简单易做小甜点番薯,番薯做甜品

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单易做小甜点番薯的问题，于是小编就整理了4个相关介绍简单易做小甜点番薯的解答，让我们一起看看吧。糖红薯家常做法？5款红薯做的点...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单易做小甜点番薯的问题，于是小编就整理了4个相关介绍简单易做小甜点番薯的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖红薯家常做法？
2. 5款红薯做的点心？
3. 红薯甜品的各种做法？
4. 红薯麦芽糖的做法？

糖红薯家常做法？

糖红薯是一道简单又美味的家常甜品，下面是一个常见的做法：

材料:

- 红薯：适量

- 细砂糖：适量

- 水：适量

- 黄油或植物油：适量（可选）

步骤:

1. 准备红薯：选择新鲜均匀大小的红薯。将红薯削皮并切成均匀大小的块状，以确保烹饪时间一致。

5款红薯做的点心？

  1、拔丝红薯：其主要原料是红薯与冰糖，是红薯放置于高温熔解的冰糖中煎炸而成，口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻；

  2、香橙红薯：其主要原料是红薯、香橙、黄油等，该甜点富含维生素C，有助于防止胆固醇的沉积，预防冠心病，还可调节机体酸碱平衡；

  3、红薯枣泥饼：其主要原料为红薯和枣泥，是一道可作为饭前餐后食用的美味甜点；

  4、全麦红薯司康：其主要原料为红薯和全麦粉，是一道方便居家制作和食用的甜点；

  5、红薯银耳糖水：其主要原料为红薯、银耳和冰糖，该甜点可防止钙的流失，具有清热去火的功效。

红薯甜品的各种做法？

食材准备：红薯200克，燕麦片或全麦面粉30克，鸡蛋2个，牛奶180克，代糖20克

做法：

（1）红薯去皮上锅蒸熟捣成泥，加入燕麦片揉成团，分成6份放入纸杯中，压出凹槽。

（2）鸡蛋加牛奶加代糖搅拌均匀，再过筛两次，倒入红薯挞皮杯中。

（3）送入提前预热好的烤箱185°烤25分钟，再转195°烤5分钟上色。

材料

红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml

做法

1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。

2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。

3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆即可。

红薯麦芽糖的做法？

红薯麦芽糖的正确做法：

1、用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝，并随即放入锅中煮熟，使鲜红薯的细丝中没有硬心 。要做到随刨随煮 。否则，鲜红薯细丝放置时间一长，就会变色 。

2、将鲜红薯红丝煮熟后，置于糖化缸中加水搅拌，并加入从大麦芽中压榨出来的麦芽汁 。大麦芽的加工方法是，将经过筛选的大麦放入冷水中浸泡1-2小时，待麦粒吸足水分，用手指挤压麦粒能够压扁，松开像橡皮一样，就捞出来平铺在竹匾上，厚度1-2厘米 。

3、开始发芽时温度较高，每天应泼冷水2-3次，待温度下降需进行翻动，出芽长度达到麦粒的2.5倍，即可取麦芽汁 。麦芽汁的加入比例为每百公斤鲜红薯加入8公斤 。加入后，将糖化缸盖严，使缸内温度保持在55℃左右，经过8-12小时，糖化过程完成 。

4、糖化完毕后，滤出渣滓，放入锅内熬煮、浓缩 。开始火力要猛，逐渐将火力减小 。要随熬随搅动，既加快水分蒸发，又防止锅底焦化 。当浓度达到波美36-40度时即可停火，并将浓缩液盛入容器 。冷却后即可切成麦芽糖 。

到此，以上就是小编对于简单易做小甜点番薯的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单易做小甜点番薯的4点解答对大家有用。