怎么教做甜点教程,怎么教做甜点教程***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么教做甜点教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍怎么教做甜点教程的解答,让我们一起看看吧。
制作甜品的材料,甜品制作步骤,怎样制作甜品?
天气渐渐炎热起来,推荐一款适合这个季节的小甜品给题主,材料比较简单,制作也不太复杂,关键是口感颜值俱佳,闲来无事时可尝试一番。
一、材料
芒果果茸120克
原味酸奶40克
牛奶85克
吉利丁片5克
淡奶油85克
新鲜芒果适量
二、做法
怎样制作一些小点心(详细)?
做法:
1、红豆先用压力锅煮烂,再用食物搅拌机搅成红豆沙.炒锅放少许植物油,放入红豆沙,白糖,炒干即成豆沙馅。
2、糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份,擀圆,包入红豆沙料,搓成圆球。
1分钟懒人易做的甜品?
【所需食材】
草莓12颗、酸奶200g、纯牛奶200g、糖30g、黄油30g、吉利丁片4片、奥利奥饼干碎90g。
【做法步骤】
① 吉利丁片提前冰水泡软,草莓洗净切半,黄油隔热水融化,倒入擀碎的奥利奥饼干碎中,拌匀,倒入6寸模具中压平,送入冰箱冷藏10分钟。
② 纯牛奶+白糖,倒入锅中,搅拌加热至融化,再加吉利丁片加热至融化,关火,放凉加入酸奶,拌匀。
③ 再倒入模具中,放入草莓(模具边缘贴上草莓),送入冰箱,冷藏至凝固,再脱模即可。
面包怎么做呢?
前几天刚做了面包,家里没有厨师机和面包机,因此我都是用手揉面,可以给家里同样没有厨师机的友友参考一下。
准备食材:高筋面粉500克,鸡蛋2个加牛奶一共350克,盐5克,黄油40克,耐高糖酵母5克,白砂糖50克,坚果适量,这是我平时常用的配方,口感不甜,喜甜的友友可以增加糖量。
因为没有厨师机,我一般用水合法,即将除黄油,酵母和盐以外的所有食材搅拌均匀,和成一个偏软的面团,放冰箱冷藏4小时以上,再加入黄油、酵母、盐进行揉面。揉面时像搓衣服那样,用掌根的力量,也可以同时摔打面团,更快出膜。
出膜后进行发酵,面团搓洞不回缩即发酵好了,排气整形,整理成喜欢的形状即可,也可包入坚果或果干等,口味更丰富。
面包可以在家做哦,现在家庭烘焙很流行。面包在家做,首选要有烤箱或面包机,面包用的面粉是高筋面粉、酵母要用耐高糖。不同的面包、配方也不同。
分享一款简单又好吃的面包,软式牛奶小面包的做法:
【软式牛奶小面包】食材:高筋面粉170克、低筋面粉30克、水100克、奶粉15克、鸡蛋20克、细砂糖25克、黄油30克、干酵母3克、盐3克。
表面刷液:全蛋液适量
步骤1:除黄油之外的所有食材全部放入厨师机搅拌3分钟,接着加软化的黄油,揉面至扩展阶段。
很开心能够回答您的问题,我想与大家分享家庭版可以自己动手做的面包。这种面包的做法既简单又好吃,主要步骤可以分为以下几步:
1.第一步取出家用和面盆向盆中加入面,并打入鸡蛋后搅成絮状,之后倒入食用油。
2.第二步是在加入作料后,将盆内面粉搅拌,用手和面至不沾手状态。用保鲜膜罩住盆,醒面二十分钟左右。
3.第三步是起火,锅内烧热水,不要烧开然后将醒好的面盆坐在热水上,盖上锅盖,发酵半小时后面团成马蜂窝状。然后将面从热水中取出,在等待发酵二十分钟。
4.第四步是将发酵好的面放入烤箱中,温度设定在120℃后烤半小时即可出锅。
按照这个步骤制作的面包是外焦里嫩,特别好吃,有一种食物自带的麦芽甜味。最后给大家总结一下所有材料的用量:
鸡蛋四个、面粉300克、酵母3克、白糖50克、油30克。当然也可以根据自己要做的面包量按这个比例调整用量,附几张制作时的照片。
到此,以上就是小编对于怎么教做甜点教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么教做甜点教程的4点解答对大家有用。
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