空心甜点的做法,空心点心的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于空心甜点的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍空心甜点的做法的解答，让我们一起看看吧。做空心麻团不用白糖怎样做？空心麻圆的做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于空心甜点的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍空心甜点的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 做空心麻团不用白糖怎样做？
2. 空心麻圆的做法？

做空心麻团不用白糖怎样做？

做麻团时，大家经常用到的就是泡打粉，现在，踢开泡打粉，你一样可以做出香甜可口，绵软糯香的诱人的空心麻团。麻团一个个圆滚、皮脆、色泽微黄，一层芝麻紧紧的镶在皮面上，香甜绵软，性黏而不粘口，轻咬一口,口感焦脆,软粘,香甜的糯米加上芝麻仁的香浓,更是美妙滋味绕心头!，马上就过年了，“煎堆辘辘，金银满屋”，一样好彩头哈！

食材明细

糯米粉、水、熟白芝麻、黑芝麻馅。

1、70克开水

2、倒入100克糯米粉

3、活成软硬合适的糯米团

    做空心麻团是一道常见的传统中式甜品，以下是一种不使用白糖的做法：

所需材料：

- 糯米粉 200克

- 豆沙馅（或其他馅料，如花生馅、黑芝麻馅等）适量

- 椰子丝（可选）适量

- 温水 适量

步骤：

1. 将糯米粉放入一个容器中。

空心麻圆的做法？

以下是空心麻圆的做法：

材料：

- 糯米粉 200克

- 热水 100克

- 黑芝麻馅 适量

- 糖 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将200克糯米粉倒入一个容器中，加入100克热水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布静置10分钟。

2. 将面团揉成长条状，切成小段，取一小段面团放在手掌心，用另一只手的拇指在面团中间按出一个凹陷，塞入适量黑芝麻馅和糖，然后将面团合拢，搓成圆形，放在手心中滚动，使之成为麻球状。

先准备120克白糖倒在大一点的容器里，在里面加5克麻球改良剂。这个麻球改良剂是麻球酥脆、个个空心的关键。然后用350克水调匀，让白糖、麻球改良剂和水融合到一起。

在500克糯米粉加50克小麦淀粉，小麦淀粉能起到定型的作用。然后用调好的白糖水和成偏软一点的面团。

揉好后醒面5分钟，下手揪20克左右的一小块面，团成小圆球。

然后放到芝麻盘里裹上芝麻。

油温3成热时把麻圆生坯下锅炸，全程开中小火，火候千万不要过急。炸的过程中要不停地翻动和按压生坯，让麻圆受热均匀。

材料：糯米粉100g、油适量、白糖适量、白芝麻适量

做法步骤：

1、糯米面加入白糖，拌匀。加入适量的温水，和成稍软的面团。饧发20分钟。

2、取一块饧发好的面团，团成圆球。

3、滚一层白芝麻。锅中加适量油，烧至3成热的温油状态。下入生坯。

材料：糯米面250g，糖70g，豆沙馅适量，黄油丁，芝麻100g，开水适量，油500g

做法：

1.将糯米面加糖拌匀倒入开水和成团，放置20分钟。

2取一小块和好的糯米面团包入豆沙馅或者黄油丁和白糖裹上一层芝麻

3.放入5成油温中开小火炸至麻球表皮硬时即可捞出。

糯米粉100克，辅料，白糖30克，水70克，白芝麻10克，黑芝麻10克，植物油200克

步骤1，准备好原材料步骤2，将白糖放入开水里搅拌至融化，步骤3，将糖水倒入糯米粉里，步骤4揉成干湿合适的糯米面团步骤5搓成16个，糯米粉丸子步骤6。沾上少许水均匀裹上芝麻步骤7，用手捏捏，使芝麻稳稳的粘在糯米面团上，步骤吧，锅里放入植物油，烧到六成热放入做好的糯米丸子步骤9，改小火变形后就用锅铲按压，等膨胀后再次按压步骤时直到变成空心的鼓鼓的开大火快速炸一下出锅

到此，以上就是小编对于空心甜点的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于空心甜点的做法的2点解答对大家有用。