多层蛋糕甜点教程图片,多层蛋糕甜点教程图片大全
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多层蛋糕怎么做?
多层蛋糕的做法如下:主料鸡蛋 (7个),低粉 (140克),糖 (120克),油 (35克),奶 (75克),水 (35克),上部分为戚风 (下部分为海绵)。调料草莓 (500克),火龙果 (一个),橙子 (一个),蔓越莓干 (40克),淡奶油 (1升),糖 (70克)色素 (一滴)厨具打蛋器、电烤箱1、在戚风胚上用菊盏印出3个模子大小的蛋糕片。
2、取一片蛋糕片,上面挤上淡奶油,在淡奶油上加入切成小块的车厘子丁,然后在挤上一层奶油后放上第2片蛋糕片。
3、在第二次蛋糕片上周围挤上淡奶油,中间放入切成小块的车厘子丁。
4、再放上第3片蛋糕片后表面抹平,四周用抹刀取适量淡奶油涂抹一周,不需要象做大蛋糕那样抹得很光。
5、用小型菊花嘴,装满裱花淡奶油,在上面,挤满奶油花,洒上少许的彩珠点缀即可。
多层蛋糕怎么做?
2. 制作蛋糕层:将鸡蛋、面粉、糖和牛奶混合在一起,然后加入融化的黄油。搅拌均匀后倒入烤盘中,放入烤箱中烘烤。
4. 组装多层蛋糕:将烤好的蛋糕层放在烤盘上,涂上夹心层,再放回烤箱中继续烘烤。重复以上步骤,直到所有的蛋糕层都完成。
双层加高蛋糕怎么做?
先和两个面团,原味和巧克力味,巧克力味是加了可可粉,这个面团多加糖中和可可粉的苦。 面团份量要大一点,每个面团大概300G,才够做6+4寸。
2把模具周围刷油防粘,把面团擀成很多个小薄片,一层一层放进模具。 薄片的大小基本和模具一样,小了就最擀薄一点,大了就把边缘切掉一些。
3高度上只需要放到模具的七成就够了。
4留一些面团再来做玫瑰花,把两个颜色的面团擀薄叠放,再卷起来成一个长条,用刀切成一段段的就可以了,高度大概是4cm。
5静置二发,按自己的方法来,发到肉眼可见1.5倍大,简单的说就是看到模具发满了,
6进烤箱烤熟后取出,按自己的烤箱设置时间温度哦! 打发奶油,开始裱花,直接把4寸放在6寸的上面,担心不稳可以用牙签固定。 玫瑰花可以一朵朵扳开来,也可以几朵连起来做装饰,
双层蛋糕怎么切比较好看?
步骤/方式一
首先沿着蛋糕中部,把双层蛋糕切开。
步骤/方式二
然后再沿着切开方向的45度角,再把双层蛋糕切一次。
步骤/方式三
最后用蛋糕铲,把蛋糕切件取出来即可完成。
多层蛋糕架子组装过程?
1.取出最底下的架子,最大的一个圆盘架。
2.将圆柱小支架插在圆盘中的小孔之中,拧紧。
3.放上底层的蛋糕。
4.放上第二层圆盘,取螺母将第二层圆盘与底层圆柱小支架固定并锁紧。
5.在第二层圆盘上放上圆柱小支架,拧紧后,放上蛋糕。
切双层蛋糕最佳方法,两层蛋糕怎么切?
切蛋糕的正确方法是切割平行线,而不是最常见的切成楔形(三角形)。这样才能始终让蛋糕被外层的奶油包裹着,保持新鲜柔软的口感。在蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推到一起,仍然保持最初的圆形,然后转动90度,再次在蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推挤到一起。
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