橙子甜点蛋糕制作,橙子甜点蛋糕制作方法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于橙子甜点蛋糕制作的问题,于是小编就整理了4个相关介绍橙子甜点蛋糕制作的解答,让我们一起看看吧。
脐橙蛋糕做法?
刮三个橙皮屑,别刮到白肉,白肉是苦的。橙子先洗干净,用盐搓洗表面,去掉各种残留。
步骤 2
橙皮和全部白糖混合,用手抓匀抓匀,放置一会儿让香味充分进入白糖中。
步骤 3
所有鸡蛋➕橙皮白糖➕盐混合,中速打匀,确实需要分钟作用,直到液发白并粘稠!基本上接近白色就可。
步骤 4
步骤 5
步骤 6
蜂蜜香橙蛋糕的家常做法?
香橙蛋糕的原料:黄油(不需提前软化)100克、鸡蛋2个、鲜奶油20克、鲜橙汁(或用鲜柠檬汁代替)15ml、低筋面粉100克;
香橙蛋糕的配料:橙子皮屑半个;
香橙蛋糕的调料:冰糖100克、白糖80克、蜂蜜20克;
香橙蛋糕的做法:
1、鸡蛋提前放在室温中,黄油稍微切小块放入盆中,加入橙汁、蜂蜜、橙子皮屑,隔热水加热直到黄油融化;
主料低筋面粉(80g),白砂糖(30g),鸡蛋(2个),蜂蜜(40g),色拉油(30g)
辅料橙皮(适量)
厨具电烤箱
步骤
1、准备所需材料
香橙蛋糕商业配方做法?
用料
鸡蛋 3只
低粉 105克
橄榄油或色拉油 49ml
香橙蛋糕的原料:黄油(不需提前软化)100克、鸡蛋2个、鲜奶油20克、鲜橙汁(或用鲜柠檬汁代替)15ml、低筋面粉100克;
香橙蛋糕的配料:橙子皮屑半个;
香橙蛋糕的调料:冰糖100克、白糖80克、蜂蜜20克;
香橙蛋糕的做法:
1、鸡蛋提前放在室温中,黄油稍微切小块放入盆中,加入橙汁、蜂蜜、橙子皮屑,隔热水加热直到黄油融化;
橙子蛋糕烤箱版?
200g 黄油(室温软化)150g 幼砂糖 200g 低筋粉 3枚鸡蛋(室温)1/2 tsp泡打粉一小撮盐 75ml 鲜榨橙汁 10ml 苦杏酒 我没这个酒换成了郎姆酒 一大勺橙皮
做法:
2:分三次加入鸡蛋继续打发,充分打发好再加另外一个,连续这样打完3个鸡蛋,这个很重要,要不容易出现油水分离
3:加入过筛好的粉类用中速打均匀
用料:甜橙1个,鸡蛋3个,细砂糖20g,低筋面粉90g,玉米油20g。
做法:
1.橙子洗净,用橙皮制作橙皮屑(1勺)里面的橙子肉榨汁备用。
2.过滤橙汁(70克)加白糖35克、色拉油放入盆中,用打蛋器打匀,让油水充分融合,加入低筋面粉搅拌均匀,看不见干粉即可。
3.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,蛋白放入干净盆中,蛋黄放入2中拌匀,蛋白分三次加入55克糖,先低速打出大泡,加第一次糖,在高速打出细腻流动的感觉,加第2次糖,打到蛋白有轻微的纹路,加第3次糖,打到有弯钩,在低速打整理小气泡,使蛋白越来越稳定,最后打到硬性发泡。
4.将打好的蛋白和蛋黄糊分三次拌匀,一定要切拌,不要过度,蛋白拌开即可,拌好的面糊倒入模具中,入烤箱,140度,60分钟。
5.烤好后拿出来倒扣,放凉脱模,就行了。
到此,以上就是小编对于橙子甜点蛋糕制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于橙子甜点蛋糕制作的4点解答对大家有用。
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