制作甜点不粘锅***,制作甜点不粘锅***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作甜点不粘锅视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍制作甜点不粘锅视频的解答，让我们一起看看吧。油炸怎样不粘锅？炒糖琉璃做什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作甜点不粘锅视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍制作甜点不粘锅***的解答，让我们一起看看吧。

1. 油炸怎样不粘锅？
2. 炒糖琉璃做什么菜？

油炸怎样不粘锅？

原料: 　　 南瓜 500克。 小麦面粉 300克 面包屑 150克。 　白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。 　　 操作: 　　 1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟； 　　 2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形； 　　 3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金***即可。 　 贴士： 　　 1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象； 　　 2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸；待饼成熟后，再以高温炸香为止； 　　 3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。 南瓜饼做法： 1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出； 2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟； 3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完； 4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻； 5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

炸带鱼不粘锅方法一：

将洗干净的带鱼，用厨房纸擦干表面的水分。在碗里打两个鸡蛋打散，将带鱼蘸上鸡蛋放入油锅里煎。

炸带鱼不粘锅的方法二：

先将锅洗净擦干烧热，用鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，再倒入食用油烧热。油热后下带鱼煎，鱼皮不会粘锅。

炸带鱼不粘锅的方法三：

将洗净的鱼稍微沥干水分，沾上一层薄薄的面粉。放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。

炸带鱼不粘锅的方法四：

带鱼煎炸前，用细盐、料酒将鱼腌制10分钟，再下锅煎可使鱼皮不粘锅。

炸带鱼不粘锅的方法五：

方法是将油烧热后，放入适量的黄油。可以让鱼皮不破不粘锅，而且煎出的带鱼肉质细嫩。

炒糖琉璃做什么菜？

 炒糖琉璃是一种传统的糖艺表现手法，可用于制作各种甜品、糖果和糕点。以下是一道使用炒糖琉璃制作的美食：

糖琉璃核桃仁：

材料：  

1. 核桃仁 100 克  

2. 糖粉 50 克  

3. 清水 适量  

4. 食用色素 适量（可选）

做法：  

1. 核桃仁用烤箱 160 度烤约 20 分钟，冷却待用。  

2. 锅中倒入适量清水，加入糖粉，用中小火慢慢熬煮。  

食材：花生、核桃、白糖

制作：

1、剥一些核桃、花生，准备一口锅，不用刷油，小火开始炒花生，炒到上色闻起来有熟花生的香味，而且听到有噼啪声响的时候就可以盛出来了。

2、稍微放凉之后，把花生去皮。

3、把花生和核桃装进干净的塑料袋里面，用擀面杖捣碎成颗粒状。

4、不粘锅里放白糖，小火把糖融化熬成焦糖色。

5、关火，趁热放核桃花生碎，翻拌均匀后倒油纸上。

6、趁热用擀面杖整理形状，稍软切块或者凉透之后切块。

到此，以上就是小编对于制作甜点不粘锅***的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作甜点不粘锅***的2点解答对大家有用。