米饭制作甜点教程***,米饭制作甜点教程***大全
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一种大米面做的点心?
是糯米糍。糯米糍是一种传统的中国甜点,主要由糯米粉和各种馅料制成。以下是制作糯米糍的步骤:
材料:
- 糯米粉 250克
- 开水 适量
- 芝麻馅 适量
- 红豆馅 适量
- 糖粉 适量
步骤:
如何做糍米饭如何做糍米饭?
糍米饭是一种美味的传统中式甜品,口感软糯香甜。制作糍米饭的过程相对简单,以下是一个详细的做法:
所需材料:
1. 糯米:500 克
2. 清水:适量
4. 植物油:适量
5. 粽叶或者保鲜膜:用于包裹糍米饭
制作步骤:
1. 提前将糯米洗净,放入大碗中,加入足够的水,浸泡 3 小时以上,直至糯米变软。
2. 将浸泡好的糯米捞出,沥干水分,备用。
甜酒米饭的做法?
1、食材:糯米100克左右,红枣10颗,葡萄干一把,红糖适量。
2、糯米淘洗干净,加清水浸泡一夜。
3、红枣洗干净表面灰尘,用剪刀剪成条状,去掉核,葡萄干洗干净,备用。
4、糯米浸泡好后,再淘洗一遍,滤掉水,备用。
5、装碗:找个耐高温的碗,底部铺一层红枣和葡萄干。
6、接着放一层糯米,大概一指厚。
7、最后在糯米上面,铺一层红糖。
8、接着按照同样顺序,再叠放一次,即再次分别放一层红枣葡萄干、一层糯米、一层红糖。
9、最后往碗里加水,水刚好没过糯米就可以了。
10、装好后放入蒸锅,水开后蒸40分钟,出锅后拿个盘子将碗倒扣,拿掉碗,就可以吃了。
甜酒米饭是一道日本传统的甜点,口感软糯,香甜可口。以下是制作甜酒米饭的简单做法:
材料:
- 1杯糯米
- 1杯水
- 1/2杯清酒
- 2汤匙白糖
步骤:
1. 将糯米放入容器中,用清水冲洗几遍,直到水变清为止。
2. 将冲洗后的糯米和水放入电饭锅中,加入清酒。
3. 盖上盖子,按下煮饭键开始烹饪。如果没有电饭锅,你也可以使用传统的蒸锅进行蒸煮。
1.大米淘洗干净,加入适量的水,大火烧开后转中小火煮至水分收干,小火闷30分钟即可。
3.蒸好的米饭倒入干净的盆中,搅散后在中间留一个窝,让其迅速散热。
4.把甜酒曲倒入凉开水中搅匀。
5.米饭凉至微温,(约35度)把搅好的甜酒曲水倒在米饭上,充分搅拌均匀。然后在米饭中间留一个窝,方便其发酵后出水。
1.糯米洗净泡水一小时,一小时后把泡糯米的水倒干,加老酒进去满住糯米,继续泡三小时多,自酿的老酒香飘满屋,闻着都醉了。
2.三个多小时后,起冷水锅蒸糯米,大概25分钟左右可以蒸熟。准备材料,桂圆肉,金丝蜜枣,葡萄干泡下水,大概10分钟左右差不多,让其软化,枸杞冲洗一下。
3.糯米蒸熟了,拌入适量红糖,把材料全给翻拌进去,装入碗里,放入冰箱冷藏。要吃时倒扣到盘子里上锅蒸15分钟左右,到时再加点老酒,撒点红糖在上面。
4.出锅撒点桂花,摆几粒蔓越莓点缀一下,完美。
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