简单易做小甜点不甜,简单易做的小甜点教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单易做小甜点不甜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单易做小甜点不甜的解答，让我们一起看看吧。发糕不够甜怎么补救？自己做的醪...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单易做小甜点不甜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单易做小甜点不甜的解答，让我们一起看看吧。

1. 发糕不够甜怎么补救？
2. 自己做的醪糟不甜是什么原因？

发糕不够甜怎么补救？

1把发糕切开横切面撒糖粉，然后放在蒸锅里捂一会就好了。

2 横切面加糖也可以加蜂蜜、果酱、这样也就有甜度了。

3 蘸白糖或沾蜂蜜，虽然麻烦一点可也是很实用的。

4 拔丝发糕 把发糕切小块在鸡蛋液里蘸上鸡蛋液，在麦片里滚一下，均匀的沾上麦片，

下有个炸至酥脆捞出控干油。做锅放一勺水三勺白糖，白糖先是冒小泡然后变成大泡，等再次变成小泡的时候就可以下炸好了发糕，搅拌一下叫每块切糕都沾上糖浆就好了。

自己做的醪糟不甜是什么原因？

为什么醪糟做出来不甜 　　家庭自制醪糟 　　材料 　　

1、购买“安琪”甜酒曲（醪糟）/包 8克 　　

2、小碗、勺子、筷子、小饭铲、蒸笼布、小毛巾等 　　

3、糯米要买小圆粒的 　　做法 　　1、糯米淘洗之后，泡24个小时后，用手能将米掐成两半即可。 　　2、将泡好的糯米上锅旺火蒸20分钟，中间15分钟左右时，要开盖，用筷子把糯米打散，这是因为上面的米还没蒸透，是硬的。 米不要蒸的太软。 　　3、蒸好后关火开盖，用筷子将糯米一边搅散一边用少量凉白开冲一下，这样粒粒米非常清亮。将蒸好的糯米端离蒸锅， 自然晾凉到三十度左右（用手掌接触糯米，感觉温热但不烫手就行，否则米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。将米倒入一个用开水烫过的干净容器。 　　

4、用一小碗温凉开水将安琪酒曲冲开搅匀（大约每斤米2克安琪酒曲），倒入米里搅匀，用勺把米稍压一下，在中间和四周掏个洞，将剩余的酒曲倒入每个小洞里。 　　

5、当米及容器全凉了，盖好盖子，用塑料袋包裹好，然后用棉被包裹或者放在温暖（大约20多度）的地方。三十摄氏度左右最好 　　7、两天之后打开，此时已经是酒香四溢啦，看得到洞中有酒液，糯米酥软就大功告成了。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶或盆中放入冰箱冷藏存放，随时可吃。 　　8、早上锅里烧开水后，倒入四分之一的醪糟，开后倒入用凉水稀释过的藕粉(玉米定粉)，再开后打入蛋花。 　　小诀窍 　　1、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干。 　　2、发酵中途（24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，说明温度不够。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 　　3.发酵时间夏季一般24小时，冬季48小时，春秋季36小时，当醪糟在容器中浮起，可以转动，醪糟中心园洞内完全装满汁水即成。注意:关键在于保持发酵温度，一般应在30℃～32℃之间。

酿制的甜酒不添主要是糯米发酵不到位，正确制作甜酒的方法：

　　1、将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时（浸泡过程约8小时换一次水），再捞出并用清水冲洗2至3遍。

　　2、电饭煲里放上蒸笼隔层，把纱布洗过，铺到上面。

　　3、然后把米倒在上面，放在蒸笼上蒸熟（约半小时）。

　　4、把纱布拉起，遮盖在米上，四周把米包严实。

　　5、电饭煲调到煮饭档位即可。

　　6、将制作米酒的容器和容器盖清洗干净，尤其是容器内不能沾有任何油性物质。用刚刚烧开的沸水冲烫容器、容器盖1分钟以上，对其杀菌消毒。

　　7、容器里倒入沸水，盖上盖子等几分钟。

　　8、用少量的凉开水把酒曲冲散（水不需要放太多，足够将酒曲冲散即可）。

　　9、蒸好米饭后，打开锅盖。

到此，以上就是小编对于简单易做小甜点不甜的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单易做小甜点不甜的2点解答对大家有用。