热天午后甜点制作,午后甜点简单做法冷食

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于热天午后甜点制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍热天午后甜点制作的解答，让我们一起看看吧。夏天做什么甜品？大米粥小甜点的做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于热天午后甜点制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍热天午后甜点制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 夏天做什么甜品？
2. 大米粥小甜点的做法？
3. 重庆网红小白糕的做法？

夏天做什么甜品？

1. 水果沙拉

将不同种类的水果切成小块，如香蕉、草莓、蓝莓、柠檬、桃子、菠萝等，加入一些蜂蜜和柠檬汁拌匀即可。

2. 冰淇淋蛋卷

将蛋卷皮与冰淇淋卷在一起，可以挤上点巧克力酱、果酱和果仁碎末等，制作成香脆美味的甜点。

3. 水果冰棒

大米粥小甜点的做法？

大米粥是一种简单又营养的食物，可以根据个人口味添加不同的配料来制作成小甜点。以下是一种简单的大米粥小甜点的做法：

### 材料：

- 大米：1杯

- 水：6-8杯（根据所需粥的稠度调整）

- 糖：适量（根据个人口味）

- 配料（可选）：红枣、葡萄干、桂花、椰丝、红豆、花生等

### 做法：

1. **准备大米**：将大米洗净，如果有时间可以提前浸泡30分钟至1小时，这样可以让大米更容易煮烂。

重庆网红小白糕的做法？

粘米粉 100克 水 180克 白糖 55克 红糖 63克 酵母 3克 温水 10克 油 3克 老式重庆白糕（白糖糕、发糕）的做法第一步：先把需要的材料都称好放一旁备用。凉白开180克，糖60克（白糖糕就用白糖，不喜欢太甜的白糖可以少放一点55g，红糖糕就用红糖，红糖可以多点，因为红糖不甜63g），粘米粉100g（粘米粉最好用三象牌的，对比了很多方子都说三象牌做出来的基本不会失败，而粘米粉最好过一次筛这样粉会很细腻，再之后兑水过程中不易起疙瘩），40度左右温水10克，加入酵母3克，混合均匀备用。

第二步：180克凉白开倒入100克粘米粉中进行混合均匀（一定要混合至没有颗粒疙瘩）

第三步：这一步很重要，先烧一锅开水，转中小火，再把我们之前混合均匀的粘米粉隔水加热米浆，再加热过程中满满加入之前备好的红糖水或者白糖水。（隔水加热的过程中一定要一直搅拌，中途如果出现结块疙瘩，立马拿出来，压散之后再端如锅中继续加热米浆。这一步骤需反复多次不停的搅拌。搅拌到图四的状态再加热三分钟就可以了。

第四步：把加热好的米浆端出放置在一旁等待降温，等米浆降温至40多度左右时便将之前调好的酵母水倒入米浆中，搅匀装袋密封坐等发酵（发酵时间对应天气而定吧，夏天热的时候一个半小时到两个小时就可，喜欢白糕米酒味的多发酵半小时，味道极赞。冬天发酵3-4小时，但是最好是放在烤箱开启发酵模式或者微波炉先中火空叮两分钟后在放入密封米浆进行发酵，差不多也只需要一个半小时至两个小时）

第五步：发酵到原来的1.5倍，出现图1、2的大泡就差不多了，这个时候拿出搅匀排气（排气主要是为了之后做出来的白糕比较好看），这里可以在进行半小时二次发酵至图三的小泡就可以了。（楼主比较喜爱发酵的酒味所以在进行了二次发酵）油的话如果你一次吃不完就加入3克食用油到发酵好的米浆中混合均匀，这样第二次热白糕时不会发硬（油不要用有味道的菜籽油、玉米油这些…）

第六步：装入磨具八分就好，因为要蒸泡的。蒸格上汽之后转中火放入锅中蒸15分钟，在关火闷五分钟就好。（闷五分钟防止白糕回缩）

第七步：出锅完美！！！

到此，以上就是小编对于热天午后甜点制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于热天午后甜点制作的3点解答对大家有用。