，可以用于制作各种甜品、糕点和月饼等。以下是简单的柚子馅做法：

原料：  

1. 柚子果肉：500 克  

2. 白糖：100 克  

3. 麦芽糖：100 克  

4. 柠檬：1 个  

5. 玉米淀粉：适量  

6. 油：适量

做法：  

1. 首先，将柚子果肉剥离，去掉籽。将果肉切成小块，备用。  

月饼和点心有什么区别，酥皮月饼和点心有什么区别？

月饼属于点心类别。

月饼和点心的区别在于：月饼是中秋节节日食品，而点心是糕点之类的统称，酥皮月饼属于月饼的一种，是点心的一个分类。

酥皮月饼和点心的区别在于：酥皮月饼属于月饼，而月饼又是点心的一种，因此酥皮月饼也是点心。

到此，以上就是小编对于甜点小饼的制作教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点小饼的制作教程的3点解答对大家有用。