甜点墨鱼蛋做法,墨鱼蛋做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点墨鱼蛋做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜点墨鱼蛋做法的解答,让我们一起看看吧。
墨鱼蛋怎么烧?
雪菜烩墨鱼蛋 原 料: 鲜墨鱼蛋100克,雪菜末50克,清汤500克,盐10克,味精5克,湿淀粉25克,色拉油20克。 制法: 1.将鲜墨鱼蛋淖水后,浸入凉水中,撕成一片片。 2.取锅一只加热,放葱姜炝锅,加清汤墨鱼蛋和雪菜末,烧开后加盐,味精勾芡,淋上明油即可。 风味特点: 墨鱼蛋滑嫩,雪菜清脆,味道鲜美。 瑶柱墨鱼蛋[原料/调料] 瑶柱50克,墨鱼蛋50克,鸡汤200克,盐2克,味精2克,胡椒粉5克,米醋5克,香菜、生粉各适量。 [制作流程] 1.瑶柱放在盛器里,加入汤、料酒,上笼蒸2小时后拿出,撕成细丝备用。墨鱼蛋用冷水冲洗澡1~2小时,用手撕成片状放在冷水锅中焯2次水。2.锅中放入鸡汤,把瑶柱和墨鱼蛋一并放入。调味加入胡椒粉和米醋,烧开后勾芡,淋上葱油装盆,撤上香菜叶即成。特点:鲜香酸辣,质感软滑。
红辣椒100克,辣椒油100克,芝麻酱100克,胡萝卜100克。大***100克,植物油10克,大蒜10克,料酒10克,老抽10克。
以上就是全部做法,谢谢参考品尝
福建墨鱼蛋正宗做法?
食材:芹菜一把,青蒜2根,小墨鱼蛋半斤(10元)
做法
1、芹菜去叶,洗干净,切段。
2、青蒜去头,切丝。
3、小墨鱼蛋清水冲洗干净。
4、锅烧热,下葵花籽油,不要太多,先下青蒜头爆香,再下芹菜和青蒜叶,一块翻炒。
5、在锅中部倒入小墨鱼蛋 ,和芹菜一起翻炒。
6、加盐少许、生抽适量,主要是为了着色。
7、继续翻炒,记得不加水,为的就是把小墨鱼蛋的汤汁吸干。
求用鸡蛋清蒸墨鱼蛋的做法?
墨鱼蛋蒸鸡蛋做起非常简单方便,营养价值高,而且吃起来又很下饭。 用料 墨鱼蛋 适量 鸡蛋 二只 快手墨鱼蛋蒸鸡蛋的做法 准备好墨鱼蛋。因为买了时商贩放了盐,很咸,水冲洗几遍。 打入两鸡蛋放墨鱼蛋碗里。因为墨鱼蛋本身咸鲜,所以不用任何调味。上锅隔水蒸十几分钟即可。
怎样做红烧墨鱼蛋?
材料:墨鱼蛋300克,西兰花150克,水发香菇25克,蒜瓣、葱白、姜片、绍酒、白糖、酱油、味精、清汤、麻油、色拉油各适量。
制法
1、墨鱼蛋洗净氽水,入凉水浸30分钟去腥味;香菇切片;葱白切段;姜片切末;西兰花洗净,改刀焯熟后围在盘边。
2、油烧热,下葱段、姜末、蒜瓣煸出香味,倒入香菇片和墨鱼蛋,翻炒片刻,加入绍酒、酱油、白糖、味精、清汤,大火烧开后转中火焖30分钟,淋入麻油,起锅装盘即成。
主料:芹菜一把,青蒜2根,小墨鱼蛋半斤(10元)辅料:盐巴少许,生抽适量,鸡精少许,料酒一些,葵花籽油一些
1、芹菜去叶,洗干净,切段。
2、青蒜去头,切丝。
3、小墨鱼蛋清水冲洗干净。
4、锅烧热,下葵花籽油,不要太多,先下青蒜头爆香,再下芹菜和青蒜叶,一块翻炒。
5、记得不加水,为的就是把小墨鱼蛋的汤汁吸干。
6出锅前,撒上鸡精。
到此,以上就是小编对于甜点墨鱼蛋做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点墨鱼蛋做法的4点解答对大家有用。
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